Кафявият ориз е зърнена култура, която е ценна и здравословна храна. За разлика от белия ориз, семената на това растение са затворени в кафява обвивка и не се подлагат на допълнително почистване и полиране. Поради това те запазват много ценни витамини и минерали, необходими за човешкото здраве. Зърнените култури са в състояние бързо да задоволят глада, да изчистят храносмилателната система от вредните отпадъци и да нормализират метаболитните процеси в организма. В допълнение, такъв продукт се препоръчва да се използва по време на диета, тъй като помага бързо да се отървете от излишните килограми.
Ползи и употреба на кафявия ориз
Нерафинираната зърнена култура, за разлика от белия ориз, не повишава кръвната захар, затова се препоръчва хората с диабет да я включват в диетата си. И също така продуктът не съдържа растителни протеини, следователно не предизвиква алергии. В допълнение, зърнените култури имат неоспоримо предимство - помага за намаляване на телесното тегло.
Ефектът на зърнените култури върху човешкото тяло
Кафявият кафяв ориз запазва много полезни вещества в състава си, като калций, натрий, магнезий, цинк, фосфор, тиамин, йод, витамини от групи В, А, Е. Редовната консумация на тази зърнена култура повлиява благоприятно състоянието на мускулната система и кожните обвивки, т.е. подобрява работата на бъбреците и нормализира високото кръвно налягане. А също и крупа помага за унищожаване на лошия холестерол, натрупан в съдовете, и подобрява състоянието на косата и ноктите.
Освен това кафявият ориз има нисък гликемичен индекс, което помага за намаляване на апетита. Продуктът съдържа протеин и голямо количество фибри, благодарение на което бързо се появява усещане за ситост и храносмилателната система се стабилизира. 100 грама зърнени култури съдържа 335 килокалории, което е напълно достатъчно за задоволяване на глада, без да навреди на фигурата, така че кафявият ориз може спокойно да се консумира за намаляване на излишното тегло. Диета, която включва нискокалорични ястия, съдържащи тази зърнена култура, ще бъде ефективна, здравословна и ще подхожда на почти всички хора.
Правилен прием на ориз
Кафявият ориз може да се комбинира със зеленчуци, месни ястия и други продукти, съдържащи сложни въглехидрати и голямо количество растителни протеини. Поради наличието на фибри, зърнените култури имат способността да намаляват апетита, следователно, на първо място, тя трябва да бъде включена в диетата за тези хора, които планират да се отърват от излишните килограми.
Използването на кафяв ориз за отслабване се препоръчва, както следва:
В началото е най-добре да готвите зърнените култури за гарнитура, без да добавяте олио и да го ядете с варени птици, печена риба или пресни зеленчуци. Такава диета ще помогне за намаляване на апетита, което означава, че телесното тегло постепенно ще намалява.- След това трябва да се опитате постепенно да намалите количеството изядена храна. За да получи достатъчно, тялото ще се нуждае само от 100-150 грама кафяв ориз, тъй като този продукт е доста питателен и осигурява отлична енергия за няколко часа.
- На следващия етап се препоръчва да изберете диета, базирана на здравословни зърнени храни. Необходимо е да включите в менюто плодове, зеленчуци, нискомаслено месо, млечни продукти и да пиете необходимото количество вода. Препоръчително е да спазвате подобна диета в продължение на 7-10 дни и след това време определено ще забележите резултата.
Основното предимство на диетата с ориз е, че можете да ядете кафяви зърнени храни за дълго време - това няма да има отрицателно въздействие върху здравето. А също и полезен продукт е позволено да се яде дори вечер, тъй като помага да се изгарят мазнините по всяко време на деня.
Също така си струва да се има предвид, че хората, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система, хемороиди, чести запек, нарушения на стомаха и червата, са противопоказани при диета от кафяв ориз. В такива случаи се препоръчва този продукт да се замени с елда или овесени ядки.
Кафява зърнена култура
За да намалите теглото, тази зърнена култура трябва да се приготвя без добавяне на сол, захар и олио. Отначало вкусът на продукта може да не ви се стори доста познат, освен това той почти не кипва и се оказва доста твърд, затова се препоръчва да го комбинирате с други нискокалорични храни по време на хранене. За да може кашата да придобие богат и приятен вкус, по-добре е да използвате котлон за ориз, в допълнение, всички полезни вещества са напълно запазени в него. Но можете да готвите зърнени храни на печката по обичайния и познат начин.
