Бразилският орех е доста често срещан продукт във всяка кухня по света. Използва се както отделно, така и като допълнение към солени или сладки ястия. Но в допълнение към вкуса, той е изпълнен с огромно количество полезни елементи.
Това е особено важно за жените. Дори една ядка на ден може да подобри както здравето, така и външния вид на жената. Но това не означава, че можете да хапнете шепи бразилски ядки. Ползите и вредите за жените зависят от количеството на консумирания продукт. Например повече от 8-10 ядра вече са способни да навредят на тялото. Оптималната норма на този продукт е 3-4 ядки на ден.
Селенът в ядките засяга репродуктивната възраст на жените. И като цяло за цялото тяло. Също така, достатъчно количество селен в организма помага при бременност и развитие на плода. Намалява вероятността от образуване на тумор в гръдния кош и гениталната система.
Съставът и свойствата на бразилския орех
Орехът е получил научното си име „Бертолице“ от името на химика Луи Бертолет. Расте в Южна Америка, на едно от най-големите дървета във влажните тропици. Също така дърветата могат да растат по бреговете на Амазонка. Учените наричат самите ядки зърна, тъй като те са вътре в плод, много подобен на кокосовия. Това е екологично чист продукт, тъй като се опрашва само в атмосферата на дивата природа.
Химичният състав на този орех е богат на микроелементи. Има голяма хранителна стойност, бързо и постоянно задоволява глада, дава енергия.
съдържа:
- витамини (B, C, E);
- аминокиселини;
- микроелементи (селен, мед, цинк, желязо, калций и др.);
- фибри.
Този продукт има много полезни свойства. Той улеснява процесите на съществуващи заболявания и намалява риска от нови. той:
Подобрява имунната система.- Нормализира храносмилането и нивата на захарта.
- Той играе ролята на антиоксидант.
- Ускорява метаболизма и помага при храносмилането.
- Подобрява състоянието на косата, ноктите, кожата.
- Нормализира хормоналната система.
Но в никакъв случай не можете да използвате черупката на Бертолиция . Той съдържа огромно количество токсични вещества, така че е строго забранено използването му.
Въпреки това, прекомерната употреба на този продукт може да навреди на тялото. Това важи особено за страдащите от алергия. В допълнение към алергиите, предозирането може да доведе до:
- гадене и повръщане
- пневмония;
- стомашно-чревни проблеми;
- онкологични тумори;
- влошаване на ноктите, косата, кожата;
- интоксикация, с увреждане на черния дроб;
- замъглено съзнание.
В такива случаи е спешно да се потърси медицинска помощ, а не да се самолекува, за да се избегнат негативни последици. Без значение каква полза носи бразилският орех, вредата от него също може да бъде много голяма, ако дневната надбавка е надвишена.
Ползи за бременност
Бразилският орех има полезни свойства за жените по време на бременност. Неговият принос за развитието на плода е безценен. Съдържащият се в него селен значително намалява риска от вродени малформации при бебето и всякакви патологии. Химичният състав на минералите и аминокиселините помага на плода да се развива правилно. Освен това, докато детето чака, майката може да си позволи да яде малко повече ядки, тоест от 6 до 8 зърна.
Приложение в козметологията
Засяга ползите от бразилския орех за жените не само върху здравето, но и по външния вид. Компонентите, включени в състава на bertolition, подобряват ефективно кожата и косата, нокътните плочи . А съдържащите се в него аминокиселини допринасят за намаляване на телесната мастна маса . Вярно е, че за това те трябва да се използват умерено, тъй като едно ядро съдържа около 50 kcal . А за 100 грама, почти 700 ккал . Но за закуска те ще бъдат много удобни. Всъщност буквално няколко зърна са в състояние да задоволят глада и да дадат енергия за целия ден.
Също така витамините, които съставляват ядката, дават подмладяващ ефект. Те помагат при възпалителни процеси на епидермиса и намаляват кожните обриви, което го прави гладка и копринена. Това позволява на една жена да изглежда по-млада от възрастта си.
Маслото се прави от орехови ядки. Той се използва широко при създаването на кремове и маски за козметични процедури. След нанасяне на крем или маска, в състава на които се използва маслото Bertoliceum, кожата е покрита с вид защитен филм. Филмът не позволява на кожата да изсъхне, задържайки влагата вътре. Това масло се използва и в борбата срещу змиорки.
В медицината тя също здраво заема своята ниша. Активно се използва за регенерация на епидермиса в следоперативния период. Помага да се отървете от белези след изгаряния и рани.
Използвайки масло като хранителна добавка, жената подобрява плодовитостта, нормализира хормоналните нива, забавя менопаузата и елиминира симптомите на ПМС.
А бразилският орех е идеален за спортисти, тъй като съдържащите се в него протеини и аминокиселини изграждат мускули, като същевременно намаляват теглото. За този ефект е достатъчно да ядете 1-2 ядки на ден.
Полза и вреда за мъжете
За мъжете този орех от Бразилия е толкова добър, колкото и за жените. 1–2 нуклеола на ден ще донесе значителни ползи за здравето, защото:
- Рискът от заболявания на простатата е намален.
- Витамините и антиоксидантите подобряват работата на сърдечно-съдовата система.
- Тестостеронът се повишава и скоростта на сперматозоидите се увеличава.
- Рискът от онкологични образувания и кръвни съсиреци е намален.
- Омега-6 киселини предпазват от излишно тегло и проблеми със сърцето.
- Функциите на репродуктивната система се подобряват.
И само при предозиране може да се появи тестостерон, да се появи гадене и повръщане. Следователно не можете да надвишите нормата. Особено, ако човек страда от алергични реакции към ядки.
Как да изберем и съхраним ядките
По-добре е да купите такива ядки обелени, тъй като рязането и почистването ще отнеме много време и усилия. За разлика от мексиканския орех, който трябва да ядете веднага след почистване, бразилецът може да се съхранява до 2 години в запечатани опаковки.
Където и да е закупено и независимо колко струва, трябва да запомните някои съвети:
- Орехът трябва да е тежък. Това е чист показател за неговата свежест и зрялост.
- При разклащане на гайка не трябва да има звуци.
- Зърната трябва да отделят хрупка.
- Трябва да е твърдо при натискане, гладко и равномерно.
Зърната не трябва да се подлагат на топлинна обработка, да се запържват или пекат. Достатъчно е да добавите 1-2 зърна в салата или да използвате самостоятелно, за да извлечете всички ползи за организма.