Алергията е реакцията на имунната система към специфичен тригер (алерген), който може да бъде някакво вещество или фактор на околната среда. Най-често срещаният вид алергия е храната, а един от най-честите тригери тук е яйцето. Най-често такава непоносимост се проявява в детството, но, макар и рядко, има случаи, когато се проявява при възрастни. Това е много разочароващо, тъй като яйцата са компонент на невероятно количество ястия и продукти (хляб, тестени изделия и др.), Така че да се избегне срещата им не е лесно.

Основни симптоми

Симптомите са най-силно изразени при консумация на суров яйчен белтък и топлинно обработени храни. При някои с тежка непоносимост се проявява реакция дори към яйца от пилешко или пъдпъдък (както и патица или пуйка). И тъй като някои ваксини се отглеждат върху пилешки ембриони, те могат да бъдат и алергени. Трябва да се помни, че всеки човек може да започне да е алергичен към яйцата. Симптомите при възрастни и деца са сходни, но децата имат шанс да го надраснат.

Симптомите се проявяват доста бързо - почти веднага след влизането на алергена в тялото започва производството на антигени. Интензивността им зависи от тежестта на алергията и от количеството на алергена, постъпил в тялото.

И така, основните симптоми са :

  • Дермален (от зачервяване и сърбеж до копривна треска);
  • Дихателни (от парене в носа до задух);
  • Стомашно-чревни (гадене, повръщане, разстроен стомах).

Такава алергия е ужасна с това, че не можете точно да предвидите в каква форма ще се прояви. Това може да е обикновено зачервяване или може да има усложнения: загуба на съзнание или оток на Quincke.

Много рядко алергията към яйца причинява анафилактичен шок.

Причини за възникване

Най-честата причина е наследственото предразположение към алергични реакции, особено ако проявите са започнали преди петгодишна възраст, когато имунната система на детето все още не е достатъчно стабилна. До петгодишна възраст подобна реакция или изчезва, или става хронична .

И така, как възниква алергия? Първо, в тялото влиза алерген, към който имунната система произвежда специален имуноглобулин (антиген). След това, когато алергенът отново попадне в него, алергенът и антигенът се сблъскват, образувайки комплекс, който може да разруши клетъчните стени. Повредените клетки отделят хистамин в тялото, което води до появата на симптоми на алергия.

Диагностика на алергия

След като откриете симптомите на детето, трябва да го покажете на педиатъра, който ще даде указания за тестовете и на алерголога. Алергологът трябва да идентифицира алерген, за който са предписани тестове за алергия. Но при деца под шест години е доста трудно да се идентифицират. Алергията към яйчния протеин при дете до три години може да не е единствената, предвид все още слабата имунна система.

Има няколко вида тестове за алергени, това са:

  • кръвен тест за имуноглобулини;
  • тестове за кожа и приложение.

Кожни тестове - когато се направи малка пункция върху кожата на дете, се прилага алерген и лекарят следи реакцията. Но техният минус е, че често има случаи на „забавена реакция“ и тогава алергенът ще остане неидентифициран.

И тук тестът за приложение ще помогне, задачата му е да открие подобна реакция. На гърба е фиксирана специална плоча с алергени, която се отстранява след два дни. Недостатъкът на този метод е, че е доста трудно детето да пренебрегне нещо, прикрепено към тялото, което му причинява дискомфорт.

Методи за лечение и профилактика

Ако сте алергични към яйцата при бебе, което се инжектира с жълтъка като допълваща храна, тогава имунната му система все още не е готова за такива натоварвания и въвеждането трябва да бъде отложено. Основното е да водите дневник за храните.

Ако симптомите при дете са по-големи или при възрастни, струва си да изключите самите яйца и всичко, което ги съдържа от диетата, а именно:

  • всички сосове на основата на яйца, включително майонезата;
  • хлебни и сладкарски изделия (яйце под една или друга форма се намира в торти и в сметана);
  • сладолед;
  • тестени изделия;
  • бонбони, ружа и марципан;
  • кюфтета, кюфтета и кюфтета;
  • суфле;
  • сода;
  • протеин.

Понякога производителите в състава на продукта пишат вещества, получени от яйца, но не и самите яйца. Такива вещества включват: лизоцим, лецитин, емулгатори, сгъстители, яйчен прах и глобулин, товаukoid, меланж, вителин. Някои козметика, между другото, също съдържат подобни вещества.

Пъдпъдъчи яйца при атопичен дерматит при деца също могат да бъдат, макар и слаби, но алерген.

След елиминирането на алергена от диетата могат да се приемат антихистамини. За тяхната цел алерголог оценява възрастта и степента на симптомите на пациента. Като лекарства, които потискат симптомите, се предписват:

  • антихистамини (деца под 6 години са по-добри под формата на сироп или капки), като Zodak, Zirtek, Erius и Fenistil;
  • ентеросорбенти (за ускоряване на елиминирането на алергена от тялото), като Enterosgel и Smecta;
  • капки в носа или очите (ако е необходимо), като Allergodil и Avamis;
  • мехлеми като Bepanten и Hydrocortisone, говорители с ментол и цинк.

Как да заменим яйцата

Да, яйцата могат лесно да бъдат заменени с безопасни храни при готвене:

  • Разредете 30 g суха мая в 50 ml топла вода;
  • бананово пюре;
  • желатин;
  • смесете растително масло, гореща вода и сода в съотношение 3: 3: 1.

Основното нещо - не се обезсърчавайте, дори в днешно време е лесно да намерите заместител на продукта, към който сте алергични.

За съжаление алергиите не се лекуват и болестта като такава вече не се счита. Това е само особеност на тялото, така че единственото спасение е хипоалергенна диета и облекчаване на симптомите. Не забравяйте периодично да посещавате алерголог и не забравяйте, че при много деца алергиите изчезват с възрастта с правилното „лечение“.

Категория:

Здраве