Най-често срещаните алергени в живота на човека са храна и домакинство. Списъкът им е толкова огромен, че изглежда, че той може да бъде продължен за неопределено време. Някои от тях обаче са по-често срещани от други, като знаете списъка с тези алергени, можете да се предпазите от случаен контакт с тях и да поддържате здравето си. Всъщност остра алергична реакция без навременна помощ може дори да доведе до смърт на човек.
Хранителна алергия
Специфична реакция на хранителни продукти и техните компоненти е характерна за хора на различна възраст. По правило случайно откриваме алергии в детска възраст, във време, когато тялото все още просто формира имунната си система. Тогава може да възникне неизправност, което ще доведе до алергична реакция .
Непоносимостта към определени храни често е включена в нашия геном, например, алергия към глутен. При тежката форма на това заболяване се развива бурна реакция не само на бисквитки с овесени ядки и овесени ядки, но и на други продукти, които могат да съдържат само следи от това вещество. Така че вафлените барове и панировките, използвани при приготвянето на различни котлети, могат да представляват опасност.
Непоносимостта към лактоза, която се открива в ранна детска възраст, има същия произход. При такова заболяване човек не може да яде никакви млечни продукти, а хипоалергенни смеси с голямо количество хранителни вещества се използват за хранене при кърмачета.
Има редица фактори, които могат да увеличат риска от развитие на алергична реакция към храната и нейните компоненти. Те включват:
гуша;- понижен имунитет след инфекциозно заболяване и продължителна употреба на антибиотици;
- небалансирана диета, в която преобладават алергените;
- началото на храненето на дете по-рано от определеното време;
- майката, консумираща голям брой алергени по време на бременност;
- нарушения на храносмилателния тракт.
Основният списък на алергените
Всеки човек има индивидуални характеристики на реакция към определена храна или нейните компоненти. Не винаги дори продуктите с висока степен на алергенност могат да причинят патологична реакция. Обратно, при пациенти с генетична предразположеност към алергии дори малко количество алерген може да провокира анормална реакция на организма, симптомите на която могат да бъдат опасни за здравето и живота на човека.
И така, потенциалните алергени включват :
пълномаслено мляко и млечни продукти, както и млечни продукти и сирена;- мед и всички негови производни, включително пчелни продукти, като прашец и прополис;
- всички цитрусови плодове: грейпфрут, портокал, мандарина и други;
- ядки, особено лешници и фъстъци;
- зърнени храни, съдържащи глутен, както и всички ястия, приготвени на тяхна основа;
- месо, особено тлъсто свинско месо;
- яйца, най-често компоненти на пилешки яйца;
- горски плодове: ягоди, ягоди, малини, къпини и други;
- кратунки, по-специално пъпеши;
- гъби от различни видове;
- горчица;
- зеленчуци: домати, моркови, цвекло, червен пипер;
- плодове: ябълки, банани, кайсии, киви, хурма, нар и други;
- продукти със синтетични компоненти: всичко, което съдържа изкуствени оцветители, аромати, емулгатори и подсладители;
- морски дарове: мекотели от всякакъв вид, хайвер от морска и речна риба;
- други продукти: полуфабрикати, фабрични концентрати, консерви, майонези и сосове в пакет.
В медицината е обичайно да се разграничават две групи алергени. Разделянето се основава на хранителната стойност и възможността за равностойно заместване на тези продукти .
Лесни заменяеми продукти
Тази група включва онази храна и нейните компоненти, които можем да откажем без никаква вреда за собственото си здраве. Те включват: пъпеш, ядки, шоколад, гъби и морски дарове. Липсата на някой от тези продукти в диетата на детето няма да го накара да забави развитието и други опасни усложнения. Освен това полезните вещества, съдържащи се в тези продукти, могат лесно да се получат чрез консумация на по-малко алергенни храни.
Трудни за консумация храни
Тази група включва продукти, които не могат просто да бъдат премахнати от диетата. Те имат висока хранителна стойност, много основни витамини, микро и микроелементи. Например тази група включва яйца и млечни продукти.
При индивидуална непоносимост към компонентите, съдържащи се в кравето мляко, млякото и всички продукти на базата на него трябва да бъдат напълно изключени от диетата. При леки до умерени форми на алергия са разрешени малки обеми (до 150 мл), но преди това млякото трябва да се вари поне 20 минути.
