За способността на гроздето да лекува настинки, да облекчава умората и да отлага настъпването на старостта за няколко години, древните гърци знаели. А в съвременната медицина има дори специална насока, включваща използването на грозде като лекарство - ампелотерапия. За съжаление, далеч не всички могат да се възползват от лечебните свойства на невероятно вкусните плодове, а причината за това е алергия към гроздето.

причини

Може ли гроздето да причини алергии и може ли да присъства постоянно, ако тялото е чувствително към алергенните вещества? Да, това зрънце може да бъде както постоянно, така и временно явление, свързано с понижаване на имунитета поради стрес, безсъние, преумора, недостиг на витамини.

Няколко причини могат да го провокират наведнъж:

  1. Вещества, които причиняват сенна хрема или сенна хрема в гроздето.
  2. Спори и гъбички, които винаги присъстват в горските плодове и предизвикват ферментация, поради което гроздовият сок се превръща във вино.
  3. Захароза, която може да причини алергична реакция при хора с различни ендокринни заболявания.
  4. Обаче далеч не винаги гроздето е пряко виновно за алергиите. Понякога се причинява от химикалите, които са обработили плодовете. Освен това, с грубо нарушение на условията за съхранение, сладките плодове привличат хиляди насекоми, които оставят огромно количество алергенни вещества на повърхността си.

Как се проявява

В зависимост от това кое конкретно вещество е причинило алергичната реакция и по какъв начин е попаднало в организма, има няколко вида „гроздови“ алергии:

  • Респираторните алергии или сенната хрема могат да причинят прашец в белите дробове. Ще предизвика алергичен ринит, кашлица, задух, продължително кихане. В особено тежки случаи са възможни спазъм на дихателните пътища и развитие на анафилактичен шок (с многократно излагане на алерген). При пациенти, страдащи от сенна хрема (сенна хрема), често се наблюдава т. Нар. Кръстосана алергия, която се изразява в непоносимост не само на гроздов прашец, но и прашец на други растения, който има същите алергени в състава си.
  • Оралната алергия може да провокира директната консумация на горски плодове в храната. Неговите признаци ще бъдат сърбеж, понякога усещане за чуждо тяло в гърлото. Езикът и небцето могат да се подуят, отокът на Quincke, който засяга кожата, подкожните слоеве, мускулите и може да причини задушаване, е особено опасен. За щастие, само пресни плодове предизвикват такава реакция: сок от консерви, приготвен на базата на сладко грозде, стафиди нямат тази способност.
  • Тактилна алергия се наблюдава при всеки контакт на тялото с алергена. Проявява се с обриви по кожата, сърбеж, поява на червени петна, понякога язви. Хората, предразположени към този вид алергия, не трябва да използват гроздово масло в козметични процедури.

При всички видове алергии към гроздето симптомите може да са от имунната система : гадене, диария, треска. Алергията засяга и нервната система, проявяваща се с раздразнителност, мигрена и безсъние.

диагностика

Дори и с леки симптоми на алергия към грозде е препоръчително да се консултирате с лекар, тъй като само лабораторните изследвания могат да потвърдят или опровергаят диагнозата ви. Това е особено важно при прояви на сенна хрема и кръстосани алергии. Тестовете за поносимост на даден продукт ще ви позволят да идентифицирате "вредните" плодове и зеленчуци, да ги изключите от диетата си или да предприемете подходящи мерки за безопасност.

Като част от диагнозата за алергия се извършват следните процедури:

  1. Проучване и изследване на пациента за установяване на причините за алергиите.
  2. Провокационни тестове: ръката е разделена на няколко секции, на всяка от тях се прави малка драскотина и върху нея се прилага един от възможните алергени. Възпалението на кожата в определена област показва правилността на диагнозата.
  3. Ензимно свързан имуносорбентен анализ (ELISA): изследвания, насочени към идентифициране на специфични антитела, които показват непоносимост към определено вещество. ELISA ви позволява да определите причините за кръстосана алергия.

