- Описание и история
- Химичен състав
- Свойства и приложения на продукта
- Използване в алтернативната медицина
Боровите ядки всъщност не са ядки, те са просто семена от иглолистни дървета - сибирски кедров бор. Тези ядки са цял склад от микроелементи, витамини и лечебни масла. В същото време не само ядрото, но дори и черупката имат полезни свойства - на негова основа правят различни лечебни тинктури и отвари. Семената от кедров бор са екологично чист продукт поради местообитанието му.
Описание и история
Кедровият бор е уникално растение, наброяващо няколко разновидности. Това дърво расте главно в Сибир, в Източен Урал и в Алтайския край. Някои видове могат да бъдат намерени в Сахалин и Източна Азия, но най-ценни са сибирските кедрови борове, които могат да растат само в Русия.
Сибирският кедър е огромно дърво, доста непретенциозен в грижите си и е истински дълъг черен дроб сред дървесната флора. Тъй като цели кедрови гори растат в Сибир, около 1, 5 милиона тона от тези ядки се добиват там годишно. И това не е изненадващо, защото само един конус съдържа около 150 семена, които популярно се наричат ядки, въпреки че от ботаническа гледна точка те не са такива.
Семената на това прекрасно дърво са били изядени преди няколко хилядолетия, за което свидетелстват разкопки на руините на древните шумери. Боровите ядки са били известни както в Помпей, заровени под вулканичната скала, така и в Древен Рим, където са били широко използвани за храна от богати граждани, а също така са били в легионерската храна като много питателен и витаминен продукт, който предпазва от скорбут при дълги и трудни пътувания.
Американските индианци имали лекарства на базата на кедрови плодове. Дори в трактатите на Авицена се споменава за този прекрасен продукт.По време на управлението на Иван Грозни, борови ядки се търгували със западни щати. Кедровият бор и семената му винаги са се считали за сибирско съкровище и национална гордост.
Химичен състав
Поради ценния си състав боровите ядки имат доста висока цена на пазара и са много ценени в хранително-вкусовата промишленост. Таблицата показва подробно съдържанието на витамини, микроелементи и други вещества, полезността на които е доказана от официалната медицина.
В 100 g продукт:
| ВИТАМИНИ | 100 g съдържание |
| А - каротин | 1 mcg (0, 1% дневен прием) |
| В1 - тиамин | 0, 364 mg (24, 3%) |
| В2 - рибофлавин | 0, 227 mg (12, 6%) |
| В5 - пантотенова киселина | 0, 313 mg (6, 3%) |
| В6 - пиридоксин | 0, 094 mg (4, 7%) |
| B9 - фолиева киселина | 34 mcg (8, 5%) |
| В12 - цианокобаламин | 53, 9 mcg (44, 9%) |
| К - филохинон | 0, 8 mg (0, 9%) |
| Е - токоферол | 9, 33 mg (62, 2%) |
| РР - никотинова киселина | 4.37 mg (21.9%) |
| микроелементи | |
| калций | 18 mg (1, 8%) |
| магнезиев | 251 mg (62, 7%) |
| натрий | 2 mg (0, 2%) |
| калий | 597 mg (23, 9%) |
| фосфор | 575 mg (71, 9%) |
| желязо | 5, 53 mg (30, 7%) |
| цинк | 4.28 mg (35.7%) |
| мед | 1324 mg (132%) |
| манган | 8.802 mg (440%) |
| селен | 0, 7 mcg (1, 3%) |
В допълнение към тези елементи в боровите ядки присъстват също кобалт, бор, силиций, калай, 19 аминокиселини, йод, ниацин, лецитин и други полезни вещества. 44% орех се състои от протеини, така че е много ценен продукт за вегетарианците и хората по някаква друга причина, изключваща животинската храна от диетата им. Този протеин се усвоява почти напълно от организма.
Семената от кедър се използват много активно при диети за отслабване - въпреки факта, че съдържат голямо количество мазнини и са изключително висококалорични, енергийната стойност е около 672 Kcal на 100 g, където протеините заемат 44 процента, мазнините 43%, а въглехидратите само 13%.
