За да се поддържа здравето, е задължително да се поддържа витаминен баланс. Ето защо си струва да се грижите за доброто хранене и да приемате витамини. Но предозирането няма да донесе голяма полза. Това за пореден път доказва значението на правилното хранене и здравословния начин на живот. За да бъде балансът винаги нормален, трябва да знаете какви храни съдържат витамин А и какъв е дневният му прием за хората.

Ролята на витамина за организма

Привържениците на здравословната диета често се интересуват кои храни съдържат витамин А и къде той е по-висок. В медицината това вещество се нарича ретинол. Той е много в растенията, но много повече в продукти от животински произход. Това е:

  • рибено масло;
  • млечни продукти;
  • масло;
  • сметана;
  • яйчен жълтък;
  • черен дроб на животни и риби;
  • сушени кайсии;
  • черен хайвер;
  • бъбреци на животни.

При проблеми със зрението лекарите препоръчват използването на черния дроб в недовършена форма, така че когато се разреже, да излезе кръв. Именно в тази захароза има най-много витамин. Много от него в рибеното масло, както и в плодовете и зеленчуците жълто, зелено, червено или оранжево. В растителните храни той се представя под формата на каротин, който при поглъщане се синтезира във витамин А. Ето защо тези, които се интересуват от правилното хранене, могат да препоръчат:

  • магданоз;
  • спанак;
  • салата;
  • червен пипер;
  • домати;
  • моркови;
  • праскови;
  • тиква;
  • тиквички.

За да не се прекалява, е необходимо не само да се търси отговор на важен въпрос. Струва си да осигурите дневната нужда на организма от този витамин. