Червените боровинки са най-обичаното зрънце на северните народи. От боровинки можете да готвите голям брой ястия и сосове. Всички те не само допринасят за запълване на липсата на витамини през зимата, но и имат невероятен вкус. Този плод расте в северните райони на страната ни . За щастие през последните години лесно можете да намерите пресни или замразени боровинки в магазините в различни градове. Това прави това зрънце още по-популярно. Компотът от замразени боровинки престана да бъде рядкост на зимната маса при много хора.

Ястия с боровинки

От тази красива и здравословна ягода можете да приготвите всичко. Най-полезните са компотите. Те могат да се готвят по всяко време на годината. Например през лятото свежестта на горски плодове и правилната комбинация от подправки и добавки към плодове ще помогнат да получим перфектната напитка, от която всички се нуждаем през периода, когато приключва зимата и започва времето на настинки и грип.

Популярни рецепти:

  • Проста рецепта за компот от червени боровинки;
  • Задушени боровинки и ябълки ;
  • Червена и цитрусова напитка с подправки;
  • Задушени плодове от замразени плодове.

Проста рецепта за компот

За да готвите това ястие, ще ви трябват най-простите съставки. Трябва да вземете:

  • Плодове, пресни или замразени - 300 гр;
  • Питейна вода - 1, 6 литра;
  • Захар - 150 грама.

Тази напитка е полезна за тези, които искат да отслабнат, защото в една чаша течност се съдържат само тридесет калории.

И също така тази напитка е подходяща за деца. Много жени се чудят - компот от червена боровинка, как да готвя, за да може детето да го пие през зимата. Отговорът е съвсем прост - трябва да го приготвите, без да добавяте допълнителни съставки.

Времето за готвене е пет минути.

Метод на готвене

  • Първо, плодовете се изсипват в тигана и се заливат с вода;
  • След това трябва да изсипете захар;
  • Тиганът се слага на огън, масата трябва да се доведе до кипене;
  • След като заври, огънят се намалява до минимум. Оставете тигана на печката за още пет минути;
  • След като компотът е напълно сварен, той може да се филтрира и остави за малко да изстине.

Напитката е готова за пиене . Това е склад за витамини и полезни елементи.

Рецепта за задушени ябълки и боровинки

Напитка, приготвена от ябълки и северни плодове, е прекрасна комбинация от вкус и витамини. Той е перфектен през лятото, охладен или през зимата студено, ако е приятно топъл.

За да направите компот от ябълки и червени боровинки, трябва:

  • Червени боровинки - 300 гр;
  • Ябълки от всякакъв вид - 4 бр .;
  • Вода - 2л;
  • Захар - 200 gr.

Този задушен плод се готви за доста дълго време в сравнение с останалите, за приготвянето му ще са необходими около тридесет минути. В сто грама тази напитка е около сто и петдесет калории, което може да е богатство за студения сезон. През зимата излишъкът от калории не е ужасен и може да бъде само полезен.

Процес на готвене:

  • Изплакнете червени боровинки и ябълки под течаща вода. Ябълките трябва да бъдат нарязани на филийки и отстранени от сърцевината на семената;
  • Налейте вода в тиган, добавете необходимото количество захар и доведете до кипене;
  • След като водата заври, трябва да потопите ягоди и ябълки в нея;
  • На слаб огън оставете компотът да ври около петнадесет до двадесет минути;
  • След това напитката се филтрира и се оставя да изстине естествено.

Бери & цитрусови подправки напитка

Този компот може да се нарече екзотичен, тъй като съдържа подправки. Ще се изисква:

  • Червени боровинки -300 гр;
  • Един портокал е един голям или два малки;
  • Мед -1 супена лъжица л .;
  • Вода - 2л;
  • Захар -150 гр;
  • Канела - 1 пръчка;
  • Карамфил -3 бр.

Готвенето на компот ще отнеме от половин час до час, но си заслужава. Някои момичета може да се уплашат, че сто грама напитка съдържа повече от сто и седемдесет калории. Но това е незначителен минус при всички останали предимства на компота.

