Много почитатели на здравословния начин на живот и доброто хранене познават салата Айсберг. Поради ниското си съдържание на калории, хората могат да го консумират ежедневно и в неограничени количества. Ползите и вредите от този продукт трябва да се научат по-подробно. Както всеки продукт, той също има някои противопоказания за употреба.

Състав на салата от айсберг

Съдържанието му на калории е много малко. 100 грама съдържа само 13 ккал. Енергийна стойност:

  • въглехидрати - 1, 8 g;
  • протеини - 0, 9 g;
  • мазнини - 0, 1 g.

Прави впечатление, че салатата е с 96% вода. Продуктът съдържа също поли- и дизахариди, мастни киселини, летливи, диетични фибри и алкалоидни съединения.

Айсберг е изключително богат на витамини и минерали . Съдържа достатъчно количество токоферол, витамин В, аскорбинова киселина и др. В състава има и витамин К, който е необходим за правилното функциониране на системите на човешкото тяло.

Количеството минерали и други полезни елементи в състава на продукта е просто невероятно. Съдържа:

  • желязо;
  • мед;
  • цинк;
  • селен;
  • натрий;
  • Манган и т.н.

Всички тези вещества трябва редовно да влизат в човешкото тяло за правилното му функциониране.

Ползи от продукта и потенциални вреди

Тези, които искат да се хранят правилно, трябва да разгледат по-отблизо продукта и да разберат какво е полезна салата от айсберг. Има много аргументи в полза на салатата :

  1. Диетичните фибри, които съставляват зелето, почистват тялото като четка. Редовната употреба на продукта може да спаси човек от радионуклиди и токсини.
  2. Салатата премахва холестерола, което е профилактика на кръвни съсиреци, атеросклероза и разширени вени.
  3. Оказва благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт и подобрява работата на червата.
  4. Някои лекари твърдят, че зелето се използва като народно лекарство при лечението на онкологията. Доказано е, че Айсберг е в състояние да забави притока на кръв към раковите клетки.
  5. Полезният състав на продукта е в състояние да подобри състава на кръвта, а също така влияе на нейната циркулация. Поради това процесът на стареене на тялото се забавя. Също така, зелените перфектно облекчават подуването и предотвратяват усещането за тежест в краката.
  6. Продуктът има благоприятен ефект върху нервната система.
  7. Яденето на салата може да бъде добра профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система и атеросклерозата. Той повишава хемоглобина и почиства кръвоносните съдове.
  8. Зелето дезинфекцира устната кухина и се използва при стоматит.
  9. Листата на този продукт са напълно хипоалергенни и могат да се консумират както от възрастни, така и от деца. Те са разрешени и при диабет, както и по време на лактация и бременност.
  10. Фолиевата киселина, която е част от продукта, е необходима на бременните жени, тъй като участва в правилното формиране на плода.

Безценно предимство на салата е богатият й състав и липсата на сериозни противопоказания за употреба. В много редки случаи може да се наблюдава индивидуална непоносимост, но това най-вероятно е изключение.

Струва си да запомните, че когато отслабвате, не трябва да ядете само зеле. В този случай тялото ще изпита огромен стрес, причинен от липса на ензими.

Правила за избор и съхранение на зеленчуци

За да получите максимална полза от употребата на зелето, трябва да научите как да го изберете и съхранявате правилно. Изборът на добър продукт не е труден, трябва да следвате някои препоръки:

  1. Салатата е много подобна на обикновеното бяло зеле, така че когато купувате, трябва да обърнете специално внимание на симетрията на главата. Листата трябва да са без повреди и без повреди. Счита се за добро тегло за един зеленчук - 500 грама.
  2. Листата трябва да са сочно зелени. Всеки друг вид продукт показва неговата застоялост. Потъмнялата или мудна салата може да се отрови, освен това ще е горчива.
  3. Главата на зелето трябва да се приема в умерено стегнато, тъй като твърде плътното зеле ще бъде безвкусно и нерентабилно.

Съхранявайте салатата в хладилник, като я поставяте в контейнер или найлонов плик. Ако част от главата вече е използвана, тогава преди да изпратите остатъците в хладилника, трябва да отрежете пънчето. Зелените листа трябва да са сухи.

Поради броя на калориите в салата Айсберг, той е най-популярният зеленчук за приготвяне на леки витаминни салати. Дори младите майки ги хранят малките си деца. Той е в състояние да даде набор от витамини на всяко човешко тяло, само вие трябва да научите как да изберете правилното зеле. Храната с Люба трябва да бъде не само вкусна, но и здравословна. С това Айсберг се справя на сто процента.

Категория:

Здраве