Човешкият стомашно-чревен тракт е предназначен за приемане и смилане на храната, извличане на необходимите съставки от нея и отстраняване на остатъци от тялото. Тя включва няколко отдела, всеки от които се различава от останалите анатомично и функционално, а други органи участват в работата му, по един или друг начин, свързани със стомашно-чревния тракт. Структурата на тази система отне милиони години.

Храносмилателната система във филогенезата

Храносмилателният орган на хордатите първоначално е бил епруветка без ясна специализация на отделите. Така че, ланцетът дори няма уста, неговата функция се изпълнява от вход, оборудван с нещо като пипала. Това животно изяжда органични остатъци.

Етапи на формиране

Развитието на храносмилателния тракт става постепенно и етапите на неговата еволюция могат да бъдат разграничени, както следва:

  1. Появата на устна кухина, оборудвана със зъби и черен дроб. Това се случи при риба, която освен черен дроб има и ембрион на панкреаса.
  2. Изолация на езика с активна функция и слюнчените жлези. За първи път това се появява при земноводни, чиито черва са удължени и ясно разграничени.
  3. Ограничаването на устната кухина от фаринкса и активната функция на челюстите се появяват при амниоти и се наследяват от влечуги и териодонти. Последните имат специализация на зъбите и твърдото небце. Тънките и дебелите черва и цекумът ясно се диференцират.
  4. Развитието на симбиотично храносмилане и специализация. Произнася се при бозайници, сред които разнообразието в структурата на стомашно-чревния тракт е най-голямо.

Човекът, подобно на други гръбначни животни, принадлежи към вторичните животни. В ембриона образуването на храносмилателната тръба започва с първичната уста, която по-късно става анус, а истинската уста се появява по-късно.

Стомашно-чревно разнообразие при бозайници

Структурата на храносмилателната система на животното винаги е адаптирана към храненето на определен биологичен вид. Тази разлика е безпринципна, тоест липсата на каквито и да е органи не се наблюдава, въпреки че може да има намаляване. Но структурата на отделите и характеристиките на функционирането могат да варират значително. Основните разлики са следните:

  1. Различна дентална формула и степен на развитие на зъбите. Например, зъбите са добре развити при хищници, резци при гризачи и моларни зъби при тревопасните.
  2. Киселинност в различни части на храносмилателния тракт. При хищниците той е по-висок, отколкото при животни, които ядат растителни храни. Средни стойности на киселинност се наблюдават при видове, практикуващи всеяден и хранен с плодове.
  3. Дължината на храносмилателния тракт. При тревопасните видове стомашно-чревния тракт е по-дълъг, а в някои случаи има диференциация на стомаха или силно развитие на цекума. При хищниците трактът е по-къс, а стомахът - кръгъл.
  4. Симбиотично храносмилане. Наборът от микроорганизми, живеещи в различни участъци на стомашно-чревния тракт, варира в зависимост от храненето.

Структурата на човешкия стомашно-чревен тракт се различава малко от тази на шимпанзетата. Има средна чревна дължина, продълговат стомах, равномерно развити зъби и намален апендикс.

Храносмилателни органи при хората

Стомашно-чревния тракт е част от храносмилателната система, така че не трябва да смесвате тези две понятия. Трактът се отнася директно към отделите на храносмилателната тръба, а системата включва черния дроб, панкреаса и всичко, което участва в храносмилането. Съставът на стомашно-чревния тракт включва следните раздели:

  • уста;
  • гърло;
  • хранопровода;
  • стомахът;
  • тънки черва;
  • дебело черво.

Спомагателни органи на цялата система са:

  • слюнчените жлези;
  • черния дроб;
  • панкреаса;
  • жлъчен мехур.

Храносмилателният тракт се формира в ембрион на възраст под 4 седмици от три участъка на червата. Предната част е разделена на фаринкса, хранопровода, стомаха и първата част на дванадесетопръстника, средната става тънкото черво, а задната става дебела.

Устната кухина, фаринкса и хранопровода

Цялата храна влиза в тялото през устата. Там той се обработва предимно в алкална среда, която дава слюнка. Слюнчените жлези са разположени в дебелината на устната лигавица. Най-големите от тях са разположени близо до ушите, под долната челюст и под езика. Храната се дъвче, а функциите на различните зъби са различни.

И така, резците са предназначени да отхапят твърда храна, зъбите могат да унищожат месо, а последният етап на дъвчене е смилането на бучката храна с премолари и кътници.

Освен това храната навлиза в гърлото. Този орган е свързващата връзка между носната кухина, хранопровода и ларинкса, но по време на преглъщането мускулите работят така, че попадането на храна в дихателната система е изключено. Можете да се задавите, ако храната спадне, без да поглъщате. Този акт се осигурява от пет мускула - три констриктора и две подемници.

Свързващата връзка между стомаха и фаринкса е хранопровода. Този орган има дължина от 25 до 30 см и представлява куха тръба. Преминаването на храната се осигурява от мускулната активност на стените - а в горната част е набразден мускул, който работи при преглъщане, а в долната част преобладава гладката, неволно контролирана.

В краищата си хранопроводът има сфинктери, които са клапи. Обикновено преминават бучката храна само в една посока и предотвратяват връщането на храната.

Стомах и неговите функции

Стомахът е кух орган с интензивна перисталтика и обемът му е променлив. Празният стомах на здравия човек обикновено е около 0, 5 литра, след хранене той може да се простира до 1 литър. При хора, страдащи от преяждане, той може да достигне 4 литра, но това вече е извън нормата.

