При силна болка в корема и диария с кърваво изпускане си струва алармата. Често с тези симптоми се диагностицира болестта на Крон (терминален илеит). Не е инфекциозно, но с него храносмилателната система се нарушава, възпалението на чревните канали се влошава. Диетата при болестта на Крон е един от основните компоненти на лечението.
Общи препоръки
При болестта на Крон трябва да изберете храна, която лесно може да проникне през възпалените области на червата . Само такава храна ще повлияе нежно на засегнатите области и ще им помогне да се възстановят. Заболяването е ужасно, тъй като засяга не само червата, но и съседните органи и това може да допринесе за развитието на панкреатит.
При това заболяване е важно да избирате храна, базирана не на вкусовите предпочитания, а на полезността на храната. Списъкът с разрешени и забранени продукти трябва да се извършва съвместно с лекар.
Общите правила са :
пет хранения на ден (най-малко);- дозата на протеин не трябва да надвишава 150 грама, мазнини - 75 грама, въглехидрати - 250 грама;
- солта не е позволено да използва повече от 7-8 грама;
- включете в диетата храни, богати на калий и калций;
- пийте до два литра вода;
- храната трябва да бъде само варена, печена или на пара;
- храната е разрешена само в топла форма;
- опитайте се да премахнете напълно фибрите.
Можете да готвите зърнени храни, картофи (за предпочитане картофи на Крон), млечни продукти, плодово желе, бульон с ниско съдържание на мазнини, варено пилешко месо и месо, морски дарове, бисквити. Само всичко това трябва да се приготвя без сосове, подправки и пържене.
Не можете да ядете гъско и патешко месо, наденица, бобови растения, царевица, зеленчуци, консерви, яйца, гъби. И разбира се, е необходимо да се изключат алкохолни напитки, бърза храна и сладкиши.
Това, което можете да ядете с болестта на Крон, се нарича „маса номер 4“. Различните хранителни варианти се определят от етапа, на който заболяването протича в момента.
В допълнение към основното меню трябва да се приемат витамини при болест на Крон и протеин без лактоза.
Разпределение на мощността
Диетата до голяма степен ще варира в зависимост от стадия на заболяването. При първия от тях продуктите или са напълно изключени, или са разрешени само онези, които са в минимални количества. Освен това, докато се възстановите, е допустимо постепенно да въведете прости и здравословни ястия в менюто.
По време на обостряне
На първия етап на заболяването, по време на обостряне, се предписва гладуване с медицински характер в продължение на два дни. Разрешено е само да се пие вода (около два литра), чай с лимон, мляко (ацидофилус), бульон от шипка, кефир със съдържание на мазнини 0%.
Ако търпите глад, можете да опънете килограм ябълки с моркови за един ден. За приготвянето им е необходимо компонентите да се почистят, да се смилат в месомелачка или настъргват. Тези продукти успокояват храносмилането. Вземете малко каша, в зависимост от това как се чувствате.
Диетата при илеит включва, за терапевтични и превантивни цели, прием на чай Monastyrsky, тъй като съдържа много лечебни билки, които са полезни за храносмилането на храната и бързо елиминират симптомите на заболяването.
Във втория етап
Диетата при болест на Крон с диария на втория етап ви позволява да разширите диетата и да въведете нови ястия, тъй като няколко дни след обостряне стомахът практически спира да боли. През този период вече са разрешени супа от пюре, каша, приготвена на вода, бульон с ниско съдържание на мазнини, парна котлета и бъркани яйца, извара без мазнини, желе от сушени плодове. Можете да добавяте един продукт от списъка на всеки три дни.
Диета с терминален илеит може да се състои например от такова меню :
Първа закуска - задушени яйца, грис, чай.- Обяд - печени ябълки.
- За обяд - бульон от месото на третото готвене, настъргани моркови и желе.
- Следобедна закуска - отвара от плодове от шипка и бисквити от бял хляб.
- За вечеря - постно месо с оризова каша.
По пътя към възстановяването
Храненето при болестта на Крон за третия стадий ще стане по-разнообразно, тъй като вече е позволено включването на следните продукти в диетата :
- печени или задушени зеленчуци;
- продукти с кисело мляко (задължително без мазнини);
- тънки юфка;
- задушена риба и диетично месо.
С постепенното въвеждане на нови продукти е важно да следите благосъстоянието си. С появата на подуване на корема, болка в него, запек или диария, струва си да се откажете от индулгенции в менюто. Повторното въвеждане на ястието е разрешено само след пълното изчезване на тези симптоми.
Здравословни рецепти
Особено внимателно трябва да подходите към въпроса за менюто, ако се предполага домашно лечение на болестта на Крон. Рецептите трябва да се избират изключително съгласувано с лекаря. Тя може да бъде :
Морков гювеч. Суровите зеленчуци се пекат, задушават се с добавена вода в казан и се добавя малко растително масло. След това вземете извара без мазнини - 400 грама, добавете в нея 110 мл мляко, изсипете 2 супени лъжици грис и захар, 1 яйце в него. Смесете и печете заедно около 40 минути на 180 градуса във фурната. Готовото ястие може да намажете със заквасена сметана.- Моркови в мляко. Ще ви трябват две средни моркови, нарязани на кръгчета. Първо се вари във вода, а след това се добавят ¼ чаши мляко.
- Яхния от тиквички със сос от заквасена сметана. 250 г тиквички без кори и семена трябва да се нарязват на малки кубчета и да се задушат във вода с олио. След 15 минути изсипете соса от заквасена сметана и брашно в съотношение 2X1.
- Пиле с домати. Комбинирайте свареното месо с един домат. Разбийте яйцето с мляко (30 мл), сол. Сложете месо с домат в тиган и изсипете получената смес. Гответе само за двойка.
Важно е да запомните, че неспазването на диетата може да намали докрай цялото лечение. Лекарствата са, разбира се, основната терапия, но ако използвате забранени продукти, когато ги приемате, тогава всички усилия и разходи ще бъдат напразни и болестта ще продължи да се развива допълнително, причинявайки все повече и повече вреди на здравето.