Малко хора днес знаят за това вкусно и здравословно растение и въпреки това преди сто години, чили водният кестен беше една от основните храни. Той беше открит в почти всяко водно тяло. В Русия се събираше и продаваше в торби. Но поради промени в екологичната обстановка, главно поради изграждането на резервоари, Чилим изчезна. Сега той е вписан в Червената книга.
Описание на воден орех
Малко хора знаят как изглежда воден кестен. За разлика от други ядки, които растат на храсти, дървета или в земята, чилимът расте във вода. Изглежда необичайно. Растението има дълга дръжка до 5 метра, която се държи на дъното с тънки корени. Понякога просто плаващи по повърхността на водата можете да видите плаващата розета на чилимова водна ядка.
Описание на растението. Водните люти листа са подобни на бреза. Те имат диамантена форма и големи зъби по краищата. Орехът образува красиви шарки на повърхността на водата, наподобяващи цокъл. Цъфти с малки бели цветя. Плодовете му са самите водни кестени: сочни бели семена с диаметър 2 см, покрити с гъста кафява черупка. На черупката има четири израстъка, наподобяващи рога. Поради тях растението беше наречено „летецът“.
Мухоловката опира на повърхността на водата благодарение на специалните въздушни мехурчета, намиращи се по стъблата на листата. Мехурчетата се увеличават, когато ядките узряват, а масата на растението става по-голяма.
Как расте лют червен пипер
Плодовете на плаващ воден орех, паднали на дъното на резервоар, остават жизнеспособни до четиридесет и пет до петдесет години. Когато температурата на водата се затопли до 25 градуса, листовките покълват. Те правят това по необичаен начин: първо на растението се появява корен, който расте вертикално нагоре.
Черупката, от която се излюпи растението, остава на дъното и играе ролята на котва . Тогава коренът се огъва и вкоренява, достигайки дъното на водните тела. Листата растат на стъблото на мухоловката, а тези, които растат под вода, са много различни от тези на повърхността.
Чили цъфти във водата през лятото, през юли. Има бели или розови единични цветя с четири венчелистчета, които са разположени в аксилите на листата. Водното кестенно растение принадлежи към самоопрашващите се видове . Често цветята му се опрашват, докато са във вода.
Растението има зелени листа с големи зъби по ръбовете и дръжки, разположени в средата. По стеблата има подути въздушни мехурчета. През есента листата стават червени и пожълтяват.
Плодовете на мухоловката узряват през есента . На един храст се образуват до десет до петнадесет плода. Когато узреят, растението излиза от корена и плува свободно във водата. Постепенно листата и стъблата изгниват, а ядките падат на дъното.
Растителни местообитания
Чилим предпочита спокойни водоеми с кално дъно. Често гъсталиците от лют воден орех покриват изцяло цялата повърхност на водата. Преди сто години той е бил разпространен по басейните на всички европейски реки, в Казахстан, на юг на Сибир и в Кавказ. Водна ядка е намерена в цяла Русия. Днес той е класифициран като застрашен вид.
В някои страни чили водният кестен, напротив, придоби широко разпространение. На островите в Япония и Китай, той се отглежда специално в езера, успешно се вкорени в Северна Америка . В Австралия чилимите често заемат цели водоеми.
В Русия расте около 30 вида мухоловка . Те са изключително редки, което се обяснява с икономическата активност на човека, както и с намаляване на броя на говедата, които носеха люти семена във вълната си при къпане в реки.
Изкуствено развъждане
Водният орех може да бъде развъден независимо в не твърде дълбоко езерце, което не замръзва напълно през зимата. Важно е, че в него не се намират големи мекотели - големи любители на ядки.
Ако в езерото няма дебел слой плодородна тиня, тогава воден орех се отглежда в контейнери . През пролетта контейнерите се пълнят с утайка и ядки се засаждат в тях, след това контейнерите се потапят на дълбочина. Когато водата се загрее, лют червей. Когато се появят листовки, контейнерът трябва да бъде преместен на дълбочина най-малко един метър.
Състав и свойства на флаера
Лешниците са силно хранителни. Те спасявали хората повече от веднъж през гладните години. Чилим е бил основната храна на древен човек - археолозите намират цели находища от черупката му в праисторически обекти.
Съставът на плодовете на растението включва витамини, минерали и танини.
Rogulnik се използва широко за медицински цели . От него се прави лекарство за атеросклероза, наречено Трипазол.
Петдесет процента от плодовете са нишесте. Съдържа растителни протеини, желязо, калий и магнезий. Chilim се отличава с висока вкусови качества. Яде се сурово и се използва за приготвяне на много ястия . От ядки направете брашно, зърнени храни за каша, добавете към сладкарски изделия. Чилим консервирани, пържени, варени и печени. На изток се консумира с малко пържено и поръсено със сол.
Съхранявайте листовката, която не е белязана в мазето или в хладилника. След белене, лют червен пипер бързо става безвкусен.
Лекарствена употреба
В медицината се използват всички части на водна ядка: листа, корени, стъбла, но най-често се използват плодове. Той има следните свойства:
Използва се за лечение на черния дроб и бъбреците поради холеретично и диуретично действие.- Възстановява силата след сериозно заболяване, помага при стрес и депресия.
- Използва се за лечение на импотентност и болести, предавани по полов път.
- Орехът има антисептични и антивирусни ефекти - помага при настинки.
- Chilim се използва при лечение на злокачествени новообразувания.
- Растенията с пресен сок лекуват очни заболявания.
- Rogusnik помага при ухапвания от насекоми и змии.
Използвайте в народните рецепти
В народната медицина широко се използват настойки от отвари и състави с водата от сок от лют червен пипер. Ето някои от тях:
Инфузия на чилима: Супена лъжица сухи цветя и листа се залива с вряла вода и се загрява в продължение на петнадесет минути на водна баня. Съставът се настоява за един час, след което се филтрира. Използвайте вътре като противовъзпалително, холеретично и диуретично средство. За външна употреба се прави по-концентриран състав - добавят се повече листа и цветя.- Състав със сок от флаер с вода. Изстискайте сок от цялото растение. За вътрешна употреба една част от сока се разрежда с десет части вода, за външна употреба - в пропорция от една до три. За лечение на очни заболявания пият по 30-40 капки сок няколко пъти на ден. Локално лекарството се използва при херпес.
- Печени или обелени люти плодове помагат при диария. Ако върху болен зъб се приложи плоча с орех, тогава това ще помогне за облекчаване на болката и подуването.