В кухните в Южна Америка червеният пипер или както се нарича още горчив пипер се използва по време на приготвяне на месни ястия, както и супи. Например в Чили или в Мексико този зеленчук е получил почти постоянна употреба при производството на всички ястия, които включват месо. Не е тайна, че тези страни са известни с невероятната си острота на рецептите с червен пипер, ползите и вредите от които са почти равни.
Основни характеристики
Самите жители на Мексико твърдят, че яденето на черен пипер помага за озаряване на ума, но от тайландците и хората от Индия можете да чуете, че яденето му е лечебно по природа, дарява добро здраве и отлично емоционално състояние. Индусите казват, че черният пипер може да се отдаде на броя на продуктите, които даряват страната с храна. Не може да не отбележим широката популярност сред нашите съграждани, които повишават степента на тежест в ястията.
Ролята на този вид подправки на масата е трудна за оценка, тъй като червеният пипер, който е горящ плод, съдържа алкалоиди. Тези вещества могат да имат положително въздействие върху човешкото тяло, както и отрицателно. Следователно, може да се нарече двоен ефект върху тялото на червен лют пипер. Ползите и вредите са еквивалентни след консумация.
Необходимо е да се разбере в какви случаи се получава положителен ефект, помагайки например на стомаха да обработва мазни храни и кога е отрицателен, причинявайки дразнене на лигавицата или дори да доведе до влошаване на благосъстоянието. Като повлияват на стомаха и процеса на храносмилане като цяло, лютите чушки помагат да се намали количеството калории, които идват с яденето. В същото време е подходящ под всякаква форма, независимо дали е пресен или смлян.
Не забравяйте, че за хора, страдащи от висока киселинност в стомаха, както и чревни заболявания, язвени процеси, захарен диабет, използването на горящ зеленчук ще доведе до болезнени последици.
Но въпреки това има много повече ползи от недостатъци, защото човешките черва се считат за концентрация на огромен брой бактерии и точно този продукт осигурява активна помощ на организма. Не трябва да забравяме за правилната диета и активния начин на живот.
За да увеличат активността на червата, много експерти препоръчват да се яде малко парче месо, което ще бъде подправено с горяща подправка. Ако това действие не може да се извърши поради липса на предпочитание към месните ястия, тогава можете лесно да приложите този пипер в гарнитура от зеленчуци. Уникално вещество, наречено капсаицин, пикантира вкуса. Колкото по-високо е съдържанието на веществото, толкова по-остро ще бъде разнообразието от зеленчуци.
Резерви за микроелементи
Червените люти чушки са много здравословни. Той има огромни запаси от витамин С в състава си. Сред другите витамини трябва да се отбележат следните жизненоважни микроелементи:
- цинк;
- магнезий;
- натрий;
- фосфор;
- желязо и др
Предлагат се и мазни масла. Сред тях са вещества като капсантин и капсурубин, както и каротеноиди и захар.
Ефектът на черния пипер върху човешкото тяло
Много жени по време на създаването на незабравима романтична вечер използват червен лют пипер за готвене. Ползите и вредите от този продукт могат да се почувстват както от мъже, така и от жени. Трябва да се отбележат основните характеристики, които имат благоприятен ефект върху тялото, като:
кръвта е наситена с полезни вещества и микроелементи;- има пряк ефект върху растежа на косата, както и ноктите;
- поради ниското си съдържание на калории, пиперът участва активно в метаболитните процеси;
- Не може да не отбележим положителния ефект за силната половина на човечеството, която консумира червен пипер. Ползите и вредите за мъжете не са равносилни на този продукт, тъй като влияе положително на потентността и може да бъде замесен в лечението на сексуални проблеми.
Също така, сред другите положителни качества, трябва да се отбележи ефектът от нормализиране по време на нарушения в менструалния цикъл, които се появяват поради огромното количество стрес. След кратък период на употреба на този продукт ще забележите промени както в емоционалното, така и във физическото състояние.
Човек не може да не отбележи отличните свойства на пипера, които ще помогнат на представителките на нежния пол в борбата с гинекологичните проблеми . Поради липсата на дни за почивка, както и нарушение на физическата активност поради заседнал начин на живот, менструалният цикъл е нарушен при повечето жени. По време на този отрицателен ефект върху организма е много полезно да използвате обичайната подправка от този зеленчук като терапевтично вещество, което може да възстанови яйчниците.
Ако искате лют пипер, не се отказвайте. В крайна сметка, седмица след консумация, мнозина започват да забелязват подобрения във функционирането на стомашно-чревния тракт и яйчниците . Имайки в състава си много полезни микроелементи, пиперът се присъжда на способността за лечение на аменорея при жените.
Не трябва да забравяме за вредата, която може да се получи, като ядете този зеленчук през критичните дни. По-добре е напълно да се откажете от приема на мазни, както и пикантни храни, защото по този начин можете самостоятелно да увеличите броя на спазмите, което ще доведе до засилена болка.
Също така, положителните качества на пипер включват способността за отстраняване на токсични и отровни вещества, които се натрупват в човешкото черво.
Приложение в традиционната медицина
Горещият червен пипер има особена роля в народната медицина. Поради специфичния си вкус и много макроелементи, които се намират само в този зеленчук, нокътната плочка и кореновата система на скалпа се подхранват, което стимулира растежа на косата. В случай на чупливост и загуба на еластичност на нокътя, се препоръчва употребата на този продукт.
Можете също да класифицирате лютата чушка като една от най-важните подправки на всяка кухня, която има способността да придава специален вкус на всички ястия, където ще се използва. Продуктът ще бъде безценен по време на борбата срещу неразположения, които се предават от въздушни капчици, като грип или тонзилит. Трябва да се подчертае значението при лечението на бронхиална астма поради способността да се повиши качеството на кръвообращението и да се подобри благосъстоянието на пациентите . Големи ползи са доказани за хора с наднормено тегло.
Приготвяне на тинктури
Много търсачи на тръпка правят тинктура от червен пипер, която в състава си ще съдържа само малко количество черен пипер и алкохол или водка. За това действие не можете да използвате наземната форма на продукта, защото по този начин можете да навредите на сърцето.
За да създадете тинктура, е необходимо черният пипер да се смила на малки парченца и да се излее в съотношение 5: 1 с алкохол или водка. Необходимо е да се поддържа тази пропорция, за да се получи идеалният състав на тинктурата, който също трябва да се поддържа правилно във времето. Разликите във времето са значителни - на алкохолна основа е необходимо да издържат поне седмица, а на водка - поне 21 дни.
Тази тинктура може да се използва в борбата с наднорменото тегло, като я консумирате три пъти на ден преди хранене. Също така се препоръчва да включите в диетата сладък български вид зеленчук. Можете да ги използвате като съставни елементи в различни салати.
Има много полезни съвети за използване на черен пипер, както и семената, които са вътре в зеленчука. Често изсушените и натрошени кости се използват като подправки. За да намалите изгарянето на лицето и устните след изяждане на искра, тоест Чили, която е силно остра сред всички червени чушки, можете да използвате маслина или масло.
Можете също да изпиете чаша студена вода или мляко, да хапнете филийка хляб или варени картофи. Можете да усетите парене в ръцете си, след като готвите ястия с пипер. За да премахнете дискомфорта, можете да използвате ръкавици, изплакнете ръцете си в течен сапун или да направите ексфолиант от растително масло и захар.