Тайната се крие в способността на боровите ядки да стимулират производството на специален хормон - холецистокинин, който не позволява преяждане и изпраща на мозъка сигнал за насищане много по-рано, отколкото напълнете стомаха до сметището. Затова при диета се препоръчва използването на борови ядки.
Свойства и приложения на продукта
Боровите ядки са истинско съкровище за традиционната и официалната медицина. Благодарение на богатия си състав, те не само поддържат тялото в добра форма, елиминират недостига на полезни микроелементи и минерали, но и помагат да се отървете от различни заболявания, без да прибягвате до синтетични лекарства.
Ползи за жените
Действието на борови ядки може да се има предвид в зависимост от пола на човека. Ползите за жените например са следните:
- Съставът на ядките помага да се подобри настроението и да се отървете от депресия, неврози и други нарушения на нервната система, към които жените са по-податливи от мъжете.
Съдържанието на аминокиселини влияе благоприятно на растящия плод, затова се препоръчва на бременните жени да ядат шепа борови ядки на ден, тогава детето ще получи всички хранителни вещества и микроелементи, от които се нуждае.- Ореховото масло ще ви помогне да се отървете от кожните проблеми. Омекотява и ускорява регенерацията на заболявания като екзема, псориазис и различни дерматити.
- Благодарение на антиоксидантните си свойства, кедровото семе инхибира процеса на стареене на кожата и спомага за дълго време да поддържа нейния блясък, еластичност и здрав вид.
- За всяка дисфункция на черния дроб или за възстановяването му от болест, трябва да включите този продукт в ежедневната си диета. Добре почиства този орган и жлъчните пътища от натрупани свободни радикали и вредни соли.
- За да нормализирате менструалния цикъл и да подобрите настроението, в наши дни можете да изядете няколко ядки за закуска.
- По време на лактацията този продукт стимулира производството на повече мляко.
- Ядките допринасят за повишена ефективност и цялостна жизненост.
Семената от кедров бор са идеални за закуска през деня и ви позволяват да се въздържате от ядене на вредни сладки. Боровите ядки, ползите и вредите от които са известни на много хора, ще помогнат за подобряване на благосъстоянието и външния вид както на жените, така и на мъжете.
Въздействие върху мъжете
За здравето на мъжете боровите ядки също са безценни. По-специално те имат следните ефекти върху по-силния пол:
- Според учените мъжете са изложени на по-голям риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания. И благодарение на богатия състав на кедрови семена сърцето получава необходимите микроелементи и хранителни вещества.
- Кедърът е полезен и за пикочно-половата система на мъжете. Освен това спомага за подобряване на репродуктивната функция и повишаване на потентността. А също и яденето на ядки е добра профилактика на заболявания на простатата и пикочния мехур.
- Продуктът почиства организма от холестеролни плаки и предотвратява появата на разширени вени, тромбоза и атеросклеротични явления.
- Високото съдържание на естествен протеин допринася за растежа на мускулната маса и за укрепването на мускулно-скелетната система. Освен това повишава мускулната издръжливост и подобрява работата.
Боровите ядки спомагат за укрепване на имунната система на организма, затова се препоръчва те да се използват през пролетта и есента както за мъже, така и за жени. Освен това те допринасят за подмладяване, независимо от пола и са особено полезни за по-възрастните хора, тъй като в по-напреднала възраст тялото по-малко усвоява необходимите му микроелементи и все повече се запушва с вредни токсини и соли. А естествените антиоксиданти, съдържащи се в кедъра, могат постепенно да прочистят тялото, да спрат стареенето и да удължат живота.
Кедрово семе за деца
За да включите този продукт в диетата на децата, трябва да спазвате следните правила:
- Първо, не можете да давате ядки на деца под две години, защото те са доста алергенни и могат да причинят здравословни проблеми.
- Второ, като всеки друг продукт, те трябва да бъдат въведени малко по малко, не забравяйте да наблюдавате реакцията и постепенно да увеличавате количеството.