лечение

Ако подозирате алергична реакция: гроздето е алерген или не, трябва да се консултирате с лекар, който след приключване на горните изследвания ще даде необходимите препоръки. При леки алергии е достатъчно просто да изключите гроздето от диетата си и да не ядете други храни, които могат да причинят алергична реакция.

За облекчаване на състоянието на пациента се използват:

  • Антихистамини (Диазолин, Супрастин, Лоротадин), които имат способността да блокират развитието на алергична реакция. Препоръчително е да се приемат лекарства в тази посока, когато лечението започне незабавно, на по-късни етапи на заболяването те са неефективни.
  • При кожни обриви се предписват локални препарати - мехлеми и кремове с успокояващ и противовъзпалителен ефект.
  • При риск от анафилактичен шок се използват мощни хормонални лекарства - Хидрокартизон, Преднизолон.
  • В случай на заплаха за живота, при спешни ситуации се правят инжекции с адреналин.

В никакъв случай не трябва да се самолекувате: това може да доведе до най-неприятните последици и да усложни по-нататъшната диагноза. Традиционната медицина предлага много средства за алергия, но те могат да се използват изключително като допълнително средство и само след консултация със специалист. Не можете също да пренебрегнете болестта: ще бъде много по-трудно да излекувате „опитна“ алергия .

Грозде и бебе

Ако малко дете е жертва на алергия към грозде, тогава диагнозата е трудна (по-специално провокативните тестове не се извършват) и лечението е доста трудно, тъй като в този случай не могат да се използват много лекарства, насочени към облекчаване на симптомите на алергия.

Тъй като имунитетът на детето все още не е достатъчно засилен и храносмилателните органи са слабо развити, рискът от тежки усложнения е голям. Като се имат предвид тези обстоятелства, педиатрите не се съветват да дават грозде на малки деца, особено бебета до една година.

На родителите на деца в предучилищна възраст и деца в началните училища се препоръчва да проведат прост тест, като дават на детето няколко плодове, за да започне. Нежелателно е да поглъщате кости и да ядете плодове с твърда кожа .

Трябва да се помни : колкото по-интензивен е цветът на гроздето, толкова повече алергенни вещества в него, така че е по-добре да купувате леки сортове грозде за дете.

Симптоми при деца

Реакциите на зрънце при децата са същите като при възрастните. Но детето е алергично към гроздето по-ярко и бързо. може би:

  • развитието на диатеза и кожни заболявания;
  • от дихателните пътища - спазъм и задух;
  • от стомашно-чревния тракт - повръщане и подуване на корема, придружени от силна болка, диария, висока температура.

предотвратяване

При изразена непоносимост към гроздето ще трябва да го изключите напълно от диетата. А за повечето почитатели на сладките сочни плодове, за да се сведе до минимум риска от алергии и да се насладят на божествения им вкус без неприятни последици, е достатъчно да се придържат към най-простите правила:

  • Купувайте грозде само през сезона, когато домашните сортове преобладават по рафтовете: тъй като отнема минимум време за транспортирането им, по повърхността на плодовете ще има по-малко токсични вещества, целта на които е да се запази гроздето.
  • Не забравяйте, че при развалени плодове процесът на ферментация вече е започнал и изберете висококачествено грозде без гниене и тъмни петна. Плодовете трябва да поддържат еластичност и да се спускат с малко усилия. Знак за свежест е бледо бяло покритие на кожата.
  • Дайте предпочитание на сортовете грозде със светъл цвят, в които количеството на алергенните вещества е минимално.
  • Съхранявайте закупеното грозде в хладилника и го измивайте старателно преди хранене. Използвайте за това топла вода, която може по-щателно да премахне от повърхността на плодовете останките на хербициди, пестициди, консерванти, използвани по време на транспортиране.
  • Никога не забравяйте за чувството за пропорция: мнението, че „никога няма твърде много грозде“ е погрешно: дори и да не сте изложени на алергии, твърде много ядени плодове са прекомерно бреме за храносмилателния тракт и панкреаса.

Дневната норма за възрастен е 0, 5 кг. Това е напълно достатъчно, за да се насладите на гроздето, да наситите тялото си с полезни вещества и да избегнете не само алергии, но и други негативни последици.

Категория:

Здраве