Мюсли барове - продукт, който хората, които спортуват и се хранят правилно. Те съдържат съставки като гранола, стафиди, сушени кайсии, сини сливи и други съставки. Следователно в един такъв продукт се съдържат точно толкова хранителни вещества, колкото човек се нуждае за целия ден. Това са полезни микроелементи и витамини, необходими за поддържане на тялото. Така че, в тази статия можете да научите как да направите гранола у дома, какво е включено в техния състав и дали имат отрицателни свойства.

Мюсли състав

Пълненето на щангата зависи от нейното предназначение. По правило производителите на такива продукти предлагат богат избор от пълнители. Основната цел на продукта обаче все още е естествеността и полезността на компонентите. Например в продукти, които можете да закупите в магазин, може да има следните помощни вещества:

  • зърнени мюсли;
  • сушени плодове и захаросани плодове;
  • шоколад;
  • различни ядки;
  • карамел и кондензирано мляко;
  • мед или меласа;
  • гранулирана захар.

В магазините можете да намерите продукти с различни свойства и енергийна стойност. Те допринасят за приемането на въглехидрати в тялото, които не влияят на появата на излишни килограми. В същото време има и такива продукти, които са създадени специално за отслабване. Средната хранителна стойност на един бар е от 120 до 400 kcal, в зависимост от съставките.

Полезни свойства и вещества

Баровете с плодов пълнеж са доста популярни и заемат водеща позиция на вътрешния пазар. Голямото търсене се дължи на следните критерии:

  • Удобна форма на освобождаване. Формата на бара е доста проста и идеална за пътуване, като закуска и хранене веднага след тренировка.
  • Хранителна и енергийна стойност. Подходящи са за закуска. Защото зареждат енергия за 12 часа.
  • Наличието на витамини и минерали. Поради високото съдържание на витаминни комплекси и микроелементи, този продукт заема водеща роля сред хранителните продукти, необходими за поддържане на добра форма.
  • Осигуряване на ситост. Баровете допринасят за контрола на захарта в организма поради наличието на бързи и бавни въглехидрати в техния състав.
  • Добър заместител на сладкиши и шоколади. Благодарение на здравите зърнени храни и плодови пълнежи те служат като добър заместител на сладкарските изделия.
  • Полезността на мюсли се потвърждава от голям брой доволни потребители, които водят спортен начин на живот и се съобразяват с P.P. В този случай трябва да наблюдавате консумацията на този продукт, за да избегнете настъпването на отрицателни последици за здравето.

Отрицателната страна на потреблението

В съвременния свят сме свикнали да смятаме използването на барове за полезни. Но викането за полезните характеристики на продукта не заглушава неговите наистина отрицателни страни. Някои лекари и диетолози смятат, че съвременните технологии не могат да гарантират абсолютната естественост и стойност на този продукт. Ние изброяваме някои от вредните му ефекти:

  • Повишено съдържание на калории. Енергийната стойност на продукта може да достигне 400-500 kcal, което замества второто хранене. А появата в състава на шоколад, захар и техните заместители може да се счита за излишна и съответно намаляване на полезните свойства.
  • Продуктите съдържат ядки и семена, пържени в масло. Следователно те са категорично забранени при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Такава комбинация може да увеличи пагубния ефект върху вътрешните органи и да допринесе за развитието на патологии.
  • Вредни оцветители и консерванти. Продуктите на някои производители могат да съдържат изкуствени аналози на естествени продукти или продукти, обработени с химикали. Например, сушените плодове могат да бъдат третирани със сяра. В резултат на това при хора, предразположени към алергични реакции, може да започне обостряне. Ето защо е по-добре да изберете барове с естествен състав.

Всичко това може да изглежда неизбежно показание завинаги да се откаже от използването на барове. Всъщност, за да сте сигурни в естествеността, можете сами да си направите баровете у дома. Не се страхувайте от този процес. В крайна сметка, приготвянето на вкусен и здравословен продукт е просто и бързо.

Направи си сам рецепти за мюсли барове

За да бъдат продуктите с добро качество, най-добре е да ги приготвите сами. Няколко прости и полезни рецепти за бар можете да намерите по-долу!

Домашни барове

Това е една от простите и вкусни рецепти за готвене у дома. Същността на рецептата е да добавите всяко количество от любимите си съставки!

компонента:

  • 500 г овесени ядки;
  • зелена ябълка
  • круша от всякакъв вид;
  • малък банан;
  • 80 г ядки (всякакви);
  • 120 г сушени кайсии или сушено грозде.

Метод на готвене:

Всички плодове трябва да бъдат добре измити, обелени и настъргани. Трябва да намачкате банана с лъжица до хомогенна консистенция, да смилате сухи продукти в блендер. След това получената смес трябва да се смеси с люспи, докато стане гладка. След това ще трябва да подравните хартията за печене върху лист за печене и да оформите барове върху нея. Печете ги за не повече от 20 минути на 180-200 градуса. Готовият продукт трябва да се охлажда в хладилници и да се консумира безопасно.

Мюсли "Диетични"

Тази рецепта е идеална за тези, които трябва да поддържат формата си и да се хранят правилно. Съставът на такъв продукт включва само сърдечни и здравословни храни. Процесът на готвене, както в предишната рецепта, е доста прост.