Растящото тяло ще бъде много полезно за богатия състав на тези семена, осигурявайки балансиран прием на хранителни вещества. В най-трудните периоди на детството - влизане в детска градина, преместване на училище, смяна на млечни зъби - ядките ще помогнат за предпазване на централната нервна система от стрес, запълване на липсващите микроелементи и витамини, както и ще подобрят взаимното разбиране в юношеството и ще направят психиката по-стабилна.
Използване в алтернативната медицина
Кедърът отдавна е ценен заради невероятните си лекарствени свойства. В народните отвари се използват както ядките на тези ядки, така и черупката. Много рецепти на тинктури и други лекарства на базата на този продукт са запазени и продължават да се използват активно от хората до наши дни.
Алкохолната тинктура от черупката се използва при лечението на рак, главно от гинекологичен произход. За да направите това, чаша пресни черупки се залива с половин литър бутилка висококачествена водка или разреден медицински алкохол, влива се в продължение на 3 седмици и след това се филтрира през марля. За да използвате тази тинктура е необходимо за половин час преди ядене по половин чаена лъжичка три пъти на ден.
При увеличен растеж на косата в подмишниците и по краката се използва смес от черупка пепел и наситен бульон от тях. Инструментът разтрива проблемните зони и се оставя за половин час, след което те се отмиват с топла вода. Правете процедурата 4-5 пъти на ден в продължение на месец, след което давайте на кожата седмица почивка. Ако е необходимо, повторете отново.
При гастрит, панкреатит и импотентност се използват натрошени ядки от ядки в комбинация с липов мед. Тортата след извличане на масло се използва за успокояващи и релаксиращи вани. Каша от натрошени ядки помага при лечението на рани и циреи. В допълнение, антимикробните и антивирусните свойства на продукта успешно се използват при лечение на херпес и укрепване на имунитета.
Кедрово масло
Кедровото масло е най-ефективният продукт от семена от борови семена. Обхватът на приложението му е много широк и се използва за лечение на много заболявания .
- Когато се използва перорално за кратко време, устойчивостта на организма към патогенни бактерии се увеличава. Възстановява се стабилността на централната нервна система, подобряват се умствените показатели и емоционалната стабилност.
Свойствата против стареене на кедровото масло се появяват на клетъчно ниво, но за това е необходимо да го приемате редовно.- Външната употреба на продукта гарантира елиминирането и предотвратяването на кожни проблеми - акне, абсцеси, дерматит и поглъщането е в състояние да се справи дори със полово предавани заболявания, както и с липса на ерекция, безплодие и аденом на простатата. Полезно е да го приемате и при диабет и атеросклероза.
- Хроничната умора, безсънието и депресията се елиминират ефективно в процеса на приемане на кедрово масло.
- Този продукт е добро холеретично лекарство, обаче, трябва да запомните, че маслото омекотява изпражненията, така че употребата му трябва да бъде контролирана.
- В козметологията кедровото масло се използва активно за овлажняване на кожата на цялото тяло, както и за укрепване на косата, ноктите и премахване на пърхота.
- Маслото се използва успешно в борбата срещу псориазис - смазва засегнатите участъци от кожата, а също така се използва орално.
Както всеки продукт, кедровото масло трябва да се използва разумно, не забравяйте да наблюдавате благосъстоянието и реакциите на тялото към неговата употреба.
Противопоказания
Въпреки изключителните ползи за здравето от борови ядки, не трябва да ги използвате в големи количества, тъй като те имат високо съдържание на калории. Понякога алергични реакции могат да се появят по време на употреба: обрив по тялото, зачервяване на кожата и сърбеж. И също така не можете да използвате този продукт като храна за хора с индивидуална непоносимост.
Ако се превишат препоръчителните дози, могат да възникнат проблеми със стомашно-чревния тракт и прекомерната консумация на пържени ядки може да доведе до затлъстяване, особено при хора, предразположени към това. Тинктурата на алкохол е забранена за употреба от лица под 12 години, бременни и кърмещи жени по очевидни причини. И също така не може да се използва при наличие на проблеми с черния дроб.