Макадамията е една от най-хранителните и скъпи ядки. Аборигените в Австралия бяха първите, които разбраха за предимствата на този продукт. Най-често на базата на този продукт се приготвя масло, което се използва широко в козметологията. Макадамия понякога се използва за приготвяне на хляб и десерти. Диетолозите препоръчват да въведете такъв продукт в диетата си, тъй като той помага за укрепване на имунната система и подобряване на общото благосъстояние на човек.

Общо описание на плода

Пълното отглеждане на такова растение започва едва през 20-те години на ХХ век. Интересът към тази ядка се е увеличил, следователно, географията на растежа се разшири. От 80-те години на XX век културата започва да се отглежда не само в Австралия, но и в Африка, Нова Зеландия, САЩ, Китай и някои страни от Южна Америка. Един от най-големите центрове за производство на такива ядки са САЩ, а именно Хавайските острови.

Макадамия е плод на вечнозелен орех, който расте в Австралия. Плодът може да нарасне до 20 мм в диаметър и има формата на топка. По свой вкус ядливата част донякъде напомня на лешници. Черупката му е груба, а при някои сортове дори груба.

Преди да купите макадамия, трябва да се консултирате с продавача за страната, в която са отглеждани плодовете. Това могат да бъдат САЩ или Австралия. Това е необходимо, за да не се купуват зелени или миналогодишни ядки, тъй като лятото в тези страни пада за различни месеци.

Ореховите ядки могат да се консумират както сурови, така и пържени. Трябва да се отбележи, че повечето от полезните вещества и витамини се съхраняват в непреработения продукт.

Макадамия съдържа много макро - и микроелементи в състава си. В допълнение към обичайните протеини, въглехидрати и мазнини, съставът съдържа:

  • вода;
  • влакно;
  • мастни киселини;
  • пепел.

Всички тези полезни вещества имат положителен ефект върху метаболитните процеси, а също участват активно в почистването на тъканите и храносмилателните органи.

Полезните свойства на ядката макадамия се обясняват с високото съдържание на витамини. Ядките са богати на аскорбинова киселина, витамини от група В, ниацин и токоферол. Единственият минус на такива ядки е високо съдържание на калории.

Показания за употреба и полезни свойства

Австралийският орех съдържа много полезни витамини и минерали. Следователно, този продукт ще бъде полезен при следните клинични състояния:

  • остеопороза;
  • проблеми със съдовата система;
  • менопаузата;
  • слаб имунитет;
  • депресия;
  • проблеми с паметта и концентрацията;
  • възстановяване след инфекциозно заболяване;
  • недостиг на витамин между сезоните;
  • патология на женската репродуктивна система;
  • онкология;
  • нарушения в метаболитните процеси;
  • шлака и интоксикация на тялото;
  • хормонален дисбаланс;
  • простатит.

Могат да се използват както самите ядки, така и маслото на тяхна основа. Полезните свойства на маслото от макадамия са, че може да се използва като масаж за борба с целулита. Добре се абсорбира в епидермиса, почиства порите, а също така елиминира подпухналостта.

В народната медицина това масло се използва за лечение на различни дерматологични заболявания, обриви, изгаряния и ожулвания. Благодарение на състава си такова вещество регенерира епидермалните клетки.

Маслото се използва и за грижа за косата. Той помага да се възстанови структурата на нишките. В чистата си форма се използва за лечение на заболявания като алопеция, себорея и пърхот. Средства на базата на този продукт помагат за укрепване на корените и правят косата по-гъста и здрава.

Макадамовите ядки помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове . Систематичната употреба на този продукт ще помогне за прочистване на кръвните канали и също така ще намали риска от развитие на разширени вени и атеросклероза.

Полезните вещества, намиращи се в ядките, спомагат за облекчаване на болката от мигрена, а също така правят човек по-буден и енергичен. Плодовете ще бъдат полезни дори за възрастни хора. Те помагат да се намали вероятността от развитие на сенилна деменция, а също така поддържат тонуса на сърдечните мускули.

Антиоксидантите, които присъстват в този продукт, премахват всички вредни вещества от тялото и също така минимизират риска от камъни в бъбреците.

Макадамия е отлично профилактично средство срещу онкологията. Ако редовно ядете такъв продукт, тогава достъпът до раковите клетки до кръвта е блокиран, а разделянето им значително се забавя.

Положителният ефект има и върху състоянието на нервната система. Около 5 плода макадамия са достатъчни за организма да се справи с неврозата, депресията и раздразнителността.

Възможни вреди и противопоказания

Преди да използвате такъв продукт, трябва да обърнете внимание на ползите и вредите от ядката макадамия. Ако много хора знаят за полезните свойства на този продукт, тогава не всеки е наясно с възможните вреди и противопоказания.