Има няколко варианта за готвене на кафяв ориз, благодарение на който се получава диетично, здравословно и ситно ястие:
Трябва да вземете 200 грама от продукта и да го изплакнете обилно с течаща вода. След това изсипете 400 грама вода в тенджера с дебело дъно и я доведете до кипене. След това изсипете ориза във вряща течност и гответе на слаб огън за около 35 минути. Когато зърнените храни са готови, извадете съдовете от печката, покрийте, покрийте с покривало и оставете за 20 минути. Такъв ориз може да се използва като самостоятелно ястие или заедно с гарнитура от зеленчуци.- Преди да готвите кафяв ориз за отслабване по следния начин, се препоръчва да го накиснете във вода за 30 минути. Тогава ще се окаже по-нежно и буйно. След това 200-250 грама приготвени зърнени култури трябва да се поставят в тиган, да се излее с вода (300 грама), да се доведе до кипене и след 3-5 минути извадете съда от котлона. След това тиганът с ориз се поставя във фурна, предварително загрята до 170 градуса, и се оставя там, докато се готви за 40 минути.
- Една чаша чиста зърнена култура трябва да се излее с вода (500 грама) и да се вари 35-40 минути. След това зърната трябва да се изсипят в гевгир и да се измият добре с гореща вода. След това поставете ориза обратно в тигана, покрийте го плътно, увийте го в одеяло и го сложете да вари 20 минути. Приготвената по този начин каша става на пара, мека и ароматна.
- Оризът в бавна готварска печка е много вкусен, ронлив и апетитен. Трябва да вземете 200 грама вода, 100 грама зърнени храни, моркови, лук, сол и черен пипер. Нарежете зеленчуците, сложете на дъното на купата, след това задайте режима на пържене и ги оставете да къкри за около 8 минути. След това добавете към тях ориз, подправки и вода. Гответе зърнените култури за около 80 минути. Препоръчително е да използвате готовото ястие със смесени зеленчуци, състоящи се от задушен боб, целина, тиква и сладък пипер, което ще допринесе за по-бързото отслабване.
Не забравяйте, че за да започнат да се топят излишни килограми, трябва да ядете готови зърнени храни, без да добавяте сол, захар и други съставки. Всяка порция не трябва да надвишава 70 грама. Ако искате да отслабнете възможно най-бързо, не комбинирайте ориза с месни продукти, а го яжте с пресни зеленчуци и плодове.
Такова ограничение на диетата може да се спазва не повече от 1 седмица, а след това постепенно включвайте в диетата млечни продукти, птици или морски дарове. И също така не трябва да забравяте, че по време на диетата трябва да пиете поне 1, 5-2 литра чиста вода на ден. За тези, които вече са отслабнали и не искат да се оправят, много полезно е да организирате един ден на гладно веднъж на 7-10 дни, като ядете изключително кафяв ориз.
Ако не е необходимо да спазвате строга диета, можете просто да използвате този продукт ежедневно като гарнитура към рибни или месни ястия. В този случай ще бъде невъзможно да се постигне изразена загуба на тегло, тъй като теглото ще намалее доста гладко и видимият резултат ще бъде забележим малко по-късно.
Вкусни рецепти за ориз
Можете да спазвате само строга диета от кафяв ориз за определен период от време. С течение на времето трябва да допълвате диетата си с протеини и различни витамини, които трябва да се консумират с храна от всеки човек, за да се поддържа здравето. Затова кафявите зърнени култури трябва да се комбинират със същите здравословни и нискокалорични храни. За да готвите кафяв ориз за отслабване, има много рецепти, всички те включват доста достъпни съставки и целият процес на създаване на кулинарен шедьовър няма да ви отнеме много време.
Ароматно пилешко пилаф
Това ястие е не само много вкусно, но и доста удовлетворяващо. Пилафът се приготвя много бързо и е нискокалоричен, така че е идеален за диета и бебешка храна.
