Една ябълка е най-популярната, както и вкусен и много здравословен плод за деца и възрастни. Именно ябълката често се превръща в първата примамка за плодове за кърмачета. На бебетата обаче не се препоръчва да дават пресни плодове. Печените плодове се усвояват много по-добре и са по-полезни. Днес има десетки рецепти как да печете ябълки лесно и бързо.

Ползите от печените плодове

Лекарите не препоръчват включването на пресни ябълки в диетата на деца и възрастни хора. Това се дължи на характеристиките на храносмилането в тази възраст. Суровите плодове се абсорбират слабо и могат да причинят проблеми със стомашно-чревния тракт. Печените ябълки се усвояват по-добре, освен това, дори след готвене, те запазват цялата гама от полезни свойства.

Една изпечена ябълка съдържа тези хранителни вещества :

  • много витамини от група В и аскорбинова киселина;
  • голямо количество желязо, калций и фосфор;
  • пектин;
  • фруктоза;
  • ябълчена киселина;
  • високо съдържание на фибри.

Витамините и минералите допринасят за нормалния растеж и здравословното развитие на детето . Асимилацията им има благоприятен ефект върху повечето органи и се превръща в предотвратяване на недостига на витамини. Витамин С укрепва имунната система. Желязото предотвратява развитието на анемия при бебето.

Пектинът има обгръщащ ефект върху червата. Това вещество, заедно с ценните органични киселини, предотвратява появата на запек и застоя на течности в организма. Пектинът нормализира метаболизма, има антимикробни свойства и може да премахне токсините и холестерола.

Различните сортове ябълки имат различен състав и ефектът им върху организма е различен :

  • Червените плодове са по-склонни да причинят алергии.
  • Зелените и жълти ябълки са най-подходящи за първото хранене на бебето.
  • Киселите плодове са с високо съдържание на витамин С.
  • Най-сладките плодове имат много плодови въглехидрати, както и пектин.

Използването на печени ябълки е очевидно, така че те трябва да присъстват в бебешката храна.

Ябълково пюре за бебета

Лекарите казват, че допълващите храни могат да се дават на бебета от 5, 5-6 месеца. Ако детето е на изкуствено или смесено хранене, тогава пулпата от печени плодове може да се третира на 3, 5 месеца. Пресните плодове не трябва да се дават веднага.

Първо, тялото на бебето свиква с термично обработения продукт и едва от 12-месечна възраст е позволено да го използвате пресен. Затова е много важно всеки родител да знае как да пече ябълка за бебе .

Най-често младите майки започват да хранят децата си с печени ябълки от 8 до 9 месеца. Първо трябва да давате малки порции - една лъжица. Важно е да се следи реакцията на организма към нов продукт. Ако се появят симптоми като диария, повишено образуване на газове и обрив по тялото, тогава си струва да отделите известно време, за да въведете плодове в диетата. Лекувайте детето с това ястие след още един месец и ако няма отрицателна реакция, можете постепенно да увеличавате порциите.

Деца под 1 година могат да готвят ябълков сос. Ето една проста рецепта за печене на ябълка във фурна за бебе :

  1. Измийте плодовете, отстранете копчените ядки. Ако плодовете са кисели, можете да изсипете малко захар в трапчинките.
  2. Пригответе фурната. Трябва да знаете при каква температура да печете ябълки във фурната. Обикновено фурната се загрява до 180-200 градуса.
  3. Сложете обработените плодове на дълбок лист за печене и налейте малко вода, за да не изгорят.
  4. След 15 минути извадете от фурната. Изчакайте ястието да изстине.
  5. Извадете пулпата с лъжица и разбъркайте до получаване на пюре.

Ще се окаже вкусно питателно ястие за най-малките. По-големите деца могат да предложат цяла печена ябълка с кора.

Печени ябълкови рецепти

Плодовете обикновено се пекат във фурната или микровълновата печка. Можете също да опитате да ги приготвите в двоен котел.