Плодовете на макадамия са специфичен продукт, затова е по-добре да ги откажете на хора, склонни към алергични реакции. Злоупотребата с такива ядки може да доведе до негативни последици. На първо място, това може да бъде изпълнено с бързо наддаване на тегло, тъй като те са доста висококалорични.

Трябва да се отбележи, че ако в къщата има куче, тогава такъв продукт трябва да се съхранява извън обсега на нея. Ако тя дори изяде няколко ядки, за 12 часа няма да може да се движи нормално и общото й състояние ще се влоши значително. Такива негативни симптоми отминават сами, но това може да отнеме 2 до 3 дни.

За да може плодовете на макадамия да донесат само полза, трябва да си купите пресни и висококачествени ядки. Ако имат някак странна плака или неприятна миризма, тогава е по-добре да откажете такава покупка.

Характеристики на приложение в козметологията

Маслото от ядки от макадамия може да се използва като еднокомпонентна маска за лице. Той ще помогне да се отървете от малките бръчки, а също и да подобри тена. Маслените препарати могат да се използват и за премахване на грима и предпазване на епидермиса от негативното въздействие на околната среда. Маслото помага за поддържане на оптимален воден баланс, премахва пилинг и стяга порите.

Има много шампоани, серуми и спрейове, които са базирани на такова масло. Те помагат ефективно да се грижат за къдриците, като ги правят по-здрави и поддържани.

Ядката макадамия присъства в много гелове и кремове, които са предназначени да елиминират целулитните отлагания. Поради факта, че са много мазни, те могат да се използват за овлажняване на ръцете в студени дни или за укрепване на нокътната плочка. И така, плодовете на макадамия имат следния положителен ефект върху състоянието на косата и кожата:

  • насищане с витамини и минерали;
  • омекотяване и хранене на сух епидермис;
  • бързо зарастване на рани и пукнатини;
  • осигуряване на антиоксидантни ефекти;
  • елиминиране на белези и малки белези;
  • изглаждане на повърхностни бръчки;
  • елиминиране на пилинг;
  • възстановяване на структурата на косата.

Използването на макадамия при готвене

За готвене най-често се използват не само ядки, но и масло. Най-често се използва за обличане на салати и ястия. Вкусен и здравословен десерт са ядките от макадамия, покрити с шоколад, карамел или глазура. Те се продават под формата на сладкиши или могат да се приготвят самостоятелно у дома.

Натрошена макадамия се добавя към бисквитки, хляб, месни и рибни ястия. Придава специална нежност на ястието и го насища с полезни витамини и минерали.

Плодовете се използват и в храненето. Поради факта, че са доста висококалорични и питателни, те могат да се консумират като едно от храненията. Трябва обаче да помните за мярката, в противен случай не можете да отслабнете, а да спечелите.

Ядки в народната медицина

Плодовете на макадамия не са включени в Държавната фармакопея на Руската федерация, поради което те не се използват в официалната медицина. Те обаче се използват широко в народната медицина като ценен хранителен и диетичен продукт. Поради състава си такъв продукт има следния ефект:

  • антиоксидант;
  • противовъзпалително;
  • регенериране;
  • тоник.

Ако редовно ядете ядки, можете значително да намалите риска от развитие на рак или заболявания, които са свързани със сърдечно-съдовата система. Плодовете ще бъдат полезни и при анемия, мигрена, тонзилит, недостиг на витамини и захарен диабет.

Трябва да се отбележи, че ядки от макадамия и масло от тях се използват широко както в готвенето, така и в традиционната медицина и козметологията. За да постигнете добър ефект, важно е да се придържате към оптималната дневна доза и първо да проверите за наличие на алергична реакция.

Отзиви за макадама

Добавете масло от макадамия към шампоана. Тази процедура не отнема много време и състоянието на косата се подобрява. Любимото ми лакомство са ядките от макадамия в шоколад или карамел. Вие обаче няма да ядете много от подобно лакомство, тъй като е висококалорично и доста скъпо.

Анастасия

Много внимателно се грижа за косата си. Използвам различни масла за приготвяне на маски и балсами. Сега почти нямам време за готвене у дома. Затова реших да си купя спрей на базата на масло от макадамия. След няколко употреби тя забеляза, че косата й става по-малко объркана и се появява естествен блясък.

Валери

Обичам маслото от макадамия. Използвам го както в готвенето, така и в грижата за кожата. Често обличам зеленчукови салати с такова масло, оказва се вкусно и много полезно. А за лицето използвам като еднокомпонентна маска. След месец периодична такава процедура тя забеляза, че тенът й става по-здрав и малките бръчки стават по-слабо изразени. Преди да използвате такъв продукт, препоръчвам да държите текст на тема толерантност, тъй като сестра ми е алергична към такива ядки.

слава

Категория:

Здраве