Няма нищо по-вкусно от горещия чай, комбиниран с вкусно сладко. Този деликатес е обичан както от възрастни, така и от деца. В допълнение, сладкото има лечебни свойства и помага при настинки, тонзилит и грип.
Има много аромати на сладко. Някой харесва ягода, някой боровинка. Господарките го готвят дори от тиквички и диня. Казват, че при настинки малиновият деликатес е отлично средство. Но опитните домакини знаят, че най-доброто антивирусно средство е сладкото от боровинки.
Можете да намерите стотици рецепти за вкусни деликатеси от тази красива ягода. Сладко от ябълки с боровинки, рецепти за конфитюри и сладки с моркови. Някои от тях ще бъдат разгледани в нашата статия.
Сладко от боровинки: рецепти
Класическа рецепта за конфитюр
Метод 1
Ще ни трябват еднакво количество червена боровинка и захар (въз основа на желаното количество конфитюр). Слагаме сместа на огън и довеждаме до кипене. Важно е тиганът или легенът да имат дебело дъно, това ще позволи на сладкото да не изгори. След като доведете до кипене, намалете котлона. Сварете сладостта за 20 минути, като разбърквате от време на време.
Охладете приготвеното сладко и сервирайте.
Метод 2
Ще ни трябват 1 килограм плодове, 1, 5 килограма захар и 600 мл вода. Изсипете вода в съдове и поставете на огън, донесете до кипене. Спуснете там червените боровинки и варете 5 минути. Излизаме и отново се връщаме в гевгир. Добавете захарта към водата и кипнете сиропа. Не забравяйте постоянно да се намесвате. Сиропът за готовност може да се провери чрез капване в студена вода. Ако се образуват топчета, значи сиропът е готов. Добавете червените боровинки към сиропа и разбъркайте. Оставете да ври 10-15 минути.
Конфитюрът може да се разточва в буркани и да се оставя до зимата.
Метод 3
Смесете 1 килограм захар с 1, 5 килограма плодове и оставете за няколко часа. Lingonberry трябва да даде сок. След като изтече времето, сложете тигана на печката и донесете да заври. Уверете се, че зрънцето не гори. След като сиропът заври, намалете котлона и оставете да къкри още 10 минути.
Метод 4
Ако искате сладкото от боровинки да е по-малко течно по консистенция, тогава трябва да се вари на няколко паса. Използвайте готвене от първия метод. Просто сварете сладостта не за 20 минути, а за 10. След това изключете котлона и изчакайте около 15 мин. Включете отново горелката и гответе за 5 минути. Изключете го и изчакайте да изстине напълно. Варете сладкото отново за 10 минути.
Този метод отнема много повече време, но ще постигнете плътна и добра консистенция, напомняща сладко.
Картофено пюре със захар
Има метод за приготвяне на сладко без термична обработка. За здравето този метод е по-полезен. Тъй като Бери запазва всички витамини.
2 килограма северни плодове се сортират, измиват и сушат. Смелете в блендер или чрез месомелачка. Смесете със захарта. Трябва да се остави известно време да се влива със сладко, така че гранулираната захар да се разтвори.
Такъв деликатес трябва да се съхранява само на студено и за много кратко време.
Ябълково сладко с червени боровинки: рецепти за вкусна трапеза
Тази комбинация е най-популярната. Изтръпният вкус върви добре със сладостта на ябълките. Захарта може да бъде заменена с мед. Тогава лакомството ще придобие уникален вкус.
Необходими: 1, 5 килограма червени боровинки, 0, 5 килограма ябълки, 1 килограм захар и чаша вода.
Ако вашето зрънце е много горчиво, накиснете го в топла вода за половин час.
Ябълките трябва да бъдат измити, обелени от семена и нарязани на малки кубчета, така че размерът им да съответства на размера на черешите. Дали да премахнете кожата, вижте за нейната дебелина.
Налейте вода в тенджера и подпалете. Изчакайте да заври и изсипете захар.
Бъркайте непрекъснато, кипнете сиропа. След това добавете плодовете и ябълките, разбъркайте.
Когато детайлът започне да кипи, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.
Охладете и сервирайте.
Това сладко от ябълки с боровинки може да бъде разнообразно с орехи.
Обелете ядките, нарежете ги на ситно и ги подсушете в сух тиган. Ако това не бъде направено, лакомството може бързо да стане плесенясно. Добавете ядките трябва да са 10 минути преди готовност.
Готово!
Необичайно сладко: рецепти
Лакомство от боровинки и тиквички
Нуждаем се от: 1 килограм захар и тиквички, 300 грама червени боровинки и половин чаша вода.
От вода и захар готвим гъст сироп.- Тиквичките ми, ако е необходимо, почистете и нарежете на кубчета.
- Добавете към сиропа и оставете да заври.
- Слагаме горския плод на тиквичката и готвим, докато тиквичката омекне.
- Можете да го поднесете на трапезата!
Сладко от моркови с лимонови боровинки
Съставки:
- килограм захар;
- килограм северни плодове;
- килограм моркови;
- чаша вода.
Първата стъпка е да приготвите морков сироп. За целта обелете морковите и нарежете на тънки пластмаси. Направете сироп от вода и захар. В зависимост от капацитета на чашата, количеството вода може да варира. В готовия сироп добавете морковите и гответе няколко минути. Охладете до стайна температура и оставете за няколко часа.