Готварски десерт във фурната

За осеммесечно бебе можете да изпечете ябълка с извара . За рецептата трябва да вземете плодове и специална детска извара:

  1. Измийте и избършете няколко малки ябълки. Отрежете горните части с клонки, но не ги изхвърляйте.
  2. С нож изрежете центъра със семена и част от пулпата, за да се побере повече пълнеж. Поръсете резене с щипка захар и напълнете с извара. Покрийте с нарязан връх.
  3. Поставете заготовките в тави за печене. Сокът от ябълки ще се натрупа в дълбок съд, който по-късно ще дойде по-удобно за декориране на ястие.
  4. Поставете в предварително загрята фурна за 15 минути.
  5. Изсипете и изсипете ябълки в сладък сос. Охладете ястието преди сервиране.

Ябълковият сос може да бъде заменен с млечен или заквасена сметана.

Пълнени ябълки с яйце

Има още една лесна рецепта за приготвяне на печени ябълки, пълнени с извара на фурна.

съставки:

  • извара - 100 г;
  • ябълки - 4 бр .;
  • яйце;
  • захар на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Измити плодове, нарязани на половинки. Извадете семената. Нарежете пулпата и я намачкайте на ренде.
  2. Смесете ябълков сос с извара, яйце и захар.
  3. Напълнете половините ябълки с получения пълнеж.
  4. Печете върху лист за печене за 20 минути на 180 градуса.

Сирени ябълкови кифли

Можете да опитате вкусна рецепта за извара и кифли с ябълки. Лакомството ще се хареса както на деца, така и на възрастни .

  1. Смелете плодовете в блендер, на ренде или ги нарежете на ситно с нож.
  2. Смесете с изварата и захарта.
  3. Вземете формички за кекс, намажете ги с олио и ги напълнете с маса.
  4. Печете до готовност във фурната или микровълновата.

Прост и питателен десерт се сервира най-добре между основните хранения. Това ще предотврати ферментационните процеси в стомаха поради едновременната консумация на несъвместими храни.

Бърза рецепта за микровълнова печка

Ако има микровълнова печка, процесът на печене на ябълки ще бъде намален до 5-10 минути. Има някои тайни за правилното печене на плодове :

  1. Изпратете ябълки в чиния в микровълновата за 3 минути. Мощност на около 600 вата.
  2. Вземете детайла, изрежете сърцевините, поръсете със захар.
  3. Изпратете отново плодовете във фурната за около 3 минути, без да променяте нивото на мощност. Необходимо е да се гарантира, че корите не се напукват. Когато десертът започне да набъбва и да се вдига - време е да изключите микровълновата. Охладените лакомства яжте с лъжица.

Тайните на вкусните ястия с ябълки

За да направите ябълковия десерт особено вкусен, ароматен и апетитен на външен вид, използвайте ценните кулинарни съвети.

Когато купувате ябълки, за предпочитане е да приемате домашни плодове . По-малко вероятно е те да бъдат третирани с вредни разтвори. В домашни условия е достатъчно да ги изплакнете под течаща вода. Внасяните плодове са покрити с восък за транспортиране. Те трябва да се измият в гореща вода с гъба и сапун. Идеален вариант за покупка са местните плодове през летния - есенния сезон.

Ако привлекателността на ястието е важна за вас, по-добре е да изберете малки твърди плодове за печене. Те няма да се деформират при топлинна обработка и ще запазят първоначалната си форма. Освен това малките ябълки се готвят много по-бързо.

Деца над 8 месеца могат да приемат мед вместо захар за рецепти. Този съвет е подходящ само ако бебето не е алергично. Меден десерт ще бъде по-сочен и ефирен.

За деца над 1 година и за възрастни при печене ябълките могат да бъдат пълнени с голямо разнообразие от пълнежи :

  • ядки (от пет години);
  • сушени плодове;
  • мюсли;
  • пресни плодове;
  • конфитюр;
  • банани и други плодове.

Печените ябълки ще придобият пикантен аромат, ако бъдат подправени с канела. За да украсите ястието, можете да приготвите сладък протеинов крем. Както можете да видите, няма нищо сложно в печенето на ябълка във фурната за дете. От обикновен плод само за няколко минути можете да получите необичайно лакомство, което е изключително полезно и за малки и големи сладки зъби.

Категория:

Здраве