Всеки знае предимствата на натуралните продукти, дарени от самата природа. Те имат лечебни свойства за тялото, подсилват здравето. Мелилотният мед, рядък и уникален сорт, заслужава специално внимание. Сред пчеларите той се счита за модел за качество. Препоръчва се употребата му за медицински цели, но има свои собствени ограничения и противопоказания.

Описание на сладка детелина

Това растение принадлежи към семейството на бобовите растения и много от тях са известни като елда. Той е отлично медоносно растение за лятото. Melilot цъфти през целия сезон, което позволява на пчелите да събират нектар през цялото лято.

Това е лечебно растение и расте навсякъде:

  • област;
  • горски ръбове;
  • ограничаване.

Опитните агрономи знаят, че сладката детелина има свойството да изгонва плевели от нивите, затова те често се засяват сред култивирани култури. Много често може да се види в житни полета. Това лечебно растение помага да се излекува много заболявания, следователно медът има уникална лечебна сила. В превод от латински името на билката звучи като „меден лотос“.

Има два вида растения - бял и жълт мелилот. И двете имат лечебни свойства. Бялата детелина се различава в по-малки цветове, докато в жълтата те са най-големите. Цветята съдържат веществото кумарин, което привлича пчелите. Пчеларите го ценят за дълъг период на цъфтеж. Някои от тях специално засаждат трева край пчелини.

Вкус и цвят на нектар

Качественият мед никога не се нуждае от реклама, защото хората използват този био продукт от хиляди години. Има много разновидности на такива вкусотии и всеки от тях се отличава със своя вкус и аромат. Всички те често се използват в рецептите на традиционната медицина. Името "мелилот" не е известно на никого - и това не е изненадващо, тъй като е изключително рядко пчеларите да го продават.

Мелилотният мед има лек кехлибарен оттенък . Има приятна и нежна миризма с лек аромат на ванилия. Вкусът му ще зависи от каква сладка детелина нектарът е бил събран от пчелите. С белите цветя на тревата има ярък и богат вкус, но такъв продукт има полезни свойства, които не са толкова силни. С жълтите цветя на лечебното растение, медът е вискозен и леко горчив, но прави повече полезно за здравето.

Прясно подбран пчеларски продукт има светло кехлибарен, почти бял цвят. Когато кристализира, става млечно бял. Процесът на кристализация протича бързо, след около няколко месеца, поради високото съдържание на фруктоза.

Поради цвета, той често се бърка с рапица. Те могат да бъдат разграничени по вкус, тъй като рапичният нектар е по-захарен от детелиновия мед.

Полезни свойства и състав

На пръв поглед цветът на такъв продукт изглежда странен. Тя се откроява сред останалите сортове с млечен нюанс на кремообразна маса с лек аромат на ванилия и лека горчивина. Такъв продукт се счита за най-полезен за здравето. В Америка и Канада той е най-популярен сред другите сортове.

Мелилотният мед има високо съдържание на въглехидрати: 87, 5 g на 100 g, където основата са фруктозата и глюкозата. И двете вещества са необходими на организма като енергиен източник. В нектара няма мазнини, но има малко количество протеин - 0, 8 г. Енергийната стойност на този пчеларски продукт на 100 г е 309 ккал. Това обаче не е най-високата норма за мед.

Долният мед съдържа около 300 минерала и микроелементи - хром, манган, цинк, мед, флуор. Съдържа също витамини В, К, Е, РР и С (аскорбинова киселина). Голяма стойност му дава присъствието на незаменими аминокиселини. За какво е полезен детелинов мед, можете да прецените по спектъра на неговото действие:

  • облекчава възпалението и анестезира;
  • помага при кашлица и облекчава спазмите;
  • Успокоява и забавя сърдечната дейност;
  • стимулира производството на мляко при кърмещи жени;
  • укрепва имунната система;
  • подобрява състоянието на кожата.

Пчеларите смятат този продукт за уникален и го отличават от другите сортове мед. Най-вече е от полза за здравето на жените. Той показва лечебните си свойства под всякаква форма.

Показания за употреба

Мелилот мед, лечебните свойства на този продукт не се ограничават до положителен ефект само върху женското тяло. Полезно е всеки да използва, особено когато тялото е отслабено: например след операция, по време на недостиг на витамини, с отслабен имунитет. Препоръчва се да го приемате сутрин на празен стомах и вечер преди лягане по 1 супена лъжица.

Ценните свойства и богатият състав на този пчеларски продукт го направи ефективен лекар, помагащ при много заболявания:

  • мигрена и виене на свят;
  • сърдечни и съдови заболявания;
  • Пикочно-половата и нервната система;
  • тромбофлебит;
  • язва на стомаха и дванадесетопръстника;
  • хемороиди и разширени вени;
  • подагра и ревматизъм;
  • рани, абсцеси, гнойни язви.

Продуктът има много лекарствени свойства, включително: стимулиращ, имуномодулиращ, спазмолитичен, противовъзпалителен, антисептичен, метаболитен ефект. Ако се консумира постоянно, вредните вещества се елиминират от организма и апетитът се увеличава. Медът от сладка детелина тонизира тялото, придава му жизненост и подобрява състоянието на кожата, подмладявайки я. Има положителен ефект върху нервната система, справя се с безсънието и стреса.

Противопоказания и ограничения

Пчелните продукти са известни със своите полезни свойства. Те обаче често предизвикват алергична реакция, особено при деца. Едва след 2-годишна възраст може да се консумира мед от детелина. Полезни свойства и противопоказания на нектар могат да бъдат полезни и вредни за здравето, тъй като той е естествено лекарство и силен алерген.

Пациентите с диабет трябва да се консултират със своя лекар преди употреба. Той трябва да се използва с повишено внимание при следните проблеми:

  • панкреатит;
  • повишена коагулация на кръвта;
  • период на бременност;
  • някои видове диатеза.

Въпреки големия брой полезни вещества в меда, той може да бъде вреден за здравето, ако се използва неправилно или прекомерно.

Покупка и съхранение

Когато купува всеки продукт, всеки иска да избере качествен и свеж продукт. Медът не прави изключение, защото в основата си се приема за лечение. Нектарът от сладка детелина лесно се бърка с рапицата. И двата сорта се различават по своите качества. Според пчеларите основната разлика се счита за аромата. Сладкото лакомство, получено от сладка детелина, има характерна фина миризма на ванилия.

В допълнение към аромата на ванилия има още една особеност на мед от детелина. Как да се различим от фалшив, избирайки такъв продукт, малко знаят. Друга характерна особеност е равномерността на нектара. Консистенцията му трябва да бъде еднаква. Струва си да се обърне внимание на плътността. След кристализацията прилича на топено или свинска мас.

Смята се, че детелиновият мед запазва най-полезните свойства в своята цялост за 2 години. След закупуване е необходимо да го поставите на сухо и тъмно място с температура +10 ° С. Най-добре е нектарът да е в глинени, стъклени или дървени съдове. Ако се съхранява в контейнер, изработен от метал, това ще доведе до процеса на окисляване, което ще се отрази негативно на лечебните свойства на меда.

Категория:

Здраве