На първо място балсамите са лечебни тинктури, а самото име „балсамон“ идва от гръцкия език и съответно означава „лекарство“.

Повечето от тях често включват, освен различни билки, които са полезни за здравето, алкохолен разтвор. Разликата в силата на балсами, съдържащи алкохол, варира от 40 до 50 градуса. Лечебният нектар за създаване на напитка се получава чрез изстискване на специални смоли от растенията и след това полученото вещество се разтваря в специално проектирани масла.

Как да приготвим балсам

Съставките за готвене могат да бъдат само естествени продукти, като корени, ягодови плодове и билки. Благодарение на тази компилация напитката придобива богат аромат и вкус, както и характерен кафеникав оттенък. Този билков еликсир има положителен ефект върху нервната система на човека, а също така тонизира добре организма. Алкохолният компонент на балсама е незаменим като средство за лечение на безсъние и свръхнапрежение. Необходимо е да благодарим на знаещите хора от медицината и лечителите от миналото, които са измислили този уелнес

Elixir.

Създаването на алкохолен балсам върху билки е доста сложна и старателна процедура, която изисква специален подход. За това има цяла технология. Важна подробност в процеса на приготвяне на напитка е, че всичките й съставни съставки не се смесват веднага, а се настояват отделно една от друга, след което се подлагат на двойна дестилация.

На следващия етап съставките на бъдещото лекарство вече са смесени, но само в определена последователност, което е много важно. След това те се филтрират и настояват за последен път за по-нататъшна употреба. Някои подробности за технологията за приготвяне на балсама не са известни на обществеността. Пълна рецепта е тайна, безопасността на която е строго пазена.

В Европа освобождаването на тази напитка е ограничено и се извършва на определено естествено място. Най-често сред планинските пейзажи. В тази връзка от разнообразието от балсами са известни само няколко от техните сортове.

В случай, че лекарствената тинктура съответства на конкретен състав, миризмата й ще има балсамов оттенък. Съставките, включени в състава, не трябва да се конкурират помежду си, но имат общ ароматен „букет“.

Цветовата схема, като правило, варира от тъмнокафява до напълно черна.

При производството на напитка трябва да се обърне внимание на една важна подробност, от която ще зависят нейните свойства. Всички компоненти, съставляващи състава му, трябва не само да се поберат заедно, но и да увеличат ефекта си върху тялото в тази комбинация. В никакъв случай една или друга съставка не трябва да доминира над останалите, тъй като свойствата на всеки са уникални и различни един от друг.

Балсамите са много чувствителни към слънчевата светлина, така че обикновено изливат напитката в специални бутилки от тъмно стъкло, а керамичните контейнери също са разрешени.

Сортове на балсам

Що се отнася до класификацията, има географски координати. Това са балсами, чиято родина са страните от бившия Съветски съюз и тези, които се произвеждат в европейските държави или в САЩ. Последните се наричат ​​„битер“, но това име всъщност е единствената разлика между балсамите.

Сред руските напитки най-известните са следните:

  • "Дебрянск", град Брянск;
  • "Мордовски", Саранск;
  • „Машук“, Пятигорск;
  • „Гай“, Чебоксари.

Сред Балтийските острови, разбира се, заслужава да се отбележи „Рига“.

Що се отнася до марките за внос, тук са най-популярни позиции като унгарският Unicum и немският Jägermeister. Въпреки че в по-голямата си част дори производителите отнасят тези напитки към алкохолни напитки, те все пак съчетават качествата и свойствата на балсама.

Шведският Битнер е може би една от най-разпространените лекарствени тинктури. Той съчетава силата на 24 билки, отглеждани в специална природозащитна зона.

Сред американските напитки от този тип могат да бъдат причислени горчивата напитка „Abbots“, която може да бъде закупена и дегустирана изключително в Балтимор, а „Boker“ е доста силна напитка, чието производство и количество са ограничени.

Как се използва

Разбира се, тинктурата върху билки е не само алкохолна напитка, но и лекарство. Въпреки това, по време на своето съществуване, основното назначение се премести на заден план. Въпреки това балсамът все още е незаменима напитка в случай на нарушения на храносмилателната система, като средство за лечение на настинки, а също така употребата му осигурява отличен имунитет. Някои сортове на тази напитка, които се използват изключително за медицински цели, все още са запазени.

Преди да пиете, трябва внимателно да проучите инструкциите за правилна употреба и подходящите противопоказания, за да избегнете алергична реакция към определени компоненти в състава.

Що се отнася до най-добрата употреба и как да се пие балсам от 40 градуса, тогава идеалният вариант би бил да се пие след ядене на храна, а това трябва да е малка доза.

Често тинктурата се превръща в алтернатива на коняка . Особено хубаво е да го пиете, съчетавайки се с добра пура. Например, ако вземете Balm Parnet. Как да пием такава напитка? Ценителите препоръчват да добавите няколко чаени лъжички към кафе или чай за тонизиращ ефект. И за да увеличите апетита и да подобрите храносмилането, трябва да пиете 25 грама на вечеря.

Често горчивите течности се използват при приготвянето на алкохолни коктейли. Най-подходящ за тях:

  • Билков парк;
  • Becherovka;
  • Jagermeister.

Като се има предвид, че балсамът е алкохолна напитка и степените му често са сходни с коняк или водка, е необходимо да се спазва определена дозировка, тъй като превишаването му може да доведе до токсично отравяне.

Категория:

Готварство