Бременността е един от най-вълнуващите и трудни етапи в живота на всяка жена. С всеки нов ден жена в позиция задава все повече въпроси за това какво може да направи в нов статус и какво не.
Повечето въпроси са свързани с храни и напитки, тъй като съдържащите се в храната вещества влияят пряко върху общото състояние на тялото на нероденото дете. Така например възникват много въпроси заради кваса. Тази напитка е много популярна през лятото, но не всички лекари я препоръчват на бременни жени.
Характеристики на състава
Думата квас може да се преведе като кисела напитка. Това е продукт от недовършен алкохол, както и млечнокисела ферментация на пивна мъст с общ дял етилов алкохол около 1, 2 процента. Напитката обикновено е тъмна на цвят, непрозрачна, въпреки че понякога се среща и бял квас. Натуралният квас може да се приготви както у дома, така и в промишленото производство. Основните компоненти в състава на такава напитка са:
- мая;
- захар;
- Сухари или ферментирало пиво;
- Като добавки могат да се появят: плодове, плодове, различни билки, а в някои случаи дори и подправки.
Хипократ говори и за ценните компоненти, които съставляват напитката. Ето защо не е напълно правилно да се приеме, че квасът дължи изобретението си на славяните. Но той получи най-голямата признателност и разпространение тук, в Русия.
Чести сортове
Повечето от нас са свикнали да вярват, че квасът е само от един вид - хляб. Всъщност има голям брой разновидности на напитката, сред които:
- плодове;
- Бери;
- малц;
За приготвянето на напитката се използват:
захар;- Ръжено брашно (бисквити от черен или бял хляб);
- Квас хляб;
- вода;
- мая;
- Ръжен малц или ечемичен малц;
- Млечнокисели бактерии.
Можете да съхранявате такъв продукт за 48 часа при обща температура от 2 до 12 градуса по Целзий. Ползата от тази напитка се определя от нейния специален състав ( витамини от група В, Е, РР, Н, аминокиселини от естествен произход, както и естествени ензими ). Хлябният квас включва голям брой съединения, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло като цяло. Употребата му носи положителен ефект върху храносмилателната и сърдечно-съдовата система, нормализира метаболизма, а също така предотвратява развитието на инфекции и разпространението им към основните бактерии.
В ефекта си върху човешкото тяло хлябният квас прилича повече на кефир, кумис или кисело мляко
Плодова и ягодова напитка
Такива напитки се създават от сок или се използват като обикновени напитки с хляб, но с добавяне на различни плодове и плодове. Липсата на топлинни ефекти прави възможно запазването на всички полезни хранителни вещества и витамини в горски плодове и плодове. Когато създавате плодов и ягодов квас, подсладителят най-често е натуралният сок от ябълки, така че дори и малки деца могат да го пият.
На основата на малц
Квасът на малцова основа е прекрасна напитка, която придава тонизиращ ефект на цялото тяло. При приготвянето му се използват семена от зърнени култури (пшеница, ечемик, овес или ръж), които са преминали голям брой обработки в съответствие със специална производствена техника. В домашни условия такава напитка може да се направи от ръж или ечемик, които най-често се използват при варене на бирени напитки.
Западната компания Beer Judge Certification Program, която се занимава с оценката на различни видове бира, класифицира кваса като един от видовете продукти от пяна.
Теч и бутилка
В магазините можете да намерите голям брой напитки в пластмасови контейнери, на етикета на които можете да намерите името "квас". Но техният състав не представлява нищо полезно и питателно за човешкото тяло. Газирани напитки се създават по опростен метод, като се използват аромати, подсладители и други добавки. В допълнение към всичко това, пластмасова бутилка не е най-добрата опаковка за съхранение на такъв продукт.
Течният квас често се нарича и съмнителни продукти . Това се дължи на факта, че някои производители просто не спазват хигиенните стандарти, когато изпомпват остатъци от напитки от бъчви с помпи, което позволява на вредните бактерии и микроорганизми да се размножават активно. Ако все пак искате да купите наливна напитка, тогава трябва да проверите добре датата на разливането и да разгледате всички сертификати за продадените продукти.
При закупуване на квас трябва да бъде задължително студен . В противен случай има голям шанс подобна напитка да изтече или да се приготви от разреден прах. Употребата на квас в този случай може да доведе до чревна интоксикация и отравяне на организма.
Продължителността на възможното съхранение на квас в бъчва достига три дни. Когато купувате наливна напитка, купувачът трябва да се пази от такива признаци като горчивина или киселина, изразения вкус на дрождите и миризмата, излъчвана от тях.
Домашна напитка
По-класически вариант е домашният квас на хляб, ползите от който не могат да се сравнят с други видове тази напитка. Това се дължи на факта, че в производството му участват само естествени компоненти. В допълнение към големите ползи за организма, той се справя качествено с жаждата, а също така помага да се повиши жизнеността на човек за кратък период от време.
Може квас по време на бременност
Бъдещата майка има голям брой забрани за храна и общото меню. Лекарите не дават ясен отговор относно употребата на квас по време на бременност. Това е свързано с положителните свойства на продукта:
- Съдържа комплекс от полезни микроелементи и витамини;
- Приятен вкус;
- Може да тонизира, освежи и за известно време да премахне жаждата в горещо време.
Ако тялото на бъдещата майка положително възприема кваса преди бременността, тогава не е необходимо напълно да го изключите от диетата.
