Когато клиент прочете етикет в магазин, на който пише „бирена напитка“, той веднага се тревожи. Той няма да тича и да чете как една бирена напитка се различава от бирата, но в същото време в главата ми се развива картина на нещо с не особено високо качество, но това не е напълно вярно. Оказва се, че такъв термин е специфичен за нашата страна, според GOST, само продукт, който се състои от хмел, малц, мая и вода, може да се нарече истинска бира. Това е, например, Крафт или Милър може да се окаже бирена напитка, въпреки че може да е няколко пъти по-добра от обикновената бира.

Характеристики на всяко от понятията

Както бе казано, съставът е регулиран от стандарти, следователно продуктът трябва да отговаря на всички стандарти, за да влезе на пазара с това име. Друга разлика е, че съдържанието на етилов алкохол не трябва да бъде повече от 7% . На тази основа някои от най-силните сортове също попадат в категорията „бирени напитки“. Кои продукти в Русия се наричат ​​бира? Това, например, Старият Милър или Амстел, Козел или Клинское.

Напитките могат да се различават от класическата бира в различни посоки. Те се правят с добавяне на покълнало зърно (съгласно изискванията на GOST, зърното трябва да бъде покълнало). За да спестите това, разбира се, ще помогне, но също така ще придаде необичаен вкус, в Съветския съюз такива напитки бяха маркирани със специални марки, като „оригинални“.

Благодарение на описаните по-горе характеристики, вече има доказателства за доброто качество на някои бирени напитки. Гинес използва необработен печен ечемик при производството на своите продукти, за които не може да се нарече бира, но обикновено няма съмнение в доверието в тази марка.

Следва списък на други напитки с бира:

  • Милър;
  • Еса;
  • размер на щифта
  • Alco.

Малко за смеси и алкохолни коктейли

Разбрахме как бирата се различава от бирената напитка, сега е време да кажем няколко думи за смесите, в които присъства. У нас хората започнаха да пият подобни неща не толкова отдавна, а на Запад подобни коктейли са особено популярни от много години.

Идеята за създаване на смеси първо се появи на французите, които не харесаха горчивия вкус на обикновената бира. Въпреки влиянието на Германия, което допринесе за консолидирането му във Франция, в страната започват да се появяват напитки на базата на 50% бира и 50% ефервесцентна лимонада. Името на това изобретение беше дадено на „паначе“ и до ден днешен то е в търсенето. Има и други опции, при които вместо лимонада се използва спрайт и към всичко това се добавя ягодов сироп, но това вече е за всички.

Както знаете, най-добрата пяна се прави в Германия, именно тази държава идва на ум след споменаването й. Едно необичайно немско творение е Der Radler, което в превод на руски означава „колоездач“.

Продуктът има интересна история: в град Мюнхен през 1922 г. имаше обиколка на велосипедисти, по маршрута на спортистите имаше малка механа. Участниците със сигурност искаха да опитат бира, за да утолят жаждата си след дълго пътуване, поради което запасите в механата започнаха да намаляват. Собственикът на магазина не беше на загуба и започна да смесва остатъците с лимонада, което не остави безразлични велосипедистите или други посетители. Така се появи нов коктейл с ниско съдържание на алкохол (около 3%).

Друг сорт е така наречената „женска бира“. Тази напитка има елегантен дизайн, по-ниско съдържание на алкохол и по-мек вкус. Много производители излязоха с идеята да създадат подобен продукт, така че изборът е доста голям.

  1. Carlsberg произвежда плодов продукт с концентриран сок от Ева, който има доста ниско алкохолно съдържание от 3, 1 градуса. От наличните вкусове можете да изберете грейпфрут, праскова или пасифлора.
  2. Напитката Karmi се произвежда от една от полските компании. Като е в търсенето сред жените в европейските страни, напитката у нас заема своята ниша на пазара на светла и тъмна бира за дами. Изборът на аромати е доста разнообразен: череша, манго, карамел, малина.
  3. Heineken предлага своя продуктов вариант за жени - Чарли. Бутилките са леки и елегантни, здравината е само 5%, а вкусът е лек и естествен. Heineken дори инсталира в баровете специален кран, който трябва да привлече женска публика.
  4. Съставът на Redd's не съдържа хмел, но въпреки това, фирмата производител го позиционира като бирена напитка с вкусове на касис, ябълка и череша. Ако искате да опитате нещо между коктейл и бира, тогава не се колебайте да си купите Redd's.

Как да изберем правилната напитка

Първо, веднага погледнете датата на производство, колкото по-кратък е срокът на годност на бирата, толкова по-добре. Оптимално ще бъде да го вземете, ако прекара около 1, 5 месеца в банката, и около 2, 5 месеца в бутилката, не повече. Защо това е важно? Когато купувате дори най-скъпата и висококачествена, но дълго лежаща на рафта стока, рискувате да получите по-малко удоволствие, отколкото от среднокачествена напитка, току-що донесена от фабриката.

Второ, проверете качеството на съхранението на бира. Ако правите покупка в магазин, след това проверете качеството на консервата, така че да няма вдлъбнатини или деформации. Преди да направите поръчка, обърнете внимание на бурета с бира, те не трябва да стоят под запушен плот, тъй като пяната трябва да се държи на хладно.

Трето, няма да е на мястото в бара да попитат барманката за последен път почистване на тръбите, в идеалния случай работниците трябва да правят това всеки ден, за да избегнат ферментацията на дрождите, поради което дори страхотна бира ще има кисел вкус .

Горното не означава, че всеки път трябва да следвате барманите и продавачите в магазина, но все пак понякога си струва да разгледате такива неща.

И така, каква е разликата между бира и бирена напитка? Беше казано, че бирата е нещо, което отговаря на определени изисквания, които не я правят повече или по-малко качествена. Направата на висококачествена алкохолна напитка е задължение, което лежи на съвестта на компанията. Внимавайте при избора. Приятна почивка!

Категория:

Готварство