Преди много години националните животновъди на Таджикистан отглеждат груба порода хисарски овце, отличаваща се както по размер, така и по месо-мазни качества. Името на овцете Gissar идва от долината на Gissar, разположена в южната част на покрайнините на река Gissar. Понастоящем тези овце са най-често срещани в Таджикистан, но се отглеждат в Казахстан, Туркменистан и Киргизстан. Малък брой има и в Русия, където овцете се използват по-често за подобряване характеристиките на местните породи като „донори“.

Характеристики на породата

Породата хисарски овце е добър пример за естествена селекция, която е коригирана от хората. Техните предци са овце, които са мигрирали от региона на Централна Азия по време на монголо-татарското нашествие.

Цветът зависи от местообитанието му и е червен, кафяв - е преобладаващият цвят - или черен. Масивно тяло с форма на варел с широк врат, дълги тънки крака, прав гръб, изпъкнали гърди, къса груба козина и гърбав нос - трудно е да наречем гисарите красива порода. Главата, в сравнение с обемното тяло, изглежда много малка, непропорционална, но най-забележимата част е мастната опашка, която съдържа по-голямата част от мазнините (около 40 кг или повече). Курдюк възникна като стратегическо снабдяване с хранителни вещества при постоянни трудни климатични условия, подобно на камилите.

Хисарски овни с височина на холката около 90 см, с тегло 190 кг. Височината на женската е малко по-малка, около 80 см, тежи около 100-120 кг. Смята се, че това е порода без рога, но рогата може да расте в редки овце, въпреки че рогата са почти невидими. Външните характеристики включват дълги висящи уши при хисаря. Има малка опашка с около 9 см, но често предизвиква дразнене при движение на овца, крие се в гънките на тлъста опашка. Козината на чистокръвно животно е груба, права и къса, но тази козина е добре защитена от сурови метеорологични условия - студ и дъжд.

Описание на основните видове

Външният вид на животните е доста различен по размер на торбата с тлъста опашка. Овцете се делят според вида производителност на месо-мазни, мазни и месни. Характерни типове:

  1. Тип месо - тлъста опашка с мазнина не изпъква много и дори може да липсва поради факта, че е силно издърпана към гърба. Този вид е популярен сред руските овцевъди. Месото се счита за особено сочно и не много мазно; мазнините се разпределят равномерно по всички тъкани на животното.
  2. Месо-мастният тип има средно мастна опашка, разположена високо на гърба. Той е един от най-полезните видове хисари в развъждането, тъй като показателите за месо и мазна производителност са еднакво високи.
  3. Мазният тип има огромни къдрици, наподобяващи огромни висящи чанти. Мазнините, натрупани в тази част на тялото, са повече от една трета от цялата дължина на тялото.

Хисарската порода овце е една от най-добрите в света по отношение на производството на мазнини и месо. От мазния тип овце можете да получите до 65 кг подкожни и тлъсти опашни мазнини.

Показатели за производителност

Породата има високо ниво на продуктивност на месо. Добивът на труп е около 60% от нетното тегло. Важно е да се отбележи вкусът на месото на хисарската овца, месото на 5-месечна млада се счита за най-доброто. Месото е сочно, нежно, сладко, без специфична миризма; опитвайки се често да го объркате с вкуса на младото телешко месо. Според проучвания този вкус се осигурява от структурата на кожата:

  • малко количество жлези;
  • малко космени фоликули;
  • липса на мастни натрупвания в ретикуларните слоеве на кожата.

Овцете също се отличават с изключителни млечни качества, ако прехвърлите агнетата на изкуствено хранене, можете да получите от женска до 2, 5 литра мляко на ден, до 120 литра за няколко месеца. Породата е шампион сред другите в това качество.

Овча вълна е практически безполезна, тя се използва малко в производството, с изключение на производството на филцови продукти, груб кошмар и такава вълна не е подходяща за шиене на скъпи дрехи. Можете да отрежете около 2 кг вълна от една овца и 1 кг от една женска.

Гисарските овце не са сред множеството. За сто овце в стадото има около 110-120 агнета, което е около 110-120%, но потомството бързо набира тегло (около 500-600 грама на ден) с 3-5 месеца. След това се извършва масово клане в специално оборудвани кланици, тъй като през този период месото е най-наситено с хранителни вещества.

Средната цена на месото е 5, 5 долара в Таджикистан. В Русия - около 170 рубли за 1 кг чисто месо, от 7 хиляди до 10 хиляди на животно. До 2017 г. запасът от порода Хисар в Таджикистан възлиза на около 207 хиляди глави.

