Лешник (или лешник) и лешници са различни имена за един и същ храст. Единствената разлика е, че лешниците са култивирани растения. Той е развъден на базата на селекцията на няколко вида леска, като по този начин обхваща най-добрите качества на това растение. Лешниците обикновено съдържат повече хранителни вещества и витамини. Въпреки това, той може да бъде по-нисък по вкус на лешник.

Характеристика и външен вид

Леска е станала така наречена поради характерната форма на листата, която е подобна на едноименната риба (платика). Принадлежи към семейството на брезите.

В природата рядко се среща леска под формата на дърво. Като правило може да изглежда като храст с многобройни стволове. Изключение прави т. Нар. Мечешка леска, височината на която може да достигне двадесет и повече метра. Плодовете на мечешкия лешник са малко по-едри от тези на леска, но той е по-придирчив към климатичните условия и расте главно в южните ширини. Това може да се обясни с факта, че това растение живее малко - около 15-20 години.

Разлики между лешник и лешници

Не може да се отговори на въпроса за лешника и лешниците, каква е разликата между тези видове. Както вече споменахме, лешниците са културно разнообразие от обикновения лешник и те са много сходни. Получава се чрез многократни кръстоски с различни видове обикновена леска. При размножаването се даваше приоритет на едроплодните видове, така че лешниците, съответно, бяха малко по-големи от обикновените лешници. Формата на плодовете на лешници и лешници може да варира леко. При лешниците те са по-удължени, а в лешниците са заоблени. Те се различават и по калорично съдържание - дивата ядка съдържа по-малко калории.

Основната разлика между лешник и лешници е, че по отношение на изобилието на реколтата и размера на плодовете, лешниците значително надвишават дивия лешник. Докосвайки се до темата за условията на отглеждане, може да се отбележи, че за разлика от лешника, който е доста непретенциозен и може да се чувства отлично в широк спектър от климатични условия, лешниците изискват по-нежни условия на живот и отговорен подход, а именно:

  • редовно и изобилно поливане;
  • периодично торене;
  • открито пространство, богато на слънчева светлина;
  • неутрални (некисели почви).

В тези моменти разликата между лешници и лешници е очевидна. Това трябва да запомнят онези, които решат да отглеждат лешници в своя район. Тоест, ако не сте готови постоянно да сте в градината, тогава изборът на културни видове не е най-доброто решение, тъй като те изискват постоянно внимание и грижи. Освен това те са по-податливи на настинки и в умерени ширини, най-вероятно няма да могат да растат. По-добре е да засадите обикновена дива растителна леска.

Всъщност леска може да расте почти навсякъде в предната градина, като има дори и най-малко количество слънчева светлина. И също така липсата на вода няма да бъде от решаващо значение за нея, което не може да се каже за лешници. Ако решите да отглеждате култивиран орех, тогава трябва да организирате водоснабдителна система и редовно поливане.

Ако говорим за вида на почвата, тогава практически няма разлика между лешници и леска. Всички видове леска не могат да понасят кисели почви и лошо вкореняват на тях, особено лешниците. За да може той успешно да вкоренява и да дава плодове, почвата трябва да е неутрална. Така че, ако имате например торфени блатове на вашия сайт, трябва да направите дупка (около метър на метър) и да запълните там неутрална почва. Процесът на алкализиране на почвата също ще бъде полезен.

В допълнение към това, както за всички култивирани растения, всички сортове лешници също изискват някаква горна превръзка отвън. Тор в количество от около сто грама трябва да бъде през пролетта, дори преди появата на бъбреците. Основно използвани сложни минерални торове, съдържащи минерали като азот, фосфор и калий.

Разлики в дивите ядки

Отличителна черта на лешника е, че дава плод дори при липса на грижи, а също така вкоренява почти навсякъде. Наистина, клопки се крият зад този плюс. Реколтата на дивите видове, като правило, е нестабилна. По-често е податлив на различни заболявания и атаки на вредители.

