Основната функция на жлъчния мехур е да натрупва жлъчка и да я прехвърля в дванадесетопръстника, за да участва в процеса на храносмилане. Спомага за засилване на дейността на секрецията и функционирането на тънките черва. Жлъчният мехур се отстранява в последния стадий на холецистит и жлъчнокаменна болест. Хирургическата операция променя ежедневието на човек, оставя тежки емоционални чувства. Избягването на усложнения и връщането на човек към пълноценен живот е способна на зеленчукова супа според рецептата за диета №5.
Балансирано хранене с отдалечен орган
Диетата след холецистектомия за първите три месеца става предпоставка за възобновяване на черния дроб. Той произвежда осемстотин грама жлъчка на ден и я насочва покрай отстранения орган в дванадесетопръстника. Липсата на жлъчен мехур с функция за увеличаване на концентрацията на жлъчка с десет пъти балансирана храна трябва напълно да се възстанови.
Принципът на хранене след лапароскопия
Диетата включва два етапа. Първата започва в деня на операцията и продължава над седем дни. Забранено е да се пие и яде; сухите устни се навлажняват с влажна кърпа или билкова отвара. На втория ден се разрешава на пациента да пие минерална вода с предварително отстранен въглероден диоксид. Нормата е един литър на ден. Дванадесет часа след лапароскопска операция, храната е разрешена. На пациента се дава супа от зеленчуково пюре, течна каша и мус от горски плодове.
След 36 часа се допуска неподсладен чай или течно желе. На третия ден се въвежда балансирана диета, а на четвъртия в менюто се включват зеленчуци на пюре, постно месо и варена риба. След това се прехвърля на диета таблица номер 5.
Хранене след холецистектомия
Целта на диета № 5 след холецистектомия е да се изключат определени храни, да се въведе частично хранене, което означава многократно хранене на малки порции. Храната се приема в натрошена форма с температура от двадесет до шестдесет градуса.
Изключени изцяло от диетата:
тлъсто месо, концентриран бульон, свинска мас, мляко и кисели продукти;- пържени храни;
- пушени и консервирани продукти;
- маринати и туршии;
- горчица, хрян, кетчуп, майонеза;
- бъбречен черен дроб; мозъци;
- бульони, гъби и сосове от тях;
- прясно изпечен хляб;
- палачинки, торти и сладкиши с маслен крем;
- шоколад и черно кафе;
- спиртни напитки, сухи вина, бира.
Препоръчителна балансирана храна в следоперативния период:
постно месо от говеждо, телешко, зайци и домашни птици - варено или печено;- браконирана риба от нискомаслени сортове;
- различни зърнени храни, зърнени вегетариански супи;
- задушени зеленчуци;
- биокефир, кисело мляко, извара гювеч, сирене;
- желе и плодови желе и компоти;
- вчерашния хляб;
- мед, конфитюр, конфитюр.
Ограничената употреба на повечето храни трябва да бъде диверсифицирана и балансирана в калории. За черния дроб е полезно, ако боршът със свинско месо се замени с супа от пресни зеленчуци в пилешки бульон.
Диета след отстраняване на жлъчния мехур
След три дни след операцията, диетата включва :
пресни сокове от ябълки, моркови, тикви за стимулиране на храносмилането;- пюре от зеленчукови супи върху разреден пилешки бульон с добавяне на заквасена сметана и масло;
- тиква или картофено пюре;
- плодово желе;
- диетичен протеин на пара омлет 5;
- задушена риба от нискомаслени сортове.
Пресните зеленчуци дразнят храносмилателната система, затова салатата се включва в диетата след дванадесет дни.
Готвене зеленчукова супа
Приготвеният карфиол се инкубира за двадесет минути в подсолена вода. След това във вряща течност гответе първо пет минути на силен огън, след това десет на слаб огън. Готовото зеле се натрошава на хомогенна маса и се връща в тигана, където е варено. Тридесет грама сушено брашно се смесват старателно с вода и се добавят в тигана. Гответе на слаб огън до готовност. Облечена с масло и билки.
Диета след операция при камъни в жлъчния мехур
Получените камъни в жлъчката се отстраняват чрез операция, след което се предписва диета. Целта му е да предотвратява появата на нови камъни, операцията е следствие, а не причината за заболяването. От застоя на жлъчката, храната за многократна употреба се използва в оскъдни порции. Пациентът трябва внимателно да дъвче храна.
Можете да се храните точно в следоперативния период, това помага да се премахне жлъчката и да се предотврати появата на други камъни в жлъчните пътища.
Основната цел на диета след холецистектомия е да помогне на черния дроб и храносмилателния тракт да се адаптират към новите условия, без да се отстранява жлъчния мехур. Спазвайки балансирана диета, правилно предписана от лекарите, първоначално човек е в състояние да установи работоспособността на организма.