Необходими компоненти:
пилешки гърди (без кожа) - 300 грама;- кафяв ориз - 70 грама;
- лук - 1 бр .;
- чесън - 1 скилидка;
- домати (малки) - 2 бр .;
- вода - 300 грама;
- зелени (всякакви) - 100 грама;
- сол, подправки - по ваш вкус;
- олио (зехтин) - 30 грама.
Готвене:
Нарежете пилето на малки парченца, поставете в тиган и го оставете да къкри в собствен сок, докато водата се изпари.- Измийте ориза, след това напълнете със студена вода, добавете сол и поставете да заври на малък огън. Когато се готви, извадете тигана от печката и покрийте.
- Доматите се заливат с вряла вода, отстранете кожата от тях и се нарязват на малки кубчета. Нарежете лука и чесъна също.
- Сега изсипете зехтин в тигана, изсипете нарязаните зеленчуци там и ги запържете до омекване. След това прибавете към тях пилешко месо, подправки и оставете да къкри всичко до готовност за около 20 минути.
- Комбинирайте пърженото месо със зеленчуци с ориз и разбъркайте добре.
Оригиналното ястие е готово, можете да го украсите със ситно нарязани билки. Сервирайте пресен пилаф на масата горещ и той ще бъде оценен не само от хората, които предпочитат диетична храна, но и от цялото ви семейство.
Овесена каша в двоен котел с гъби
Ястията, които са били приготвени в двоен котел, се считат за най-полезни и се оказват сочни и ароматни, затова опитайте да готвите кафяв ориз с гъби и зеленчуци за обяд. Комбинацията от вкусни продукти ще ви зареди с енергия през целия ден, ще допълни доставката на витамини и няма да добави допълнителни сантиметри към талията.
Необходими компоненти:
- гъби (свинско или шампионско) - 4 бр .;
- моркови, карфиол, целина;
- кафяв ориз - 250 грама;
- чесън - 2 скилидки;
- вода - 500 грама.
Готвене:
Измийте гъбите с вода и нарежете на средни кубчета. Обелете и нарежете чесъна.- Измийте ориза и поставете в двоен котел, покрийте го с вода и добавете чесъна и гъбите.
- Нарежете зелето, целината и морковите на малки парченца и смесете с варени зърнени храни.
- Покрийте всичко и го оставете да вари 15 минути.
Други съставки също са подходящи за приготвяне на такова ястие, например вместо предложените зеленчуци можете да използвате царевица, броколи или зелен фасул - също ще бъде много вкусно.
Салата с ориз, зеленчуци и яйца
Кафявите зърнени култури са много подходящи за приготвяне на различни салати, които имат особен, доста приятен вкус и се препоръчват за употреба по време на диетата.
Необходими компоненти:
домати - 5 бр .;- краставици - 3 бр .;
- круши - 150 грама;
- яйца - 3 бр .;
- соев сос - 50 грама;
- лимонов сок - 30 грама;
- сол, черен пипер (смлян) - на вкус;
- зелени (магданоз, копър) - 5-6 клона.
Готвене:
Изплакнете добре крушите, поставете в тенджера и гответе, след което ги изсипете в гевгир, така че чашата да е излишна течност.- Изплакнете доматите с вода от чешмата, а единият от тях нарежете на малки кубчета, а другият - на тънки кръгчета.
- Обелете и нарежете краставиците на малки кубчета.
- Сварете яйцата и нарежете на парчета.
- След това смесете помежду си домати, яйца и краставици.
- Сега вземете соев сос и добавете черен пипер, сол, лимонов сок и смесете всички съставки.
- Комбинирайте ориз със зеленчуци, след което изсипете дресинга.
Преди да сервирате, украсете салатата с резени домати и стръкове зеленина. Той е перфектен като пълноценна вечеря за хора, които се грижат за фигурата си.
Всички привърженици на здравословната диета, които ядат кафяв ориз редовно, отбелязват, че освен че губят тегло, те се чувстват по-добре, тялото се е изчистило от токсините и външният им вид е станал по-свеж и здрав. Ето защо, ако трябва да отслабнете бързо и без да навредите на здравето, опитайте да включите тази здравословна зърнена култура в менюто си, а ненужните килограми ще се стопят след няколко седмици.