Кашуто и индийският орех са имената на един и същ орех. Използва се в много области: като терапевтичен продукт, елемент в готвенето и др.
Ядки от индийски произход Растението на този плод е декоративно дърво от семейство смрадлика, което е често срещано в много страни от далечното и близкото чужбина. Както знаете, плодовете на това дърво са единствените в света, които узряват не вътре в плодовете, а навън. Освен това дървото е вечнозелено и расте най-малко 10 метра височина.
Свързани растения са следните растения:
- лаково дърво;
- шам-фъстъци;
- манго;
- отровен бръшлян и т.н.
Първите плодове на растението бяха намерени в Бразилия. Но и до днес тя може да се намери в много южни страни и региони, където преобладава топъл влажен климат. Самите растения обичат леката полумбра, но могат да растат на места под пряка слънчева светлина. Това растение е непретенциозно, следователно, не се нуждае от характерно съдържание.
Значението и приложението на кашу
Ябълките-kazhu, така наречените плодове на това декоративно растение, имат кисел вкус, но плътта им е доста сочна. Затова те често се използват в готвенето за готвене:
- алкохолни напитки;
- конфитюри;
- подправки;
- компоти;
- желе и т.н.
Сокът от растения е подходящ за приготвяне на напитка, която има освежаващи и полезни свойства. Популярен е в Южна Америка . Черупката на плода е богата на масло, което се цени и използва в много отрасли като козметология, медицина, автомобилни части и др. Използва се и в корабостроенето, материалите за декорация и др.
В много страни растението се използва по различни начини: Бразилия го отнася като афродизиак, Мексико говори за лечебните си свойства, включително използването му като средство за отърване от лунички, Африка прилага татуировки върху тях и т.н.
Диетични ядки с ядки
Малко хора знаят, но когато готвите овесени ядки можете да добавите ядки от кашу, ползите и вредите от които ще бъдат описани по-долу. Но най-добре е да ги добавите, след като огънят на печката е изключен. Така техните полезни свойства ще бъдат запазени.
От салатите диетолозите препоръчват следните видове:
Салата с чипс от кашу, нарязан домат, рукола. По-добре е да подправите такава салата със зехтин.- Салата, която включва обелен спанак, кисело сирене, натрошени ядки, подправени със зехтин.
- Салата, включително настъргани моркови и натрошени ядки. Тя трябва да бъде подправена със заквасена сметана или сметана.
В традиционните супи с пюре можете да добавите този продукт също ситно нарязан, след като ястието престане да заври. Първо, тези ядки придават тръпчив и изтънчен вкус. Второ, те носят енергийна стойност и полезност на ястието.
Ползите и вредите от ядките
Обичайно е да се анализира всяко растение, да се търсят положителните и отрицателните страни.
Положителни аспекти на кашу
Ползите от ядките кашу, разбира се, се крият в високата им хранителна стойност. Това свойство ще бъде полезно за жени, които наблюдават фигурата си. Съдържанието на калории от 100 грама е 643 kcal суров продукт, 100 g пържено - 574 kcal. От това следва, че съдържанието на калории от 1 бр. Кашуто е незначително.
Съставът на кашу е много богат. Съдържа протеини, мазнини, въглехидрати, фосфор, протеини, калций, желязо, селен, цинк и други полезни компоненти, които повишават енергийната стойност на продукта. Ето защо тя е търсена сред спортистите.
Полезните свойства на кашуто са следните: поради огромното съдържание на витамини, той се използва за укрепване на имунитета.
Тези ядки се прославят от факта, че понижават нивото на холестерола в организма, нормализират дейността на стомашно-чревния тракт. Минералите, съдържащи се в химическия състав на кашуто, оказват положително влияние върху състоянието на кръвоносните съдове. За да може метаболизмът в организма да е в ред, 100 г от този продукт трябва да се консумират всеки ден.
Вредни свойства на кашу
Изглежда каква вреда може да бъде от този прекрасен продукт. Но светът не е съвършен.
В този вид ядки няма много вредни свойства. Не трябва да забравяме, че преяждането с тези ядки може да причини някои странични ефекти: сърбеж, гадене, зачервяване, обрив. Затова трябва да контролирате апетитите си и да се придържате към минималната полезна доза от кашу.
Тези, които имат алергично предразположение към състава на тези ядки, да миришат и т.н., по-добре е да не ги ядат, за да не навредят на здравето на първо място. Кашуто е противопоказано и за тези, които имат някои сложни заболявания, а именно заболявания на бъбреците, черния дроб. Противопоказанията могат да бъдат проверени с Вашия лекар.
Експертите не препоръчват да се берат ядки кашу директно от дърво, тъй като те могат да бъдат опасни. Факт е, че между черупката и самия плод има масло, което, ако попадне върху кожата на човек, може да остави изгаряне. Следователно кашуто се купува най-добре в магазините. Те се доставят там преработени и те вече стават годни за консумация, дори в суров вид.