компонента:

  • 800 г житни мюсли;
  • 300 г сушени плодове;
  • 80 г пържени семена;
  • 1 лъжица мед;
  • 100 г масло;
  • 80 г ядки.

Метод на готвене:

Първо трябва да накълцате плодове, семена и ядки. След това разтопете маслото, добавете към него мед и докарайте готовата маса до кипене. Охладете готовата смес. Смесете охладената смес от мед и олио с гранола и сушени плодове. Поставете подготвената зърнена маса на печката и гответе за около 10 минути. След това охладете отново. Когато масата се охлади, от нея трябва да се направят малки барове, увити в полиетилен и охладени. След известно време те могат да бъдат консумирани.

Полезни мюсли барове

Мюслито, приготвено по тази рецепта, има балансиран вкус и е от максимална полза за организма, което е това, което ги отличава от други подобни продукти. Процесът на готвене няма да отнеме много време, а самите барове ще бъдат изядени за миг.

компонента:

  • 300 г овесени ядки;
  • 250 г семена от сусам;
  • 250 г стафиди;
  • 250 г кокосови люспи;
  • 1 лъжица мед;
  • 5 белтъка.

Метод на готвене:

Комбинирайте всички сухи съставки и разбъркайте енергично в дълбока купа. В суха смес бавно изсипете белтъците от яйцата, а след това и меда. Смесете всичко отново интензивно и сложете масата върху предварително приготвен съд за печене, покрит със специална хартия, и равномерно го разпределете по повърхността. Поставете лист за печене с мокра маса във фурната, загрята до 170-180 градуса, и печете. Необходимо е да наблюдавате баровете по време на процеса на печене: ако ги преекспонирате, ще получите крекери. След 30 минути извадете от фурната.

Когато сте готови, извадете получения продукт от формата и оставете да изстине, след което разделете на порции и консумирайте.

Шоколадови барове

Присъствието на шоколад в баровете ще позволи на вкуса да се отвори и да добави нови нотки към него. Малките деца ще се зарадват на такова сладко, което е няколко пъти по-здравословно от всякакви шоколадови бонбони.

компонента:

  • 500 г овесени ядки;
  • голяма ябълка;
  • средна круша;
  • 100 г различни ядки;
  • 120 г сушени плодове;
  • 2 супени лъжици мед;
  • мляко или тъмен шоколад;
  • 150 мл крем 30% мазнини.

Метод на готвене:

Смелете плодовете и ядките до гладкост, след което добавете овесена каша. Основата за баровете трябва да има консистенцията на тестото, от което са оформени баровете. Масата трябва да се остави да се настрои - така след изпичане, баровете ще придобият по-богат вкус. Сместа се пече върху хартия за печене, покрита с хартия за печене във фурната, загрята от 180 на 180 градуса за 15-20 минути. Когато е готов, продуктът се охлажда и се разделя на барове.

Шоколадовата лента трябва да се разтопи на водна баня и вече изстиналия продукт трябва да се излее с получената глазура. Получените сладкиши ще донесат изключителни ползи за организма и ще се харесат на всички любители на сладкишите. Остава само да се насладите!

Рецепта от Джейми Оливър

Главният готвач Джейми Оливър е привърженик на традиционната кухня и диетичната храна, така че не е изненадващо, че той има своя собствена рецепта за барове. Освен това в арсенала му има повече от една рецепта за приготвяне на енергийни и здрави барове. Те могат да се приготвят с кестени и подправки, с тъмен шоколад и плодове.

Не всички хора обаче са податливи на специфичния вкус на подправките. Специално за тях Джейми Оливър разработи опцията да се правят барове, които имат по-сладък вкус и в същото време не се различават по високо съдържание на калории.

компонента:

  • 250 г овесени ядки;
  • 80 г семена;
  • 80 г шам-фъстък;
  • 150 г сушени кайсии;
  • 150 г фурми;
  • 60 г шоколад;
  • 50 мл масло от бадемово дърво;
  • 100 мл клинов сироп;
  • 20 мл зехтин.

Метод на готвене:

Намазнете съда за печене със зехтин и върху него сложете нарязани семена, ядки и овесени ядки. Поставете тази смес за 20 минути във фурната и разбъркайте периодично. Когато получите златист цвят - сместа може да се отстрани.

В яхния сварете нарязаните фурми във вода, бадемово масло и кленов сироп и след това пригответе сос с еднаква консистенция от тях. Смесете сушените кайсии, пържената смес и соса в голяма купа, като към тях добавете настърган шоколад на ситно ренде. Получената хомогенна маса се поставя във форма с размери 20 × 20 см. Пече се във фурната за около 15-20 минути, докато се свари.

Препоръки за готвене

Вместо лепкав сос от фурми можете да добавите мед, макаронени ядки и сушени плодове или шоколадов чипс.

За да не се разпаднат баровете, масата, получена преди готвене, трябва внимателно да се опакова във формата, в която ще се пече.

Мюсли барове могат да бъдат закупени във всеки магазин. Въпреки това, съдържащи различни добавки и подобрители на вкуса, които са вредни за организма, те няма да имат предимствата, които могат да донесат сами бонбони с любов и естествени съставки. Надяваме се, че сте се насладили на нашите рецепти и сте намерили отговор на въпроса как да направите мюсли барове у дома. Приятен апетит!

Категория:

Готварство