Пътувайки до Мексико, Индонезия и Южна Америка, много туристи опитаха плода на гуава.

Плодът не напразно се смята за „цар на плодовете“.

Този непретенциозен на пръв поглед плодът съдържа в своята каша почти всички витамини и минерали, необходими за човешкия организъм.

Описание и спецификации

Родното място на екзотичен плод е Перу. Археологическите разкопки показват, че местните жители са отглеждали плодове преди повече от хиляда години. Именно оттам откривателите на перуанската земя я разпространиха по цялото земно кълбо.

Растението расте с храст или малко дърво, средната височина на което достига 4 метра. Дървото цъфти обилно и плододава добре. По време на периода на прибиране на реколтата се оказва, че събира до 100 кг плодове. Плодовете узряват за около 4 месеца, а дървото цъфти два пъти годишно.

Плодът прилича на ябълка с размерите на топка за тенис . Кожата е хълмиста и изглежда дебела, но не е така. Всъщност кожата е много тънка и също се консумира. Цветът на корите варира в зависимост от вида и може да бъде или яркозелен или малинов.

Месото на плода е сладко, понякога с киселинност и изразен аромат. Онези, които за първи път са опитали тропическа ябълка, не могат да кажат точно какъв вкус е гуава. Прилича на ананас, ягоди, малини с докосване на игли или диви ягоди - всичко зависи от вида на плода. Миризмата на плодове е ярка и приятна, напомняща на сладък мускус.

Полезни свойства

Полезните свойства на плодовете гуава са известни на всички жители на тропически тропически страни. Това е склад за витамини и минерали. Гуава ще бъде полезен за тези, които се опитват да се хранят правилно. Калорийното съдържание на плода е само 68 калории . Плодовете имат благоприятен ефект върху различни системи на човешкото тяло:

  1. Високото съдържание на витамин С в пулпата гуава е имуностимулиращ ефект.
  2. Аминокиселините и витамин А подмладяват и тонизират, повлияват благоприятно роговицата на окото.
  3. Витамините от група В имат положителен ефект върху мозъчната кора и намаляват възможността за болестта на Алцхаймер.
  4. Отвара от листа от гуава се използва за облекчаване на възпалението в устната кухина. Гуавата каша се използва за намаляване на кървящите венци.
  5. Багатите на фибри фибри помагат за нормализиране на храносмилането, ускоряване на метаболизма. Чаят, приготвен от листа от гуава, помага за спиране на диарията, има антимикробен ефект и нормализира чревната микрофлора.
  6. Презрелите плодове стимулират производството на колаген, отвара от листа предотвратява появата на обриви по кожата.
  7. Медта и калият нормализира щитовидната жлеза.

Полезните свойства на гуавата помагат при лечението на диабет и неговото предотвратяване. Плодовите плодове имат нисък гликемичен индекс. За да предотвратите заболяването, достатъчно е да ядете по един плод на ден или да пиете чай от листа от гуава.

Екстрактът от растения намалява риска от рак на простатата при мъжете и рак на гърдата при жените. Кашата от листата на растението се използва като хемостатик и антисептик. Плодовете гуава са показани за бременни жени и възрастни хора.

Странични ефекти

Guava е хипоалергенен продукт. Подходящ е за почти всички, но все пак има няколко препоръки преди първата дегустация на плодове:

  1. Когато опитвате плод за първи път, не трябва да го злоупотребявате, тъй като не е известно как тялото ще реагира на него. Понякога може да се появи разстроен стомах.
  2. Страдащите от алергия трябва да бъдат изключително внимателни, тъй като понякога гуавата може да предизвика алергична реакция.
  3. Неузрелите плодове влияят негативно на бъбреците и надбъбречните жлези.
  4. Твърдите кости трябва да бъдат ухапани внимателно, защото можете да повредите зъбите си. Костите могат да бъдат погълнати - те перфектно почистват стените на стомаха.

ядене

Много туристи, особено тези, които за първи път са отишли ​​в тропиците, дори не си представят, че с този здравословен плод можете да готвите много ястия, например:

  1. Плодовете могат да се консумират заедно с кора и семена или нарязани на филийки и обелени. Можете да направите тонизиращ коктейл от натрошената пулпа: разбийте пулпата гуава, листа от мента, супена лъжица сок от лайм, малко сол, чаша портокалов сок и лед в блендер.
  2. Отличен коктейл от пюре се получава от плодов сок: разбийте чаша сок гуава със 100 мл кисело мляко, ягоди и сок от лайм или лимон. Алкохолните коктейли с плодов сок са идеални за парти: добавете 0, 5 мл водка към 0, 5 литра плодов сок, 2 супени лъжици сок от лайм или лимон, 0, 5 литра джинджифилова ела. По желание можете да добавите листа от мента и лед.
  3. Плодовете са подходящи за приготвяне на месен сос. За да направите това, нарязайте на ситно 3 лука, запържете до златисто кафяво, добавете ситно нарязана каша гуава, запържете за около 10 минути. Налейте 150-200 мл бяло вино, звезден анасон, смлян черен пипер на вкус, супена лъжица захар и кетчуп. След като месото стане по-меко, извадете звезден анасон, добавете супена лъжица ром, сок от лайм и сол на вкус. Смелете всичко в блендер.
  4. Конфитюрите от гуава са много популярни в тропическите страни. Плодовото сладко няма да работи заради твърдите кости на плода.
  5. Ако направите торта от овесени ядки, а пълнежът се прави от пулпата на плодовете, тогава такова печене ще бъде полезно дори за диабетици.

Правила за подбор и съхранение

Когато избирате тропическа ябълка, на първо място, трябва да обърнете внимание на външния вид на плода. Узрялата гуава има жълтеникав оттенък . Плодовете са малко меки на пипане. Ако плодът е презрел, върху коричката се появяват кафяви петна и плодът става много мек.

При стайна температура е по-добре да съхранявате зеленикави плодове. Те лежат 2-3 седмици. Зрелите плодове се съхраняват в стаята само няколко дни, така че хладилникът ще бъде най-доброто място за съхраняване на плодове. В контейнер на рафт за зеленчуци плодовете лежат до 2 седмици.

За доставката на плодове за зимата е подходящ фризер. При такива условия една тропическа ябълка ще лежи до 8 месеца и няма да загуби своите полезни и хранителни свойства.

Категория:

Здраве