Днес лимонената киселина е един от най-популярните продукти. Активно се използва в готвенето, използва се в ежедневието, както и в различни индустрии. За първи път е изолиран през осемнадесети век от сока на неузрелите лимони. Това беше успех за шведския фармацевт Карл Шееле. В момента лимонената киселина е хранителна добавка с индекс E330, която се предлага във всеки магазин.

Произходът на лимонената киселина

Преди това лимонената киселина се е получавала от лимонов сок и биомаса от рога. Но сега те не използват този метод, тъй като той е твърде скъп за производство. Сега тя се получава или от меласа (меласа), която е продукт на ферментацията на захарните отпадъци, или чрез изкуствено заразяване със захари от рода на Aspergillus. Тоест, и двата варианта включват процес на ферментация.

Състав и приложение

По своя химичен състав Е 330 е триосновна хидроксикарбоксилна киселина, а неговите естери и соли се наричат ​​цитрати. Продуктът съдържа витамини А и Е, както и минерали - сяра, фосфор и хлор. В края на седемдесетте в Европа имаше спорове относно опасностите от този продукт . Наречен е опасен за човешкото здраве. Те обаче бяха признати за неоснователни. Сега се смята, че лимонената киселина е опасна само в големи количества, тъй като причинява изгаряне на храносмилателния тракт.

Приложение E330

Най-често се използва в хранително-вкусовата промишленост като регулатор на киселинността, ароматизатора и консерванта:

  • В медицината се използва в лекарства, които подобряват метаболизма и енергийния метаболизъм.
  • Широко използван в козметичната индустрия.
  • В нефтената промишленост се използва за неутрализиране на киселинността на разтворите след алкализиране по време на процеса на пробиване на кладенци.
  • В строителството се добавя към циментови и гипсови материали. Това помага да се намали скоростта на настройка.

В ежедневието се използва като химически технически почистващ препарат.

Ползи и вреди за здравето

Този продукт има голям брой полезни свойства . Например способността за удължаване на младостта. Прахът може да се разрежда с вода и напоено месо, рибни ястия, закуски, салати и др .:

  1. Той има свойството да повишава имунитета.
  2. Подпомага изчистването на тялото от токсини и токсични вещества.
  3. При редовна употреба може да предотврати атеросклерозата, тъй като почиства кръвоносните съдове от холестерола.
  4. Гаргирането ще помогне за облекчаване на болката.
  5. Продуктът има антиоксидантни свойства.
  6. Предотвратява появата на нови камъни в бъбреците, а също така спомага за елиминирането на образуваните.

Този прах може да се консумира от хора със силен синдром на махмурлук. Вещество, разтворено във вода, ще помогне за ускоряване на разпадането на етилов алкохол и ще допринесе за неговото отстраняване от тялото.

Добавя се към множество продукти за грижа за кожата. Той помага да се изравнява тяхното pH, така че да съответства на естественото ниво на човешката кожа:

  • Благодарение на антиоксидантните си свойства продуктите, базирани на него, имат подмладяващ ефект.
  • Има лек матиращ и избелващ ефект.
  • Продуктът помага да ексфолира мъртвите кожни клетки .
  • Помага за намаляване на пигментацията на кожата и почти не причинява алергии.

Компрес, направен с киселина, помага за избелване на кожата от лунички и старчески петна. За целта подгответе слабо решение. След това навлажнете марля и нанесете върху лицето. Но такива компреси се правят най-добре не върху дъбена кожа.

Въпреки всичките си полезни свойства, сухият прах E330 е хранителна добавка, която трябва да се използва внимателно и да се следи, за да не попадне в дихателната система и очите. Това вещество, както всяко друго, трябва да се използва внимателно:

  • Киселината провокира дразнене на стомашната лигавица, причинявайки силна болка. Затова хората, които страдат от стомашни заболявания, трябва да ограничат употребата му до минимум. Този продукт е вреден за тях.
  • Напитката е пагубна за зъбния емайл, разрушава я. Ето защо, след като го вземете, не забравяйте да изплакнете устата си с вода.

Дневната норма е не повече от една чаена лъжичка, но не наведнъж. Ако спазвате дозировката, следете датата на изтичане и не злоупотребявайте, тогава вредата за организма практически се изключва.

Ползи за домакинствата

Универсалността на този инструмент ви позволява успешно да го използвате в ежедневието:

  • Помага да се отървете от ръжда. За да направите това, разтворете 25-30 g. прах на литър вряла вода.
  • Той перфектно се справя с отстраняването на камъни в чайници, тенджери и др. За да премахнете люспите в чайник, достатъчно е да вземете 10 грама. прах в два литра вода и се вари.
  • За да почистите пералнята, изсипете 100 g в отделението за прах. киселина.
  • За да премахнете петна от вино, трябва да го смесите с питейна сода в съотношение 1: 2. След това трябва да поръсите това замъглено място с тази смес и да капете малко вода. След няколко минути можете да го изтриете.

Използването на този инструмент вместо домакински химикали може значително да спести и да постигне добри резултати. Този метод е безопасен и екологичен .

Хранителната добавка e330 се използва широко както в промишлеността, така и в домакинството. Този продукт е в кухнята на всяка домакиня. Той има много полезни свойства и помага при решаването на различни проблеми.

Категория:

Здраве