Една от известните диетични храни са печените ябълки. Те могат да се ядат дори от малки деца. Плодовете са част от много диети за редица заболявания. Тези, които искат да отслабнат, също обичат тези ябълки.

Тяхната калоричност зависи от това, с което се сервират. Ако добавите към тях захар, мед или нещо друго, тогава калориите ще бъдат значително по-високи, което трябва да се вземе предвид.

Съдържание на калории и състав на продукта

Много жени продължават диети и винаги контролират хранителната стойност на менюто. Те изчисляват колко калории има в печена ябълка. Количеството kcal в пресния и изпечен продукт ще бъде различно, тъй като водата ще се изпари по време на термична обработка.

Един суров плод с тегло 100 g съдържа около 50 kcal. Малко по-висок процент има печена ябълка. Съдържанието на калории в 100 грама ще бъде приблизително 70 kcal. Но показателите зависят и от сорта и количеството захар.

При стомашни заболявания лекарите не препоръчват да се ядат ябълки сурови, защото съдържат груби влакна, които могат да раздразнят стомаха, така че в този случай печеният плод е най-добрият избор.

Сред полезните компоненти на плода:

  • витамини от различни групи;
  • желязо;
  • фосфор;
  • фолиева киселина;
  • магнезий;
  • калий и др.

Всички тези компоненти с всяко диетично хранене изпълват нуждите на организма. Те повишават ефективността и са склонни да потискат чувството на глад.

Ползи и вреди за организма

За разлика от много други плодове, ябълките са нискокалоричен продукт и практически не предизвикват алергии. Когато са изпечени, те са добри в комплексното лечение на много заболявания и носят такива ползи:

  • сърце и кръвоносни съдове - калий в състава на плода подобрява работата на сърцето. Съдовете ще станат по-еластични и чисти;
  • бъбреци - работата им се нормализира, финият пясък се отстранява от каналите им;
  • черва - ябълките са добри с това, че с минимален брой калории те са хранителни и добре усвоявани, а стените на червата се почистват от токсини;
  • очи - продуктът предпазва органите на зрението от инфекции и зрително увреждане на зрението;
  • кръвоносната система - влияе положително на желязо в състава на плода;
  • мозък - подобрява работата и предпазва от атеросклероза и други заболявания;
  • черен дроб - ябълките помагат за възстановяването на този орган. Ако ядете печени зеленчуци постоянно и спазвате здравословна диета, елиминирайте алкохола, избягвайте стреса, това ще помогне за нормализиране на работата му;
  • черва - запекът се предотвратява, раздразненията се отстраняват, токсините излизат. В печената форма ябълките за това тяло са най-полезни.

Продуктът помага за нормализиране на кръвното налягане, ако леко се повиши. Ябълките помагат за укрепване на имунната система и организма като цяло.

Що се отнася до възможната вреда, печените ябълки не се препоръчват при алергии, както и при обостряне на пептични язви. При уролитиаза или простатит количеството на продукта трябва да бъде ограничено.

Що се отнася до нормите за консумация на продукта, се препоръчва на възрастен човек да яде не повече от 3 бр. на ден, деца под 10 години - 1 бр., до 2 години - 0, 5 ябълки.

Хранителна стойност

Лекарите могат да ядат печени ябълки при много заболявания, по-специално при хроничен и остър панкреатит. Благодарение на преработката киселинността на продукта се намалява, той се усвоява лесно и се абсорбира дори при нарушения на панкреаса.

Печените ябълки от кисели сортове са разрешени за употреба от диабетици, но трябва да се въздържате от захар и определени добавки, консумирайки ги без нищо, така че те ще донесат максимална полза.

Те са много добри по време на бременност и кърмене. През този период ябълките също се препоръчват да се използват в сушен вид, както и в компоти.

Някои лекари не препоръчват да се ядат пресни червени ябълки при бременност, но това не се отнася за печени, тъй като такова лечение унищожава всички алергени. Една порция ще задоволи нуждата от подходящите минерали и витамини. С кърменето ястието има положителен ефект върху здравето на майката и бебето и помага на майката да се възстанови по-бързо след раждането.

