Аскорбиновата киселина (витамин С) е биологично активно вещество, което влияе положително на много функции на тялото.

Полезните свойства на този витамин не могат да се надценяват: той укрепва имунната система и извършва профилактика на настинки и грип, ускорява зарастването на рани, участва в синтеза на колаген и влияе на абсорбцията на желязо.

Но за съжаление, някои хора са алергични към витамин С.

Причини за нетърпимост

Много лекари са съгласни, че алергия към витамин С се развива само в един случай: ако на човек липсва ензим глюкоза-6-фосфат дехидрогеназа в организма. Именно той е отговорен за усвояването на аскорбиновата киселина от организма. За щастие вродената непоносимост към витамин С от плодовете и зеленчуците е много рядка.

По-често се развива алергична реакция с хипервитаминоза (прекомерен прием) на витамин С. Това може да се случи, ако човек безконтролно използва витаминни добавки или надцени препоръчителната доза лекарства. Много по-рядко са появата на реакция на аскорбинова киселина при хора, които са яли много храни, съдържащи това вещество за кратък период от време.

Случва се тялото да реагира с повишена реакция не на самия зеленчук или плодове, а на химичното вещество, чрез което плодовете са били обработени за по-добро съхранение при транспортиране и съхранение. Алергична реакция е възможна дори към торове, използвани от агрономите за увеличаване на добива и запазването на плодовете по време на активния им растеж.

Когато приемате витамини за страдащите от алергия, е необходимо да запомните, че те включват не само аскорбинова киселина, но и различни помощни вещества, например нишестен сироп, талк, ароматизатори, подобрители на вкуса и много други. Следователно тялото по-скоро ще реагира на тях, отколкото на полезна аскорбинова киселина.

Много често бъдещите майки приемат витаминни и минерални добавки по време на бременност и по този начин се опитват да направят бебето по-добро. Всъщност прекомерната консумация на витамин С води до сенсибилизация на плода, а бебето се ражда с тенденция към алергична реакция.

Клинични признаци на алергии

При алергии към аскорбинова киселина симптомите най-често се появяват на повърхността на кожата . Това е доста лека реакция. Изглежда така:

  1. Забелязват се зачервяване, сухота и лющене на кожата.
  2. Появява се обрив с малки везикули, пълни с бистра течност.
  3. Необходима е уртикария и сърбеж на кожата.

Алергичният ринит, кашлица и конюнктивит са много по-рядко срещани. В допълнение към уртикария, детето може да има коремен дискомфорт, сънливост и летаргия. Изключително рядко се развива оток на Quincke и анафилактичен шок.

При прекомерна употреба на витамин С клиничната картина е малко по-различна от тази, развита в резултат на обикновена алергия. Могат да се наблюдават следните симптоми:

  1. Гадене, повръщане.
  2. Главоболие, сънливост.
  3. Храносмилателно разстройство, което се проявява с диария, чревни колики, повишено образуване на газове.
  4. Увреждането на зъбния емайл се наблюдава само при перорално приложение на лекарства.
  5. Тромбоза на дълбоките вени.

Това са много сериозни нарушения в организма, които възникват в резултат на хипервитаминоза. А лечението му е много по-трудно от компенсирането на липсата на витамини в организма.

Алергично лечение

На първо място е необходимо да се определи дали пациентът наистина е развил алергия към витамин С, симптомите на който могат да бъдат объркани с реакцията на организма към други алергени. За да направите това, трябва да се консултирате с лекар, той ще ви назначи да дарите кръв за определяне на имуноглобулини в него. А също така лекарят ще предпише диета, при която от диетата ще бъдат изключени всички продукти, съдържащи аскорбинова киселина, например шипър, цитрусови плодове, морски зърнастец, магданоз, сладък пипер, киселец и много други. Веднъж на всеки 7 дни в храната ще бъде въведена една от забранените храни. Ако сте алергични към витамин С, тогава реакцията ще се прояви във всички тези зеленчуци и плодове.

Необходимо е да изключите от диетата всички храни, богати на витамин С. Или да ги подложите на термична обработка, знаейки, че аскорбиновата киселина се унищожава под въздействието на високи температури. Ако клиничните признаци са слабо изразени, тогава лекарят при подбора на лечение обикновено се ограничава до предписване на диета, която изключва всички опасни продукти.

При тежки симптоми на пациента се предписват антихистамини - Zirtec, Tavegil, Erius, Loratadin, Zodak и други. Ако се появи алергия, когато ядете голям брой храни, богати на витамин С, тогава е възможно да се предпишат ентеросорбенти - активен въглен, Enterosgel. Външно за лечение на уртикария се предписва Фенистил-гел или Бамипин. Ако сърбежът е много силен, тогава лекарят може да предпише мехлем с кортикостероиди. Но не забравяйте, че само лекар може да го предпише.

Превенция в борбата с болестта

Превенцията е основното условие за предотвратяване на появата на алергична реакция. Независимо дали става въпрос за алергия към дива роза, симптомите на която не се различават от прояви на реакцията на организма към хранителен алерген или повишена реакция на организма към витамини със своите характерни признаци, трябва да се спазват следните правила:

  1. Не забравяйте старателно да измиете плодовете и зеленчуците, за предпочитане като използвате отделна гъба и сода за хляб или слаб разтвор на оцетна киселина. Можете да го измиете с домакински сапун, но някои учени твърдят, че той може да проникне в порите на плода до пулпата.
  2. Хората с алергии се съветват да обелят зеленчуци и плодове. Тази мярка може да намали проявата на алергична реакция, тъй като повечето витамини се намират в корите. Не обелвайте корите от плодове на здрави хора, които нямат никакви индикации за това, тъй като именно кората съдържа най-полезните вещества.
  3. Много по-малко вероятно е алергиите да се появят при консумация на сезонни зеленчуци и плодове.
  4. Не използвайте витаминни комплекси без да се консултирате с Вашия лекар. Това важи особено за витамините за страдащите от алергия. Не се опитвайте сами да определите кое лекарство да приемете, за да подсилите имунитета си.
  5. Опитайте се да използвате онези лекарства с аскорбинова киселина, които съдържат най-малкото количество помощни вещества.
  6. Алергията периодично се проявява при деца през първите години от живота. Но най-често след известно време всички тези симптоми изчезват завинаги.

Следвайте тези прости правила и в живота ви няма да има място за такова неприятно явление като алергия към витамин С.

Категория:

Здраве