Лечебните свойства на черешите са добре познати от древни времена. Голям брой витамини и полезни минерали имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и други системи на човешкото тяло. Това е една от причините за популярността на вишневия ликвор сред населението. Има огромен брой рецепти за тази прекрасна напитка.

Полезни качества

Черешата е много често срещано зрънце. В почти всяко обитавано кътче на огромна планета можете да срещнете представител на този вид. Има много разновидности. Всички те имат незабравим вкус и много полезни свойства, които се използват в народната медицина от древни времена.

Наличието на голям брой витамини, калий, натрий, желязо, фруктоза, глюкоза и различни органични киселини подобрява храносмилането, работата на сърдечно-съдовата система и чревната подвижност. Черешовите кости съдържат танини, което има благоприятен ефект върху заздравяването на рани.

Яденето на вишни и умерени дози алкохол от тази ягода помагат за нормализиране на кръвното налягане, облекчаване на запек и подуване на корема .

Не забравяйте за важния ефект на всяка алкохолна напитка върху настроението. Не е чудно, че Библията казва, че виното радва сърцето. Не бива да се забравя обаче още един библейски съвет: „Не гледайте виното, как става червено, как блести в купата, как се грижи равномерно: по-късно като змия ще ухапе и ужили като аспе…“ (Притчи 23:31, 32) Важно е да запомните умереността при употребата на алкохол и никога да не преминавате линията на полезното!

Основни съставки

Разбира се, основният компонент на тази напитка е черешата. Тя е различна, така че вкусът на шнура също е напълно различен. Има спорове: използвайте горски плодове със семена или една каша . Мнозина твърдят, че семената съдържат циановодородна киселина и е вредно за здравето . Това е спорен въпрос, така че всеки избира рецептата за готвене.

Често се добавя захар или мед за по-добро ферментиране и придаване на по-сладък вкус. Отново всичко зависи от личните предпочитания, а понякога и от въображението на съставителя на рецептата.

Задължителният компонент на алкохола е алкохол, водка, чиста луна или други силно алкохолни напитки . Степента на бъдещите цветове на черешите понякога зависи от тяхното количество и сила, както често се нарича черешова черешка водка.

Ето опростена таблица с основните съставки на класическия алкохол:

  1. череша;
  2. захар;
  3. Алкохол или водка.

Схема на готвене

След като подготвите необходимите компоненти, можете да продължите с производството на течности. Как да подготвим пълнежа и последователността на необходимите операции за получаване на качествен продукт:

  1. Пригответе плодовете за заливане. Ако костите не са необходими, е време да ги премахнете. Ако използвате захар, измийте плодовете, ако не, измийте ръцете си със сапун, преди да вземете плодовете. Ферментацията изисква бактериите от дрожди от самите плодове. Изсушете горските плодове в продължение на три дни на слънце или няколко часа във фурната. Излишната влага пречи на запазването на специфичния вкус на горски плодове.
  2. В чиста чиния наредете плодовете на пластове, като ги залеете със захар. Ако няма захар, тогава за по-добра ферментация можете да добавите няколко черешови листа. Изчакайте няколко дни, докато плодовете дават сок.
  3. Изсипете сместа с алкохол и поставете на тъмно, хладно място за определено време, в зависимост от избраната от вас рецепта. Това време може да варира от седмица до шест месеца.
  4. Изцедете напитката в чиста купа, филтрирайки през тензух. След това извършете допълнителна филтрация, като изсипете готовия продукт в чисти стъклени бутилки. За да добавите подправка и корпоративен вид, сложете няколко пресовани плодове във всяка бутилка.
  5. Най-добре е да съхранявате череша в мазето или тъмния килер, можете в хладилника.

Тази схема е подходяща за приготвяне на вишни течности у дома. Със или без семена имате рецепта за тинктури, направени от череши, водка или лунен лъч - няма значение. Основното е, че като приготвите черешов ликьор у дома, рецептата за който може би е наследена от предците, винаги можете да зарадвате гостите си с вкусна напитка. Освен това, не забравяйте, че умерената употреба на тази лекарствена напитка може да има благоприятен ефект върху здравето.

Не забравяйте обаче за другата страна на монетата, че злоупотребата с такова лекарство може да доведе до пълна загуба на здраве и добри отношения с другите. Както всяка друга алкохолна напитка, черешата не само изисква разходите за приготвянето й, но и може да ужили като аспе и дълго време да направи всеки човек, изгубил бдителност като свой роб.

След като сте приготвили и опитали вишневата тинктура, е трудно да забравите нейния уникален вкус и несравним аромат . Освен това червената изкусителка е винаги наблизо, в почти всички краища на земята има череши. Ако нямате късмет да опитате такъв алкохол, тогава използвайте рецептата и, най-вероятно, няма да останете разочаровани.

Категория:

Готварство