Много често любителите на диети за отслабване включват печена ябълка в диетата си. Калория 1 бр. минимална и максимална полза .

Препоръчва се използването на 2 бр за отслабване. сутрин, следобед и вечер, както и 1 ябълка като закуска за 2 седмици като разтоварване. Останалото време трябва да спазвате нормална диета, но не преяждайте. След месец ще бъдат видими забележими резултати.

Печените плодове са не само здравословни, но и вкусни. Калоричната стойност на такива ябълки без захар зависи от техния сорт. Трябва да знаете, че червените са по-висококалорични от зелените. Без добавки, броят на калориите е минимален, но ако печете плодове със захар, но той ще се увеличи до 100 kcal на 100 g или дори по-високи. Съдържанието на калории ще се различава, ако печете плодове с други добавки - мед, канела и не само.

Когато правите печени ябълки в менюто за отслабване, трябва да вземете предвид състоянието на храносмилателната система.

Ястие често се препоръчва за спортно хранене и за тези, които поради своите дейности са изправени пред високи физически натоварвания. Ябълките помагат за укрепване на мускулите и опорно-двигателния апарат, укрепване на ставите.

Функции за готвене

За печене можете да използвате всякакъв вид ябълка. Но най-добре е да вземете плодове от есенни сортове, тъй като те имат дебела кожа и няма да се разпаднат по време на процеса на подготовка. Изберете лъч със среден размер, те не отнемат твърде дълго в сравнение с големите. Препоръчителни степени:

  • Баба Смит;
  • Макинтош;
  • Antonovka.

Ако плодовете вече са обелени, тогава трябва да ги сварите след обелването веднага, в противен случай те ще потъмняват. Невъзможно е сърцето да се напълни със захар или други добавки много плътно, трябва да оставите поне сантиметър до върха, за да не изтече съдържанието.

Готовността на ястието се показва от факта, че те са лесни за пробиване с нож. Сервирайте веднага след изпичането не е необходимо, оставете ябълките да изстинат. В хладилника готовият продукт може да се съхранява в продължение на 2-3 дни.

Има много рецепти за печене. Има най-лесната за диетична храна, други варианти за десерт с пълнители.

За печене трябва да вземете плодовете, да ги измиете добре и внимателно да извадите сърцевината. Тогава се прави тесен разрез под формата на конус и семената се отстраняват.

Ябълките се поставят в тава за печене, по желание се пълнят с пълнеж под формата на захар, сушени плодове, мед, захаросани плодове или ядки. Освен това се налива малко заквасена сметана, олио или дори вино. Всичко зависи от избраната рецепта. Фурната се загрява до + 180 ° C, плодове се пекат половин час.

Можете да готвите ястието не само във фурната, но и в микровълновата. Що се отнася до печенето по традиционния начин, трябва да изберете сортове с твърда силна кора, за предпочитане не много сладки.

Времето за готвене може да бъде по-малко от 7 минути, което е много по-малко, отколкото в конвенционална фурна. Трябва да извадите готовите ябълки от микровълновата, преди да са сварени (не е необходимо да чакате, докато те могат лесно да бъдат пробити), така че да настояват и да не прегряват. Както в традиционната рецепта, сърцевината се отстранява, в долната част целулозният слой трябва да е 1 cm.

За да направите плодовете, изпечени по-бързо, изсипете малко количество вода на дъното на специален съд за печене във фурната, след което покрийте с фолио отгоре. Така че при готвене плодовете да не се спукат, обелката може да бъде пробита предварително с игла или клечка за зъби.

Вкусните люти ябълки от фурната или микровълновата са чудесно решение за тези, които спазват здравословна диета, дори ако ги печете с малко захар или мед, това ще бъде по-малко питателен десерт в сравнение с торти или понички.

Категория:

Здраве