Декоративни гледки към леска

Има специално извлечен вид леска, нарича се леска "Конторта". Характерната му особеност е извито стъбло, както и червено оцветени листа. Това е самотно растение, тоест изглежда страхотно, ако го засадите отделно, така че другите храсти да не го затъмняват и да привлекат вниманието.

Характеристики на засаждане и грижи

Има няколко начина за засаждане на леска. Те включват:

  • засаждане чрез резници;
  • засаждане на разсад;
  • сеене на ядки.

Кацане на орех

Всъщност можете да използвате ядки, но това е доста дълъг процес, а също и не най-надеждният. Те покълват много бавно и влизат в плод много по-късно от резниците. Ето защо, ако наистина искате да засадите дива леска или култивиран тип (лешник) във вашата градина, тогава е по-добре да отрежете няколко издънки от любимия си храст, да ги изкорените в оранжерия и да ги засадите на вашия сайт.

Ако все пак решите да засадите лешници с помощта на ядки, тогава това се прави по следния начин. През есента е необходимо да се копае легло в дълбините на пълен щик (приблизително 20-25 сантиметра), след което изравнете земята в цялото легло и отстранете големи камъни.

Тогава се правят жлебове с дълбочина около седем до осем сантиметра (четири пръста), където лешниците се поставят в канали на реброто, за да могат да растат безпрепятствено, тъй като коренът ще излезе от носа на ядката. Ако поставите ядката върху носа, тя ще се огъне, което ще забави процеса на покълване и няма да доведе до нищо добро.

Разстоянието между плодовете също трябва да бъде някъде около седем сантиметра. Това ще бъде достатъчно за правилното развитие на кореновата система до две години. Ако имате нужда от него, за да нарасне до три години, тогава това разстояние трябва да се удвои. Направете разстоянието между редовете, така че да ви е удобно след това да обработвате леглата - около половин метър. Покрийте редовете със земя в края, но не подправяйте. Водата трябва да бъде веднага след засаждането и след около седмица отново. Така плодът абсорбира достатъчно вода, което ще осигури благоприятни разсад през пролетта.

Променливост в качеството на културите

Поради факта, че лешниците се опрашват. t леска, неизбежно ще се наблюдава т. нар. разцепване. Това означава, че няма да получите същия плод, който сте засадили. В първото поколение ще се наблюдава приблизително следното: около половината от реколтата ще съответства на размера на засадения материал, 20-25% ще бъде по-малко от плодовете, които сте засадили, а останалата част вероятно ще надвишава размера на оригиналния плод.

Засаждане на лешникови резници

По- добре е да засадите леска през пролетта. Най-често лешникът се засажда по този метод, тоест отрязва издънки от възрастен храст, а след това, когато вкоренят, се засаждат в градината. Не отрязвайте твърде малки, както и големи издънки. Те трябва да са средни по размер - от 50 до 100 сантиметра.

Мястото в корена се изрязва с нож (косо нарязано). Секатерите за тези цели е по-добре да не се използват, тъй като разрезът трябва да е гладък и да не е краста. Този вид нарязване гарантира последващото ядряване на корените при издънката. След това, след като се оттегли два или три яйчника от корена, се прави още една секция - вече под прав ъгъл.

Забележка: за да може оцеляването да е 100%, най-добре се обработва кореновата система на разреза, направен по този начин, със специални вещества. Захарната киселина е отлична за тези цели. Резниците се накисват в разтвор на концентрацията, която е посочена в инструкциите за инструмента. Продължителността на престоя им в разтвора ще бъде около 24 часа.

След накисване с янтарна киселина, резниците се поставят в оранжерия. Можете или да го купите вече готово, или да го направите сами. Той е направен съвсем просто. За да направите това, ще ви трябва малка кутия (пластмасова или дървена изпод плодовете), опори, хумус и филм. Необходими са опори в размер на четири броя, те са инсталирани във всеки ъгъл на кутията (можете да използвате дъги от покривната подложка). След това хумусът се излива в кутията и върху опорите се изтегля филм. Резниците в хумус не трябва да са перпендикулярни, а практически да лежат на земята с изрязания нагоре. След около месец трябва да се появят първите корени.

