Вкусните коктейли са неразделна част от всяко парти. Със сигурност мнозина са опитали популярните алкохолни коктейли в кафенето, но защо да не се опитат да ги приготвят у дома за своите гости, още повече, че рецептите им не са толкова сложни. За да направите това, трябва да закупите добър алкохол, сиропи и други съставки.
Най-популярните коктейли
Класацията на най-известните напитки на алкохолна основа включва Mojito, Bloody Mary, Daiquiri и други. Достатъчно е да приготвите необходимите съставки, за да ги направите сами.
Сладки рецепти
Един от най-популярните коктейли в света е Mojito. Той се появи в Куба в средата на миналия век. Сред неговите почитатели беше Ернест Хемингуей. За да приготвите една порция от напитката ще ви трябва:
- бял ром - 50 мл;
- същото количество газирана вода (можете да замените Спрайт или минерална вода с лимони);
- захарен сироп - 20 мл;
- малко мента;
- няколко резена вар (лимон).
Варата и ментата трябва да се месят и да се покрият с натрошен лед. След това ги напълнете със сода, сироп и ром, като смесите всичко добре. Преди сервиране добавете кубче лед и гарнирайте с клонче мента.
Коктейлът Pina Colada също се появи в средата на миналия век: първоначално се планираше да се нарича прясно изцеден ананасов сок, но след това в състава се появи ром. Родината на тази напитка е Пуерто Рико. За да го направите, ще ви трябва 100 мл ананасов сок, 50 мл бял ром и малко по-малко кокосов сироп.
Рецептата е следната:
- изсипете сок, ром и сироп в шейкъра;
- добавете лед и разбийте всичко;
- изсипете съдържанието в чаша, напълнена с лед;
- украсете напитката с коктейлна череша или ананас.
Друга напитка, Cosmopolitan, е произведена за първи път в САЩ. Отначало рецептата е създадена за цитрусовата водка Absolut, но след това малко се промени.
Сред съставките:
- 30 мл водка и сок от червени боровинки;
- 10 мл портокалов ликьор и лимонов сок;
- етерично масло от портокалова кора.
В шейкър смесете всички съставки, освен етеричното масло. Добавете лед и разбийте. Прецедете в чаша за коктейл и след това изцедете маслото в нея.
Много момичета много обичат сладкия коктейл за изгрев на текила. Появява се в САЩ през 30-те и 40-те години на миналия век в ресторанта на хотел Аризона Билтмор. Първоначално тя имаше малко по-различен състав, който с времето се променяше. Има версия, че напитката дължи популярността си на групата „Ролинг Стоунс“, чиито музиканти постоянно пият такъв коктейл по време на турне в началото на 70-те години.
Напитката включва само 3 съставки: за 150 мл портокалов сок ще са необходими 50 мл текила и 10 мл гренадинов сироп. Първо трябва да напълните хайбола с лед до върха, след това да излеете сока и текилата. Изсипете сироп отгоре и украсете коктейла с резен портокал.
Друг коктейл, на който Хемингуей беше почитател, беше Дайкири. Той, подобно на Мохито, се появи в Куба. За 40 мл бял ром трябва да вземете 20 мл лимонов сок и захарен сироп.
Рецептата е:
- смесете съставките в шейкър;
- напълнете го с лед и бийте;
- изсипете в чаша за коктейл и гарнирайте с резен лимон.
Коктейлът Маргарита идва от Южна Америка, има голям брой версии за външния му вид и нито една не е потвърдена. За да приготвите 40 мл текила, вземете 20 мл сок от портокал и лимонов сок. Съставките трябва да бъдат смесени в шейкър, добавете лед, след което разбийте всичко. Чашата за напитката трябва да има солена рамка и декорация под формата на парче вар.
Кървава мари
Този коктейл е предпочитан както от мъже, така и от жени. Има няколко версии за появата му. Въпреки това, по едно време тя беше наречена отлична напитка против махмурлук. Съставът на алкохолния коктейл е следният:
- 50 мл водка;
- доматен сок - 100 мл;
- лимонов сок - 10 мл;
- пресен целина;
- Сосове Табаско и Уотчестър:
- смлян черен пипер;
- солта.
Трябва да разтопите целина в шейкър, след което да добавите водка, сокове и сосове. След това трябва да сол, черен пипер, добавете лед и разбийте. Украсете напитката с лимон и целина.
Мъжки напитки
Повечето сладки напитки са предпочитани от нежния пол. Има обаче коктейли, които са станали обичани в мъжкото общество. Те се характеризират с минимално количество съставки, както и наличието на силен алкохол в състава. Един от тези коктейли е Cuba Libre.
Куба Либре се появи в Куба в началото на миналия век. Коктейлът е създаден от американски войници, които смесват бял ром с кола. 120 мл кола съдържа 40 мл ром. Направата на напитка е проста: първо хайболът се пълни изцяло с лед, след това съставките се изсипват там, а готовата напитка се украсява с резен вар.
Martini Dry, за разлика от други коктейли, не съдържа безалкохолни съставки. Той се появява в САЩ в началото на миналия век и придоби широко разпространение благодарение на американските военни филми.
За 75 мл джин се вземат 15 мл Мартини. Напитката се приготвя, както следва:
- чаша за коктейл и чаша за смесване се охлаждат с лед;
- стопената вода се оттича от смесителната чаша;
- след това съставките се изсипват в него и се смесват;
- трябва да добавите лед към чашата и да натопите маслината върху меча си в дъното.
