Освен зеленчуци, горски плодове и овощни дървета е полезно да отглеждате гъби у дома. За начинаещи, стридите гъби са най-подходящи. Развъждането им може да се превърне в любимо хоби или семеен бизнес. Грижата за гъбата от стриди изисква известни знания, но като цяло е лесно да се овладее дори за начинаещи в този въпрос.

Подбор и подготовка на помещения

Важни фактори, които определят успеха в отглеждането на гъби от стриди са подходящо помещение, качествен посадъчен материал и селскостопански практики. С компетентен подход можете да съберете до 3 кг реколта с 1 кг мицел.

Мястото за отглеждане на стриди гъби у дома трябва да бъде добре проветрено. В природата гъбите растат при постоянен приток на чист въздух. Относителната влажност се препоръчва да се поддържа висока. Стаи, в които могат да се засаждат гъби: изба, оранжерия, плевня, веранда или друга помощна сграда. Условия, при които гъбите напълно растат и се развиват:

  • относителна влажност - 70–90%;
  • първите 3 седмици гъбните блокове трябва да са на тъмно;
  • когато се появят зачатките на плододаващите тела, им се осигурява 8-часова дневна светлина;
  • температура на въздуха - от +20 до + 30 ° C;
  • необходима е добра вентилация от появата на разсад до прибиране на реколтата.

Ако някое от горните не е приложено, няма да можете да получите много гъби от стриди. Възможно е изобщо да не е така.

Подготовка на посадъчен материал

Важно е да подготвите и обработите субстрата правилно, но първо трябва да закупите мицел. По-добре е да купувате в добре известни компании, които са специализирани специално за отглеждането на гъби и не препродават всички видове посадъчен материал. В този случай има гаранция, че мицелът ще бъде с високо качество.

Подходящ като нов материал и този, който се използва през цялата година. Вторият вариант е дори за предпочитане, тъй като мицелът вече е развит и дава плодове, но ресурсът му все още не е разработен. В продължение на няколко месеца мицелът е в състояние да даде 3 култури с общо тегло най-малко 3 кг на 1 кг хранителна смес. Трябва да разберете, че е невъзможно да отглеждате стриди гъби от нулата у дома, все пак трябва да го купите.

Някои берачи на гъби предпочитат самостоятелно приготвяне на субстрата. Най-важното в този процес е правилно да се изчисли количеството на всички компоненти. Предимството на този подход е, че той ви позволява да вземете предвид климатичните условия на района и особеностите на определена стая. За основа се използват следните материали:

  • суха зеленина;
  • слама;
  • дървени стърготини;
  • слънчогледова люспа.

Предварителната хранителна основа се дезинфекцира, за да убие патогените. Не се препоръчва използването на химически обработена основа, тъй като гъбите абсорбират всички вредни вещества, включително радиоактивни елементи и соли на тежки метали. Ако количеството им в продукта стане твърде голямо, е опасно за живота да го изядете.

Начинаещите не трябва да използват смес от дървени стърготини от широколистни и иглолистни видове, тъй като дори опитните гъбарници могат да получат стриди гъби на такава питателна основа. Най-добрите резултати се получават при използване на ечемична или пшенична слама, слънчогледова люспа, нарязани царевични царевици и люспи от елда. Приготвянето се свежда до факта, че големите материали се натрошават на парчета с размери 3-4 см, загряват се и се прецеждат. Предимството на топлинната обработка, в допълнение към дезинфекцията, е, че суровината придобива необходимата влага. Трябва да направите следната стъпка по стъпка:

  • изсипете субстрата с вода в съотношение 1: 2;
  • гответе 2, 5 часа;
  • изцедете течността;
  • охладени суровини до 30 ° C;
  • изтръгвам.

Степента на хидратация трябва да бъде такава, че когато веществото се компресира в ръката, капки вода не изпъкват от него. Приготвеният субстрат трябва да се провери още веднъж за наличие на чужди частици и признаци на мухъл.

Образуване на блок

Градините от стриди не се отглеждат на легла, а в специални дизайни, наречени блокове. Обикновено това са найлонови торбички, пълни със субстрат. Преди употреба полиетиленът се третира със слаб разтвор на белина. Размерите на торбичките са избрани така, че по 5 кг от хранителната смес да се поставят във всяка.

Контейнерите се пълнят с хранителна основа, като се полагат на слоеве. Напълнете торбата с 5 см, след това поставете слой от мицел с дебелина 5 мм и така нататък, докато контейнерът се напълни. В самото дъно и в горната част трябва да има слоеве на субстрата, тоест мицелът не трябва да е в пряк контакт с въздух. Напълнените блокове от гъби са добре завързани, след което дупки са подредени, оставяйки 10 см между съседните.

Правила за грижа за гъби

Няма трудности при отглеждането, основното е да се поддържа оптимален режим на температура и влажност. В първите дни трябва да сте сигурни, че температурата се повишава или пада с не повече от 2 градуса. По-добре е да не допускате капки. Ако стаята е по-топла от 30 ° C, разсадът от гъби ще получи топлинен шок и ще умре. Студът за гъби от стриди също е нежелан. Трябва да следите влажността и тя може да се регулира чрез пръскане. За това има специални устройства.

Ако всички условия са близки до идеалните, първите гъби могат да се събират 1, 5 месеца след оформлението на гъбните блокове. Първите 20-25 дни - инкубационният период. По това време не можете да проветрявате помещението, тъй като въглеродният диоксид, отделян от мицела, създава благоприятна среда за покълване и спомага за поддържане на оптимално ниво на влажност.

Интересното е, че цветът на шапките зависи от условията на отглеждане. Така че, ако температурата е по-близка до 20–22 ° C, те ще се окажат светли, при 28–29 ° C - тъмни. Вкусът и ароматът и в двата случая ще бъдат еднакви.

По време на растежа, стридите гъби осигуряват висококачествено осветление. За 10 квадратни метра. м площ трябва да представлява 50 вата мощност на лампата. Мицелът се полива 1-2 пъти на ден, като се използва стояща топла вода. Всеки ден се прави мокро почистване в стаята, като се избърсват всички повърхности с парцал, напоен с разтвор на белина.

Някои блокове, въпреки правилната грижа и добрите условия, не дават реколта или може да бъде твърде малка. В този случай отворете торбата, подредете субстрата, почистете и се уверете, че има мухъл. Ако не, можете да добавите нова хранителна смес и да отчетете мицела в същите слоеве, както при първоначалното пълнене. Когато бъдат открити признаци на инфекция, цялото съдържание на торбата се изхвърля, контейнерът се дезинфекцира и отново се пълни. У дома можете да отглеждате стриди гъби през цялата година.

Време на реколтата

След 1, 5 месеца можете да започнете да режете плодови тела. Взема се остър нож и се прави разрез в самата основа на гъбата. Не можете да откъснете или развиете гъбата, тъй като това може да повреди мицела и на това място няма да има втора реколта. 15–25 дни след прибирането на реколтата, стриди гъби растат отново, докато те са малко по-малко от първия път. Можете да ускорите процеса, ако отворите торбичките, подредите субстрата и го поставете отново.

Гъбите от стриди са скъпи на пазара и в магазините, но защо да преплащате, когато можете да ги отглеждате у дома без много трудности? Освен това технологията за отглеждане на стриди гъби у дома е доста проста. Основното е да имате подходящо помещение, въпреки че блокове с гъби дори могат да бъдат поставени в апартамент, ако желаете.

Категория:

Градинарство