Сините сливи и ядки отдавна са известни с полезните си свойства. И ако ги комбинирате в едно ястие, получавате питателна и вкусна почерпка. Можете да го приготвите по много начини, като използвате различни добавки. Такъв десерт ще украси празничната трапеза, ще зарадва със своята необичайност и ще стане най-обичаният. Отнема малко време и няколко съставки, за да направите сини сливи с ядки и сметана.

Как да изберем и подготвим продукти

За десерт са необходими само две основни съставки - ядки и сини сливи. Но е важно да ги изберете правилно, тогава ястието ще се окаже наистина вкусно и здравословно.

Сините сливи се използват в готвенето от доста време. Добавя се към голямо разнообразие от ястия, от салати до торти. Добре върви с месото, като му придава специален аромат и вкус. А напитките от него са полезни дори за бременни жени. За да приготвите десерт, е по-добре да изберете сини сливи:

  • костилка;
  • среден размер;
  • не прекалено суха.

Колкото по-дебела е, толкова по-вкусна е крайният резултат. Ако са налични само плодове със семена, ще трябва внимателно да ги премахнете. За да улесните задачата, достатъчно е да накиснете продукта в малко количество вода за 10 минути. В бъдеще мястото на костта ще бъде заето от четвърт орех.

Преди готвене, не забравяйте старателно да изплакнете сините сливи в топла вода. Понякога тя е покрита със специален восъчен състав отгоре и такива плодове забележимо блестят. Това помага за поддържане на представим вид и предпазва от изсушаване.

Орехът се счита за един от най-добрите варианти за употреба в десерта. Но понякога можете да използвате други видове. Например кашу, лешници, шам-фъстъци и дори кестени. Когато избирате, трябва да обърнете внимание на миризмата на ядки. Плодовете трябва да са без признаци на червеи и корупция. В противен случай те ще бъдат с неприятен горчив вкус, който ще съсипе цялото ястие.

Рецепти за празничната трапеза

Всички рецепти са прости и не изискват специален кулинарен талант. Достатъчно е да изберете правилните съставки и да изпълните последователността на описаните действия. Това ще помогне да се създаде истински шедьовър с удивителен вкус и аромат.

Десерт с вино

За готвене ще ви трябва:

  • 300 мл полусладко или сладко вино;
  • 300 гр. Сини сливи;
  • 15-20 орехи;
  • 200 мл крем;
  • 50 грама пудра захар.

Изплакнете, подсушете и потопете сините сливи във виното за 30 минути. Запържете леко ядките в сух тиган или във фурната за 3-4 минути. По желание те не могат да бъдат пържени, а само разделени на части. Извадете плодовете от виното и изстискайте малко. След това сложете парче орех във всяка слива.

По-добре е да използвате гъста сметана или да добавите към тях сгъстител, който се продава в почти всеки магазин. Смесете ги с пудра захар и разбийте добре. Добавете вино към сметаната на вкус.

На дъното на купата или купата за салата сложете пълнените сини сливи и отгоре изсипете сметаната. От виното слива придобива вкусен вкус, но е по-добре децата и бременните да не дават този десерт.

Десерт за влюбени

Подобно лакомство е идеално за романтична вечеря или приповдигане. Готвенето ще отнеме не повече от 30 минути.

съставки:

  • 200 гр. Сливи;
  • 200 гр заквасена сметана;
  • 30 грама шоколад;
  • 100 гр ядки;
  • 50 грама захар;
  • щипка ванилова захар.

Това ястие може да бъде украсено под формата на цели плодове или да създаде слоест шедьовър. Последното изглежда по-елегантно и елегантно. Орехите са подходящи за плънка, а лешници или кашу могат да се използват за поръсване.

Печете всички ядки, обелете ги и не забравяйте да ги оставите да изстинат. Накиснете сините сливи за няколко минути, изцедете и подсушете върху хартиена кърпа. Вътре във всеки плод поставете половин или четвърт орех. Размерът на парчетата ще зависи от размера на сливата.

По-добре е да използвате мазна заквасена сметана, защото тя ще бъде по-гъста. Разбийте го добре с ванилията и захарта до гъста буйна маса. На дъното на купа сложете няколко пълнени плода и ги залейте с крем. По същия начин направете необходимия брой слоеве до горния ръб на съдовете. След това поръсете с нарязани лешници и шоколад. По желание можете да го настържете с чипс или да нарежете на парчета.

Тази рецепта за сини сливи с орехи и сметана е доста проста за изпълнение и абсолютно всеки може да я сготви. И ако поставите чифт шоколадови бонбони под формата на сърца отгоре, тогава вашият любим човек определено ще го оцени.

Почерпка за деца

Децата не винаги обичат сини сливи и не разбират вкуса му. Но тази рецепта ще се хареса дори на най-фините.

За 1 порция ще ви трябва:

  • 5-6 плодове от сини сливи;
  • 3 ядки;
  • 50 г кондензирано мляко;
  • 2-3 сушени кайсии;
  • кокосови люспи и малко шоколад.

Запържете ядките, обелете и разделете на части. Разтопете шоколада на водна баня и потопете ядките там, след което веднага ги поръсете с кокос. Не забравяйте да ги оставите да замръзнат.

Измийте сушените кайсии и нарежете на дълги филийки. В предварително приготвените сини сливи поставете филийки сушени кайсии и шоколадов орех. Залейте ги с кондензирано мляко и оставете да престоят 30 минути. След това поставете сините сливи с ядки и кондензирано мляко в малки чаши и сервирайте.

Сушени сливи с ядки е идеална вкусова комбинация. Сладостта на плода не изисква голямо количество захар, така че много малко се добавя към сметаната. А витамините и минералите правят този продукт наистина уникален. В допълнение, ядката носи значителни ползи, като има присъствие на ненаситени мастни киселини. Такъв десерт ще се превърне в украса на маса и ще бъде от полза за тялото.

Винаги съм избирал малки плодове, но веднъж се опитах да взема по-месести и се оказа невероятно вкусно. А в комбинация с ядки - истинско съкровище!

Яна

Много исках да зарадвам любимия си, но просто не знам как да готвя десерти. Но сините сливи с ядки ми помогнаха. Достатъчно бързо приготвено, красиво декорирано и всичко се получи.

Олег

Категория:

Готварство