Според легендата, коктейлният отвертка получи странното си име поради факта, че американските петролни работници смесиха съставките му с отвертка. Приготвя се на базата на 150 мл портокалов сок и 50 мл водка.
Водка и портокалов сок трябва да се добавят към чаша, напълнена до върха с лед. Готовият коктейл е украсен с резен портокал.
Сред другите "мъжки" коктейли:
- водка с енергиен - 50 мл водка и 150 мл енергиен се наливат в тясна чаша с лед. Внимателно ги смесете и украсете с резен лимон. За да придадете на напитката красив нюанс, можете да добавите гренадин;
- Кейп Кодер. Според рецептата, 150 мл сок от червена боровинка и 50 мл водка или друг силен алкохол трябва да се смесват в чаша с лед. Можете да украсите коктейл с червени боровинки;
- IQ е много вкусен и силен коктейл, за който трябва да вземете 150 мл сок от грейпфрут, 50 мл водка и 20 мл мед сироп. Смесете ги с лъжица и украсете напитката, докато сервирате жар на портокал.
Естествено, това не са всички рецепти за коктейли, някои имат много забавна история, докато други може да не са толкова легендарни, но имат оригинален вкус.
Готварски снимки
И мъжете, и жените понякога обичат такова разнообразие от напитки като шотове. Тези силни алкохолни коктейли трябва да се пият с една глътка. Най-известните опции се приготвят, както следва:
B-52 - смесете в равни пропорции портокалов, сметанов и кафеен ликьор. Това трябва да се прави последователно, така че всеки слой да не се смесва с другия. Препоръчва се да се излее по върха на ножа. При сервиране напитката се запалва, тя трябва да се пие през сламка;- Камикадзе - смесете 100 мл водка и 25 мл портокалов ликьор и добавете няколко капки сок от лайм;
- Зелена маймуна - мента и бананов ликьор се смесват в малка чаша. Трябва да излеете на слоеве, първо жълт слой, а след това зелен.
В сравнение с други видове коктейли, шота имат голяма сила. И имат изразени алкохолни вкусове. Поради тази причина те са по-често предпочитани от мъжете, отколкото от жените.
Вредни коктейли в банки
Нискоалкохолните коктейли в банките са популярни сред младите хора. В сравнение с натуралните коктейли, те са по-достъпни по отношение на разходите. Те се продават както в банки, така и в бутилки в обикновените супермаркети. Консервираните безалкохолни напитки обаче могат да причинят непоправима вреда на нашето тяло.
Компонентите за напитки с ниско алкохолно съдържание се добавят за конкретни цели. В същото време, именно те представляват опасност за организма . И така, сред тях:
- багрила - те осигуряват на напитката определен нюанс;
- алкохол;
- кофеин
- консервантите запазват продукта за дълго време;
- аромат и приятен вкус им се придават ароматизатори, по-специално захар.
Тези компоненти могат да повлияят негативно на състоянието на вътрешните органи, да насърчават проникването на токсини, отрови и токсини в тялото. Ако пиете такива напитки всеки ден, тогава съществува риск от получаване на определени патологии.
Етиловият алкохол в кутия на такава напитка съдържа около 7-14 процента. Отравянето от такъв коктейл обикновено се случва много бързо, тъй като се продава в газирана форма. Злоупотребата с такива продукти води до отравяне и опиянение.
Натриевият бензоат може да наруши нормалната структура на ДНК. Такива промени провокират появата на сериозни заболявания, включително рак.
Прекомерната захар в напитката в комбинация с алкохол провокира развитието на захарен диабет и появата на мастни натрупвания.
А присъстващият в коктейла кофеин първо дава енергия и сила, подобрява настроението. Ефектът обаче е краткотраен: активността скоро намалява и настъпва апатия. Кофеинът може да бъде пристрастяващ, което може да се превърне в зависимост. Особено опасно за здравето е комбинацията от кофеин с алкохол. Натоварва бъбреците, развиват се бъбречни заболявания.
Но освен отрицателното влияние на компонентите, опасността се крие и във факта, че употребата на такива напитки пристрастява. Съответно навикът да се пие консерва с нискоалкохолен коктейл от магазин след училище или на работа може да предизвика пристрастяване. В сравнение със силните напитки, в този случай алкохолът не действа веднага, следователно, за да постигне релакс, човек пие не един може, а няколко.
Съдържащият се в такъв коктейл алкохол се счита за най-вредния. Провокира появата на силна интоксикация , която може да причини следните последствия:
- загуба на ориентация на земята;
- нарушена двигателна активност;
- нарушена мозъчна дейност;
- появата на проблеми със сърцето и кръвоносните съдове.
Прекомерната употреба също може да причини тежка интоксикация или отравяне.
Естествено, нито една от алкохолните напитки на пазара не е полезна. Въпреки това, понякога всеки иска да се отпусне. Ето защо, ако искате да изпиете коктейл, дайте предпочитание на бар напитки, които се приготвят пред очите ви, или ги пригответе сами въз основа на висококачествен алкохол и други съставки. Но нискоалкохолните магазинни коктейли трябва да се изхвърлят, защото те са по-опасни за здравето.