Ранен срок
В началния етап на бременността, който е най-отговорен и важен, тялото на бременната жена е много чувствително към всички промени и се адаптира към новите условия на съществуване. Kvass е продукт на ферментацията, който значително увеличава обгазяването в червата.
Подуването на корема, както и метеоризма, могат да повлияят негативно на състоянието като цяло, тъй като повишават тонуса на матката, което се счита за опасно за плода и неприятно за жената. Ако има заплаха от аборт, тогава е най-добре да се откаже от употребата на квас на ранен етап. Освен това напитката съдържа определен процент алкохол, макар и в много малко количество (1, 2%), но също така няма да донесе нищо добро за активно развиващия се плод.
Втори триместър
В интервала между 4-6 месеца бременност, бъдещата майка най-често освобождава токсикоза. Детето все още не е достигнало голямо тегло и стомахът не й пречи на двигателната активност. Всички жизненоважни органи на детето до началото на втория триместър вече са добре развити. Именно в този момент квасът може да се консумира с минимален риск за общото здраве. Ако няма противопоказания, тогава пиенето на прясна домашна напитка не само няма да навреди, но, напротив, ще донесе много ползи и ще подобри цялостното здраве. За това помагат витамини и минерали в състава на напитката.
Характеристики на последните месеци
В последните етапи на гестацията, поради увеличения си размер и тегло, натискът върху вътрешните органи на бъдещата майка се увеличава. Теглото й се променя, може да се появи задух, както и тежка тежест в краката. В края на периода на бременността трябва да използвате такъв продукт в строго ограничени количества поради риск от развитие:
- Късна хемостаза, която обикновено започва със задържане на течности вътре в тялото, впоследствие се развива в подуване по краката и пръстите;
- Маточен тон, който може да повлияе на началото на преждевременните раждания.
През третия триместър квасът може да помогне в борбата срещу неправилни изпражнения (диария или запек), а също така да премахне дисбиозата. Но прекаляването с употребата на такава напитка в късните етапи на бременността не си струва. Освен това в този момент е забранено да се започва запознаване с такава напитка.
Предпазни мерки и правила
Консумацията на квас по време на бременност не е забранена. Трябва обаче да се вземат предвид някои предпазни мерки:
- Заедно с лекуващия специалист е необходимо да се премахнат всички противопоказания, които са свързани със здравословното състояние на детето и майката;
- Пийте само пресен и напълно висококачествен продукт;
- Използвайте не повече от две чаши квас на ден.
Противопоказания за използване на
Причините, поради които трябва да спрете да консумирате квас по време на бременност, са:
- Маточен тон (поради заплаха от ранен спонтанен аборт и процеси на преждевременно раждане);
- Бързо наддаване на тегло при жените (мая, която е в продукта, провокира повишен апетит);
- Заболявания в пикочните пътища, оток (напитката задържа течност вътре в тялото, което води до повишено натоварване на сърцето, кръвоносните съдове и пикочната система);
- Болести, свързани със стомашно-чревния тракт (квасът води до повишено ниво на киселинност, което причинява киселини и изостря съществуващите хронични заболявания);
- Склонност към газообразуване (може да провокира метеоризъм и тонус на матката);
- Гестоза ;
- Диария (поради слабителния ефект на напитката);
- Патология по време на развитието на плода ;
- Алергични реакции към зърнени продукти, които се съдържат в самата напитка.
Ползи за жените
В кваса има голям брой витамини, например:
- Д - не позволява аборт да се развие, а също така помага да се избегнат стрии по тялото на жената;
- С - помага за укрепване на кръвоносните съдове и целия имунитет, премахва неприятните симптоми на токсикоза;
- B1 и PP - участват активно в изграждането на жизненоважните органи на плода.
Калцият, който е в кваса, елиминира зъбния кариес и укрепва костната тъкан на майката и плода.
Въпреки хранителните вещества в състава си, продуктът може лесно да се усвои от организма и да даде малко количество калории.
Засилва апетита, влияе положително на подвижността на стомаха, а също така нормализира микрофлората и има леко слабително действие. Такава напитка качествено утолява жаждата и тонизира тялото. Ако няма специални противопоказания, тогава ползите за бъдещата майка са неоспорими.
Ако искате квас
Ако бременната жена е много привлечена от тази напитка, тогава това означава, че тялото просто не получава никакви важни витамини и минерали. Най-вече напитката съдържа калций, калий, сяра, фосфор, цинк, йод, желязо, мед, както и витамини В1 и Е. По тази причина задължително трябва да информирате лекаря за желанието си да пиете квас. Той ще ви помогне да изберете храни, които са богати на витамин В1 (боб, аспержи, елда, ядки, царевица) и Е (бадеми, маргарин, зърнени и бобови растения, слънчоглед или масло, орехи, зелени листни зеленчуци, броколи).
Кой квас е най-подходящ за бременни
Закупената напитка не се препоръчва, тъй като може да съдържа много химически компоненти, които ще повлияят неблагоприятно на организма на детето и майката.
Освен това не можете да гарантирате качеството на закупения продукт, в повечето случаи продавачите на квас за бутилиране грубо нарушават всички установени санитарни стандарти.
Приготвянето на напитка у дома ще бъде лесно и просто и можете да намерите много рецепти. Като напитка, приготвена у дома, можете да сте сигурни сто процента.
По този начин, отговаряйки на въпроса дали е възможно да се пие квас за бременни, си струва да се каже „да“, но с някои резерви. Първо, трябва да използвате само висококачествени продукти и умерено. И второ, трябва да се съсредоточите върху препоръките на вашия лекар.