Подобна ситуация се наблюдава при пилешките яйца. При тежки алергии яйцата и ястията, приготвени от тях, ще трябва да бъдат напълно изключени от диетата. В противен случай можете да се предпазите по следния начин: гответе продукта поне 30 минути, заменете пилешкото яйце с пъдпъдък (има по-нисък показател за алергичност), използвайте само жълтък (протеинът най-често съдържа компонент, който предизвиква анормална реакция на организма).
Диагностика на алергична реакция
Струва си да се каже, че е доста трудно да се определи хранителният алерген . По принцип това се случва случайно през живота на дадено лице. При правилно хранене диетата включва няколко десетки елемента, ястието се приготвя от много продукти и не винаги е лесно да се разбере кой точно продукт е причинил сърбеж, зачервяване или подуване.
В някои ситуации при висока сенсибилизация на организма може да се развие остра реакция и негативните последици ще бъдат забележими вече час след консумация. В други случаи алергенът ще се натрупа в организма в течение на няколко дни и едва тогава той ще се прояви като специфични симптоми.
За да определите към кой продукт имате индивидуална непоносимост, ще ви е необходима помощта на алерголог, който ще провежда кожни тестове и според отговора на най-ниските дози алергени ще разбере коя храна причинява отрицателна реакция на организма. Съответно преди теста не трябва да приемате никакви антихистамини, тъй като те могат да повлияят на резултата. Кожните тестове не се извършват до 3-годишна възраст. За определяне на алергията при такива малки деца се използва по-безопасен и по-прогресивен метод - хранителния панел от алергени.
Използвайки този метод, пациентът не контактува директно с алергена, няма нарушение на кожата му. За да се проведе тест, кръвта се взема от вена и след това наличието на антитела се сравнява със специален панел (списък) на алергени. Този метод е безопасен, затова е подходящ за жени по време на бременност и малки деца.
Домакински алергени и симптоми на алергия
Домакинските алергени, списък на които може да бъде изброен за неопределено време, се наричат агенти, които могат да причинят специфична реакция на организма у дома. Важно е да запомните, че подобна реакция може да възникне на почти всичко. Всичко за това зависи от индивидуалната податливост на организма и други характеристики на конкретен човек. Чувствителността към битови алергени обикновено е по-малко остра, отколкото към храната.
Домакинските алергени включват:
мухъл и различни видове гъби;- домашен прах (библиотека, домакинство);
- косата на котки и кучета;
- акари, които се намират в прах;
- микрочастици от човешка и животинска кожа;
- насекоми;
- козметични продукти;
- пера от възглавници;
- домакински химикали.
Основните симптоми на битови алергии включват:
- интензивно кихане;
- суха кашлица;
- ринит;
- сълзене, зачервяване на очите, болка;
- алергичен конюнктивит;
- кожен обрив, зачервяване и пилинг;
- главоболие, замаяност и понижено кръвно налягане;
- в тежки случаи - задушаване, оток на Куинке, пристъпи на астма.
Методи за лечение и профилактика
Основната част от лечението е диагнозата. С помощта на съвременни технологии опитен алерголог е в състояние да определи какво точно причинява анормална реакция в тялото ви. За да направите това, трябва да преминете специални тестове, които са въвеждането на смесен алерген, което ви позволява да получите надеждни резултати. Въз основа на тях се разработва индивидуален режим на лечение, състоящ се от комбинация от смесен алерген и различни антихистамини.
Най-ефективният начин за лечение на алергии е предотвратяването им. Основните превантивни мерки включват:
- Предотвратявайте натрупването на големи количества прах. За да направите това, можете да изоставите килими и други прахоуловители, често извършвате мокро почистване, ежемесечно миете завесите или замествате техните щори. Съхранявайте книги и сувенири в затворени стъклени шкафове.
- Не позволявайте на децата да спят с меки играчки, мийте ги редовно. Не позволявайте на животните да спят с хора в едно и също легло.
- Използвайте хипоалергенни одеяла и възглавници.
- Редовно мокро почистване и проветряване на помещението. Вакуумирайте най-малко два пъти седмично; почиствайте чантата с прахосмукачка по-често.
- Откажете се от домашни любимци, ако те са причина за вашето състояние.
- Сухият въздух съдържа много прах. Ако живеете в район със сух климат, вземете овлажнител.
- Купете качествен пречиствател на въздуха, не забравяйте да смените филтъра в климатик.
С навременна диагностика и лечение на алергии, симптомите му могат да бъдат сведени до минимум, което ще позволи на човек, страдащ от това заболяване, да живее пълноценен живот, без да се превръща в заложник на характеристиките на тялото си.