Lingonberry трябва да се измие, изсуши и изплакнете с вряла вода. Добавете към морковите и сложете да къкри за 30 минути.
Изненадайте гостите си с необичаен десерт!
Сладко от боровинки за зимата: рецепти за настинки
Истинската борба срещу настинките е конфитюр от червена боровинка и червена боровинка. Всяко от тези плодове има склад от витамини и перфектно се бори със симптомите на вирусите. А в дует ще нанесат двоен удар и ще ви зарадват с прекрасен тръпчив вкус.
От литър вода и килограм захар готвим сиропа. Подреждаме горските плодове, измиваме и подсушаваме. Сложете приготвения сър и варете 15 минути. По желание добавете канела. Това сладко се съхранява достатъчно дълго в стерилизирани буркани.
Рецепта с портокали
Ще ви трябват: килограм червени боровинки, килограм мед, малко портокал и канела на вкус.
Берилото трябва да се измие, изсуши и смеси с мед и сок и портокалова коричка, добавете канела. Ако искате, можете да нарежете портокал на малки парченца и да го добавите също. Доведете масата до кипене и намалете температурата. Гответе сладостта, докато консистенцията стане по-вискозна.
Със сладко-киселия си вкус и цитрусовия аромат сладостта изкушава дори онези, които не обичат сладкишите.
Рецепта за сладкиши от замразени боровинки
Ако сте подготвили горски плодове за лятото за в бъдеще, тогава това е чудесна причина да готвите от тях лакомства!
Един килограм и половина замразени плодове се нуждаят от килограм захар. Сложете замразените червени боровинки в подготвена купа и сложете на огън. Добавете малко вода. Берилото ще започне да се размразява и ще раздава сока. Когато това се случи, добавете захар. Смесете, доведете до кипене и варете 10-15 минути.
Готовото сладко може да се разточи горещо в буркани или да се сервира охладено до масата.
Сладко от боровинки и круши
Взимаме 1, 5 килограма червени боровинки и захар, 700 грама малки круши, 1 чаша вода.
Измиваме червени боровинки, заливаме с вряла вода и ги слагаме в гевгир.- Смесете горския плод със захарта и водата и сложете на огъня.
- Доведете до кипене, намалете температурата и гответе 20 минути.
- Добавете крушите и варете още 30 минути.
- Готовността на сладкото се проверява от крушата, ако те станат меки, тогава сладкото е готово.
- Крушите се изсипват в подготвените буркани и се залива сладкото. Запазваме.
Такава сладост с други зимни препарати се съхранява на хладно тъмно място. Ще ви зарадва с вкуса си дълго време.
Сладко в бавната готварска печка
В днешно време можете да улесните готвенето с помощта на съвременни кухненски устройства. Това спестява време и усилия на стюардесите.
Изсипете в купа килограм замразени или пресни плодове и 2 чаши захар. Изсипете лимонов сок и добавете малко вода. Задайте режима на гасене на панела и варете сладкото за час, като разбърквате от време на време. След това активирайте режима на отопление и оставете за още 2 часа.
Поставете готовото лакомство в стерилизирани предварително приготвени буркани или охладете и се задоволете с вкусно ароматно лакомство.
От северните плодове можете да направите не само сладко, но и сладко и конфитюр.
Сладко от боровинки
Трябва да:
- килограм плодове;
- килограм захар;
- върху пръчка карамфил и канела.
Lingonberry трябва да се попари с вряла вода и да се изсуши. Сложете в тава и смесете със захарта. Сложете на огън и донесете да заври. Добавете канелата и карамфила и разбъркайте. Намалете котлона и гответе 20-30 минути, като бъркате постоянно.
Сложете готовото сладко по банките .
Сладко от боровинки
Изплакнете 1 килограм плодове и изсипете вряща вода върху тях, сложете в гевгир. Поставете чиния под черупчената боровинка, ще ви трябва вода и сок, които тя ще даде. Обелете и нарежете 500 грама круша на малко кубче. В течност изпод плодовете разтворете една и половина чаши захар и сложете на огъня, доведете до кипене. Добавете ябълки към сиропа, разбъркайте и гответе още 10-15 минути.
Вкусното, ароматно сладко и конфитюр могат да действат не само като независим деликатес, но и подходящи за пълнене на торти и рула.
Бери характеристики
Полезните свойства на червените боровинки са известни отдавна: използвайки го под каквато и да е форма, тялото ще ви благодари за това отлично здраве и зашеметяващ външен вид. червена боровинка:
- Най-доброто зрънце за повишаване на имунитета;
- Подобрява метаболизма и функционирането на храносмилателния тракт;
- Отличен дезинфектор;
- Богатство на витамин С.
Има няколко трика при приготвяне на сладко от плодове:
- За да премахнете горчивината, плодовете се заливат с вряла вода.
- Ако решите да добавите плодове и горски плодове към червени боровинки, тогава в повечето случаи е по-добре да изберете по-сладки плодове.
- За да не се вари кипенето, а да остане цели плодове, трябва да се вари няколко пъти на малки интервали от време.
Lingonberry е от голяма полза за нашето тяло . Нещо повече, той расте именно в най-големите ни открити пространства и ни подхожда според всичките му критерии.
Вкусно сладко от боровинки ще ви зарадва през цялата година, ако следвате рецептите за приготвянето му и използвате съветите.
Приятен апетит!