Засаждане на храст с разсад

Ако във вашия регион гората има лешникови насаждения, тогава може да се вземе разсад за засаждане там. Обикновено се засажда или през пролетта, или през есента. Когато засаждате този храст, трябва да се помни, че това е кръстосано опрашено растение. Ето защо е необходимо да засадите няколко парчета на повече или по-малко близко разстояние една от друга (женски и мъжки индивиди), в противен случай орехът няма да даде плод.

Сложно приложение на торове

Директно по време на засаждането компост или хумус се вкарват в ямата за разсада. Ще бъде полезно да донесете пепел. Впоследствие, ако отглеждате културни видове, тогава трябва да подхранвате храсти с торове поне веднъж годишно - в началото на пролетта.

Средната височина на храста варира от пет до десет метра. Като алтернатива може да се засади по периметъра на къщата, като по този начин предпазва къщата от слънцето. Лешникът може да се засажда и в композиции с иглолистни дървета, като по този начин се създава предна градина. Важен момент в грижата за лешника е създаването на корона. Когато храстът расте малко, короната трябва да се формира по такъв начин, че да има около десет стъбла по периметъра му, а средата на храста да е празна. Това ще гарантира, че реколтата от орех е над средната.

Химическият състав на ядките

Лешниците, освен високото съдържание на хранителни вещества (протеини, мазнини), съдържат и витамини и минерали, а именно:

  • B витамини;
  • Витамин С
  • биотин;
  • бета каротин;
  • витамин Е.

Съдържанието на калории е около 700 ккал на сто грама. Съдържанието на мазнини на сто грама надвишава 60%, протеините 15%, а останалите въглехидрати, диетичните фибри и водата.

Полезни свойства за тялото

Яденето на лешници е много полезно. Той има директен ефект върху съдовата система на тялото и има вазодилататиращ ефект. В допълнение, той има положителен ефект върху бременните жени, както и по време на кърмене, увеличавайки количеството на млякото и увеличавайки съдържанието му на мазнини. Той има и други свойства:

  • намалява холестерола в кръвта;
  • укрепва имунната система;
  • има бактерициден ефект;
  • помага при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Древните гърци са използвали плодове от леска при лечение на настинки и кашлица, а също така са служили като профилактика за плешивост. Последното, може би, се обяснява с високо съдържание на цинк, което благоприятно влияе върху растежа на косата. В Китай този продукт се счита за хранене на мъдреците.

В народната медицина тези видове ядки заемат почетно място. Правят различни мехлеми, отвари, олио. Терапевтичният ефект се притежава не само от ядрото, но и от черупката и стъблата. Но яденето на ядки също може да навреди на тези хора, които имат проблеми с жлъчния мехур.

Поставете аларми

На около 13-15 години от живота на храста можете да забележите характерно бяло покритие върху кората на стъблото. Това подсказва, че животът на леска бавно приключва и той намалява. След появата на плака върху кората растението все още може да живее пет или шест години, като постепенно намалява обема на реколтата.

Лешниците (включително дивата леска) също реагират конкретно на липсата на вода и могат да бъдат определени, когато растението няма вода. Въпреки че гората е биотопът на дивата леска и нейната коренова система се използва за изсушаване на почвата, производителността на храста ще зависи пряко от неговото поливане. Ако е слабо напоена, тогава тя започва да избледнява стабилно. Недостигът на вода влияе върху външното състояние на храста със следните симптоми:

  • малки листа;
  • изсушени листа на места;
  • чупливи клонки;
  • напукана почва.

За да определите какъв вид леска да засадите, трябва да вземете предвид всички характеристики, които имат специфичен вид. Основното, което трябва да запомните е, че културните сортове са по-изискани по отношение на грижите и условията на живот.

Категория:

Готварство