Средата в стомаха е кисела - този орган произвежда до 2, 5 литра солна киселина на ден. Дълго време функциите му бяха силно занижени, но благодарение на многогодишните наблюдения, броят им е голям. Сред най-важните са:

  • обработка на храна със солна киселина и пепсин;
  • производството на хистамин и серотонин;
  • секреция на ензима, необходим за усвояването на витамин В12;
  • абсорбция на вода, сол и въглехидрати;
  • механично смилане на храната и избутването й допълнително.

Секрецията на различни активни вещества се дължи на жлезите на лигавицата. Има около 15 милиона от тях и особено много от тях в долната част. Благодарение на ефектите на стомашния сок е възможно да се разграждат хранителните протеини, като се разделят на смилаеми аминокиселини.

Повърхността на стомашната лигавица има сгъната структура, която се осигурява от подмукозата. Контракциите се дължат на голямо количество мускулна тъкан. Той обгражда стомаха на три слоя, а между слоевете са периферните нерви, които контролират контракциите.

Стомахът завършва с пилора - клапан, който го отделя от дванадесетопръстника.

Тънко черво

Тя може да бъде разделена на три части - дванадесетопръстника, кльощава и илеумна. Дванадесетопръстникът, отделен от стомаха от пилора, има в стената си така наречения сфинктер на Одди - туберкул, под който има изход на канала от жлъчния мехур и панкреаса. Ензимите, които влизат в дванадесетопръстника през този канал, имат алкален характер, а състоянието на стомашно-чревния тракт като цяло зависи от гладкото функциониране на дванадесетопръстника и черния дроб.

Ензимите допринасят за разграждането на мазнините, сложните въглехидрати (с изключение на целулозата) и големите молекули протеинови съединения.

Най-важната функция на тънките черва е усвояването на хранителните компоненти . Именно тук се усвояват по-голямата част от хранителните вещества и вредните, включително отровите. Медикаментите под формата на таблетки също са предназначени да се абсорбират в лимфната и кръвоносната система точно тук, след преминаване на киселина в стомаха и дванадесетопръстника. Цялото разнообразие от функции на тънките черва се осигурява от неговата лигавица, която се състои от пет вида клетки и два мускулни слоя. Единият от тях е разположен кръгово, а другият е надлъжно.

Тънкото черво има своя перисталтика; по време на живота той е в добра форма. След смъртта той се отпуска и е в състояние да се разтегне 1, 5 пъти.

Долната част на тънките черва - илеума - произвежда невротензин. Този хормон регулира поведението на хранене.

Дебело черво

Той е отделен от тънкия илеоцекален клапан, отварящ се в първата секция - цекума.

Цекумът е торба, чиито размери варират. Обикновено е снабден с вермиформен апендикс, който съдържа един вид фабрика за микрофлора; в допълнение, той носи имунна функция, особено на етапа на ембрионално развитие и в ранна детска възраст.

Най-дългият участък на дебелото черво е дебелото черво. Тя е представена от три секции - възходяща, напречна и низходяща. По-нататък тя преминава в сигмоидното дебело черво и това - в права линия.

В дебелото черво се абсорбира вода и се образуват изпражнения. Освен това тук се случва синтеза на витамин К и някои витамини от група В, ако човек има всичко в ред с микрофлората.

Стените на дебелото черво са доста дебели в сравнение със стените на тънките черва. Перисталтиката му зависи от естеството на диетата. Например, голямо количество фибри го стимулира, а хомогенизирана храна с ниско съдържание на целулоза, напротив, допринася за запек.

От общия обем на хранителната бучка (химус), влизаща в дебелото черво, само една трета достига до ректума - абсорбцията е толкова ефективна.

Този участък на храносмилателния тракт завършва с ректума и ануса. Той е затворен от сфинктера, който при раждането действа чисто рефлекторно, но с раждането на бебето дефекацията се превръща в контролирано действие, контролирано от мозъчната кора.

Стомашно-чревни органи и техните заболявания

След като разбрах какво е включено в храносмилателния тракт и как един отдел се различава от друг, си струва да се проведе малка образователна програма. Често хората, чувайки диагноза, завършваща на -it, не могат да разберат за какво се отнася. Дебелото черво и тънките черва са най-често объркани, а стомахът и дванадесетопръстника също са комбинирани. И така, възпалителните заболявания на лигавицата на следните органи са:

  • устна кухина - стоматит;
  • слюнчените жлези - сиаладенит и паротит (възпаление на паротидните жлези);
  • хранопровод - езофагит;
  • стомах - гастрит;
  • дванадесетопръстника - дуоденит;
  • черен дроб - хепатит;
  • панкреас - панкреатит;
  • кльощав и илеум - ентерит;
  • апендикс на цекума - апендицит;
  • самата цекума е тифлит;
  • цялото дебело черво - колит;
  • ректум - проктит;
  • анални жлези (вестигиален орган) - парапроктит.

В допълнение, храносмилателната система може да бъде нарушена поради инфекции, ендокринни заболявания, естеството на храненето, консумацията на алкохол, а също и поради различни злокачествени тумори.

Пълното функциониране на храносмилателната система е възможно само при правилно хранене, физическа активност и отсъствие на инфекциозни заболявания, които се лекуват с антибиотици. Неуспехът дори на един орган ще повлияе на работата не само на отделите, които го следват, но и на целия организъм.

Категория:

Здраве