Ред за подготовка:

  • Взимаме контейнер за приготвяне на компот, наливаме вода и го довеждаме до кипене;
  • Разпределяме боровинките в тенджера и отново довеждаме до кипене;
  • Портокалът трябва да бъде обелен;
  • Жълтата се измива и се добавя в тигана към врящите червени боровинки и отново се вари около десет минути;
  • След това към течността трябва да се добавят захар, мед, канела и карамфил. Преместете компота и изключете. Покрийте тигана с капак и оставете да настоява за половин час;
  • Филтрирайте охладената напитка и добавете към нея сок, изцеден от пулпа на портокал.

Компотът е готов за ядене, може да се пие и студен, и умерено топъл.

Компот от замразени плодове

За да приготвите обикновен компот от замразени плодове, ще ви трябват следните съставки:

  • Замразени боровинки -300 гр;
  • Ябълки - 2 бр .;
  • Клонче мента;
  • Вода - 2л;
  • Захар -200 гр.

Използвайки всички тези продукти, можете да направите чудесна, вкусна и здравословна напитка. Енергийната стойност на която е около сто калории в чаша.

Важно е да изпълните всички стъпки стъпки един след друг:

  • Водата трябва да се излее в тиган и да се вари;
  • Веднага след като течността започне да кипва, към нея се добавят ябълки, червени боровинки и захар. След това продължете готвенето;
  • След пет до десет минути полето на кипене, трябва да добавите мента и да намалите котлона до максимум;
  • След като добавите всички съставки, изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете компота да се влива в продължение на половин час. След като напитката се охлади, тя ще бъде готова за пиене.

Полезни съвети

За да може компотът от червена боровинка винаги да е вкусен и да се съхранява дълго време, трябва да разгледате няколко съвета. Използват се от много домакини, които искат да получат прекрасно и здравословно ястие.

Важно е да ядете готовата напитка с червени боровинки за един ден. Категорично не е подходящ за дългосрочно съхранение, дори в хладилника. Берият бульон определено няма да стане свеж, той само постепенно ще се влоши във вкуса.

За да направите готвенето радост, най-добре е да приготвите напитка от цели плодове. Това се прави, за да се избегне процесът на напрежение, в много случаи многократно. Можете да приготвите напитка по различни начини, като добавите като допълнителни съставки цитрусови плодове, шипка, морски зърнастец, касис, планинска пепел, ябълки.

Противопоказания за uportebleniyu

Важно е да запомните, че има редица противопоказания за приемане на северното зрънце. Така че, не се препоръчва на хора, които имат чревни заболявания. Поради киселината си, зрънцето може да предизвика обостряне на гастрит и други хронични заболявания.

Червените боровинки се борят активно с кариеса на зъбите и могат бързо да елиминират кървящите венци, но също така понякога увреждат зъбния емайл. Високото съдържание на лимонена киселина в зрънцето прави зъбите възможно най-чувствителни към външни фактори.

Ако обичате червени боровинки и от нея се приготвят ястия, не се лишавайте от удоволствието да ги ядете. Основното е да правите това умерено, така че вкусното да е полезно. Компотът от червена боровинка е най-прекрасното нещо за пиене в горещ летен ден и в мразовита вечер. Напитката върви добре с много видове ястия.

Бери отзиви

Спомням си как в детството ми цялото ми семейство ходеше да бере червени боровинки. Колко от тези плодове има в нашите гори … Беритбата на компот от боровинки за зимата помага да се запази свежестта и полезността на тази красива ягода. Искам да кажа едно: не забравяйте да ядете червени боровинки, това зрънце е много здравословно и вкусно.

Нина

Обичам червени боровинки и различни ястия от него. Най-лесният и вкусен начин е получаването на напитки. Цялото ни семейство с нетърпение очаква кога тази северна ягода започва да пее, за да го угощава.

Олга

Категория:

Готварство