Конфитюрът е любим десерт на мнозина, който се приготвя от различни плодове и плодове. Деликатесът се получава по-добре от дюля, череша, сливи и кайсии. Повечето съвременни домакини добавят ароматни подправки като джинджифил, канела и звезден анасон към сладкото при готвене.

За да изненадате всички близки и гости, можете да опитате нова рецепта за сладко от мандарини. Вкусен вкус, изискан аромат и кехлибарен нюанс на сладко от мандарина ще се хареса на всяко домакинство.

Мандаринови клинове

Приказен ярък десерт се приготвя лесно. Целият процес на готвене обаче отнема около ден. Следните съставки ще са необходими:

  • мандарини - 1 кг;
  • захар - 1, 3 кг;
  • вода - 1 л;
  • ванилия - 1 пакет.

Когато всичко е на масата, готвенето е просто. Просто трябва да изпълните всички стъпки:

  1. Първо трябва да обелите мандарините и да ги разделите на филийки. След това е необходимо тези форми да се поставят в емайлирана купа (дълбока) и да се напълни с вода (300 мл).
  2. След това трябва да поставите тенджерата на печката и да готвите цитрусите на слаб огън за около 12 минути.
  3. Сега трябва да поставите тигана на тъмно място за 5 часа, като не забравяте да го увиете с дебела кърпа.
  4. Докато ароматните клинове се вливат, трябва да направите сироп. За да направите това, трябва да вземете желязна купа, да изсипете в нея захар, ванилия и да добавите 600 мл вода. Съдът трябва да бъде поставен на огън и постоянно да се разбърква съдържанието, докато захарта се разтвори.
  5. След това внимателно изсипете резените мандарина в захарен сироп и ги оставете да къкри за около 10 минути на слаб огън.
  6. Сега трябва да прехвърлите заготовката с мандарина в тигана, да я покриете с капак и да оставите да престои един ден.
  7. На следващия ден сладкото трябва да се вари на слаб огън за около 25 минути, като не забравяте непрекъснато да го разбърквате.
  8. В края на готвенето поставете супена лъжица от филийките в половин литрови буркани и ги навийте на руло.

С това сладко можете да украсите абсолютно всякакви десерти. Тази вкусна почерпка може да се добави към торти, пайове и гювечи.

Класическа рецепта за конфитюр

Това е най-бързият начин да направите сладко от мандарина. Този десерт има необичаен аромат поради добавянето на канела. Необходими продукти:

  • цитруси - 1, 5 кг;
  • захар - 4 супени лъжици;
  • вода - 1, 2 л;
  • смляна канела - 3 g.

Процесът на готвене е прост. Състои се от няколко етапа:

  1. В емайлирана купа изсипете захар и я залейте с вода. След това сиропът трябва да се доведе до кипене и да се готви 30 минути, докато сместа се сгъсти.
  2. След това предварително приготвените филийки цитрусови плодове трябва да се изсипят в купа и да се добави канела. Всички съставки трябва да се смесят и оставете да къкри за около 5 минути.
  3. Готовото сладко от мандарина трябва да се охлади. След това ароматният деликатес трябва да бъде разреден в буркани, затворен с капаци и поставен на студено място.

Това сладко от мандарини ще се хареса не само на децата, но и на възрастните. Може да се сервира за закуска с палачинки, препечена филийка или палачинки.

Нанасяне на пилинг

Цветно и ароматно сладко се получава от цели цитруси. Според рецептата трябва да се готви с корите. Именно тогава можете да постигнете сладко-остър вкус. съставки:

  • мандарина - 800 г;
  • захар - 500 г;
  • вода - 1000 мл.

Ще са необходими по-малко плодове, отколкото в предишните версии. Рецептата за пълномаслено сладко от мандарина с кори е проста:

  1. Първо трябва да измиете старателно мандарините и с нож да направите малки разрези на всеки цитрус от около две страни.
  2. Заготовките трябва да бъдат сгънати в голям съд, добавете захар и добавете вода.
  3. Сега тиганът трябва да се сложи на много малък огън. Мандарините трябва да се готвят 2 часа, като непрекъснато ги разбърквате и добавяте вода, в противен случай плодовете могат да изгорят.
  4. След това трябва да изключите огъня и да изчакате, докато готовите цитруси изстинат. Сладкото трябва да е гъсто и сладко.

След 2 часа десертът може да се постави в буркани и да се изпрати в хладилника. Мандариновото лакомство е готово!

Отзиви за вкус и приготвяне

Винаги купувах този деликатес на пазара. Бях изненадан, че може да се приготви толкова лесно. Оттогава винаги го правя сам. По някакъв начин се доверявате на себе си повече, лесно можете да следите качеството на съставките. Но на пазара не знаете какво да очаквате - всеки иска да печели повече.

Алина Потапова

Беленото сладко от мандарини е чудесен начин да се направи без захар. Ние го ядем с цялото семейство редовно. Добавете, когато е възможно. Радвам се, че има толкова прости и вкусни рецепти.

Анжелика Миронова

Баба ми винаги знаеше как се прави сладко от мандарина. Той много го обичаше, понякога го добавяше към каша, разстилаше на кифлички и хляб. Беше прекрасно детство. Понякога правеше сладко - това е най-вкусното. Сега повтарям всички рецепти самостоятелно, всеки път, когато се появят приятни спомени, когато ям.

Виктор Волегов

Категория:

Готварство