Кашата отдавна се смята за най-подходящото ястие за започване на деня както за деца, така и за възрастни. Особено полезно за здравето е комбинацията от зърнени храни със зеленчуци, благодарение на които организмът е наситен с енергия. Много домакини знаят как да готвят тиква каша с просо. Но това достатъчно просто ястие има някои трикове, които го правят по-здравословен и вкусен.

Ползи за здравето

Просоната каша с тиква, ползите от която не се съмняват, не само ще ви позволи да не чувствате глад в продължение на няколко часа, но също така ще зарежда с енергия и ще ви предпази от стрес и болести. Поради съдържанието на витамини и други необходими за организма елементи, кашата има следните полезни свойства:

  • нормализира храносмилателния тракт, тъй като той се усвоява лесно и съдържа значително количество фибри;
  • подобрява кръвообращението;
  • помага за преодоляване на стреса;
  • укрепва имунната система;
  • засилва умствената дейност, помага при големи физически натоварвания;
  • допринася за развитието и растежа на децата;
  • спомага за загуба на излишни килограми, тъй като предотвратява отлагането на мазнини;
  • подобрява състоянието на косата, кожата и ноктите, предотвратява образуването на акне поради съдържанието на витамин В2;
  • нормализира налягането;
  • подобрява кръвния състав, тъй като съдържа желязо, мед и манган;
  • нормализира сърдечната функция, регулира сърдечната честота.

Мислейки за това колко полезна каша с просо с тиква, не забравяйте за противопоказанията на това ястие. Почти на всички е позволено да ги угощават, но се опитват да не преяждат едновременно. Прекалено голямата порция може да усложни работата на храносмилателния тракт. Трябва да се внимава при лечението на тази каша за хора, страдащи от стомашни заболявания в остър стадий и запек, тъй като просото може да изостри проблема.

Готвене по различни начини

Можете да приготвите ястие по много начини: на печката, във фурната и бавната готварска печка. Самият процес е доста прост, но всяка любовница има свои собствени тайни как да готви тиква каша с просо. За промяна можете да добавите стафиди, ядки, канела, ябълка или различни плодове.

Класическа версия с мляко

съставки:

  • узряла тиква - 800 г;
  • просо круши - 400 г;
  • вода - 500 мл;
  • мляко - 1 л;
  • масло;
  • гранулирана захар - 120 g;
  • сол - 1 ч.л.

Измитата тиква трябва да бъде обелена, пулпата и семената се изваждат, нарязват се на малки парченца и се слагат във вряща вода. Някои домакини питат колко да се готви тиква за каша. Зеленчуците стават меки за около половин час. По това време просото се сортира, изхвърля боклука и тъмните зърна, измива се в няколко води. За да премахнете горчивината, се препоръчва просото да се изплаква с гореща вода.

Омекотената тиква с помощта на тласкач се пюрира. Ако домакинствата предпочитат овесена каша с парчета тиква, тогава смачкването не е необходимо. Смесете тиквата с просото, добавете необходимото количество мляко, захар и сол и гответе за 25-30 минути при непрекъснато бъркане. Няколко минути преди готвене добавете стафиди или канела към кашата. След отстраняване от котлона ястието трябва да престои известно време.

Преди употреба е препоръчително да добавите малко масло. За сладки зъби можете да поставите чаена лъжичка мед в чиния.

Постна каша във фурната

Ястията във фурната са особено богати на вкус и аромат. Приготвената по този начин тиква каша ще се окаже нежна, удовлетворяваща и здравословна. Той е особено подходящ за гладуване дни, тъй като се приготвя без добавяне на млечни продукти.

съставки:

  • преварена вода - 600 мл;
  • просо круши - 200 г;
  • тиква - 500 г;
  • захар - 2 супени лъжици. л .;
  • сол - 0, 5 ч.л;
  • растително масло;
  • мед.

За да направите тиквена каша с просо във фурната, ще ви е необходим керамичен съд. Първо сварете водата в малка тенджера, като към нея добавете сол и захар. Просото се изсипва в тенджерата, залива се с приготвена течност и се оставя за известно време да набъбне.

Обелете тиквата, отстранете семената и влакната, нарежете на малки парченца. В тиган загрейте растително масло с мед и запържете парчета зеленчуци в тази смес, докато се сварят наполовина. След това ги добавете към гриса. Тенджерата се покрива с капак или фолио и се поставя във фурна, предварително загрята до 150 градуса, за 45 минути. Такава каша е доста подходяща като десерт.

Рецепта за мултикукър

Наскоро се появи кухненско приспособление, което значително улеснява живота на жените. В бавна готварска печка можете да готвите каша с мляко, ако трябва да оставите някъде спешно, да направите други домакински работи или просто - не можете да готвите ястието на печката. Когато използвате този домакински уред, кашата няма да изгори, да заври и винаги се оказва нежна и ронлива.

съставки:

  • тиквена каша - 600 g;
  • преварена вода - 600 мл;
  • мляко - 1 литър;
  • просо круши - 230 г;
  • сол;
  • захар.

Тиквата се почиства, нарязва се на парчета и се изпраща в купата на мултиварката. Налейте вода и гответе на "Гасенето" за час. За готвене на каша от тиква с просо е най-добре да вземете зеленчуци с гъста каша, в противен случай при готвене ще се появи излишна течност и вкусът ще се промени към по-лошо.

Просото се измива обилно с гореща вода няколко пъти. Намачкайте готовата тиква в картофено пюре, добавете просо, мляко, захар и сол, разбъркайте добре и поставете в режим „Млечна каша“. В много модели мултикукър се настройва по подразбиране до един час. По желание можете да добавите 100 грама стафиди. След изключване на кашата трябва да стои на отопление 1-2 часа - това ще я направи още по-вкусна. Когато сервирате каша, добавете малко парче масло в чинията.

Категория:

Готварство