Грижа за животните

Животните от този вид са абсолютно непретенциозни в храната и пасат целогодишно на пасища. И също така не изискват специални грижи и оборудвани помещения, което значително улеснява работата на фермера и увеличава стойността на хисарите в отглеждането на овце. Основните грижи за тези овце включват:

  1. Витаминизация на храната и лесен достъп до напитки. Дори и през зимата овцете спокойно се отнасят към сеното и зърнените култури, а фермерите компенсират липсата на витамини и минерали със специални миризми, съдържащи минерали. Те се хранят и с хранителни отпадъци: остатъчен хляб, обелени зеленчуци и плодове. Овцете са по-взискателни по отношение на водата, честото пиене е ключът към здравословното животно.
  2. Сухи пасища. Овцете пасат целогодишно на чист въздух, през лятото в предпланините, а през зимата в планината, където няма много сняг. Но предпочитание се дава на сухите пасища, тъй като при влажните овце те могат да страдат, въпреки факта, че видът е издръжлив, поради гъстата, твърда козина. За разлика от много други породи овце, хисарите не се нуждаят от конюшня или овчар, те живеят на пасища денонощно. Овцете се нуждаят от подслон само по време на агнене и при отглеждане на новородени агнета, което продължава не повече от седмица.
  3. Грижа за копита. Породата Хисар е много издръжлива, овцете покриват разстояния до 500 км от едно пасище до друго. Без правилно движение няма да има достатъчно кръвоснабдяване на крайниците, копитата няма да получават хранителни вещества, а копитата могат да отслабнат. Много собственици на овце отбелязват, че има бели копита, които са крайно нежелателни, тъй като уж са по-меки. Но практиката показва, че при правилна грижа цветът не влияе на здравината, а белият не е по-слаб от черните копита. Със слаб имунитет и дълго съдържание във влажна копита от всякакъв цвят започват да се разпадат.
  4. Разходка и суха пейка. За овцете е важно да организират чести разходки, сухи постелки и балансирана диета (особено за млади животни и кралици, които го хранят). Котилото трябва да е задължително сухо, за предпочитане от грозде, а не от сухо сено, което дразни кожата на корема. Наистина по време на сън животните спят без да слагат краката си под корема, който няма вълна, а само лек капак.
  5. Срязване и дезинфекция на овце. Овцете трябва да се стрижат по същия начин като другите породи - 2 пъти годишно. Вълната носи овце неудобство: мръсотия се натрупва, паразити се размножават. Бълхите и кърлежите принадлежат към паразитите, тъй като косата на животно с мъртва и основна коса е отлично място за такива паразити. Следователно е необходима пълна дезинфекция, за предпочитане всички стада едновременно, както и помещението, в което те се съдържат, ако има такива. На вълната могат да се появят и бели петна, такива овце не се считат за чистокръвни и често се отхвърлят.
  6. Ваксинации за млади и бременни жени. Важно е да ваксинирате животните навреме и не забравяйте да извършите пълен набор от санитарни и зоотехнически мерки.
  7. Пространство за ходене. Хисарските овце рядко се отглеждат в домакинствата, тъй като овцете генетично се нуждаят от огромни пространства за отглеждане, а в затворени кошари се чувстват неудобно. И, следователно, ще бъде почти невъзможно да се постигнат високи мастни и месо-мастни индекси, Въпреки че поддръжката на хисарите е сравнително евтина в сравнение с други колеги.

Поради издръжливостта, способността да се намери храна в най-трудните ситуации, овцете се отглеждат в западната част на Узбекистан, където преобладават не пасища и планини, а пустинята и степта. Те са еднакво издръжливи в студено и горещо време, обикновено реагират на резки промени в температурата от минус 30 до +40 градуса по Целзий. На мястото, където са се появили първите представители на тази порода, в предпланината, имаше температурни разлики от ужасната жега през деня до нулева температура през нощта.

Овцевъдство

Животните от тази порода се размножават през цялата година, тъй като мъжките и женските се държат заедно (за разлика от други видове, при които агненето се извършва изключително през пролетта). В мрачния период матката пасе на по-плодородни пасища с разнообразна растителност, най-често до агнене.

Обикновено 1 мъж на 30 овце е достатъчен за чифтосване. Агне се ражда след 145 дни, най-често се ражда 1 агне, а 2 или 3 е рядкост, което е един от недостатъците на породата.

Агнетата на маточното мляко наддават на тегло около половин килограм дневно - това е високо ниво на прекомерност. Те се движат независимо на третия ден от живота си. През този период те се прехвърлят на изкуствено хранене и се отбиват от майка си. И месец по-късно, порасналото потомство е готово за дълги преходи към други пасища, заедно с възрастни.

Породата хисарски овце се счита за най-печеливша за разплод, поради отличните качества и характеристики сред всички видове дребни говеда. Високата рентабилност в съдържанието позволява на стопаните да възстановят разходите за закупуването на агнета и поддържането на необходимите условия за поминък на животните. Разбира се, гисарите имат своите недостатъци, но те не са в състояние да блокират всички очевидни предимства.

Категория:

Градинарство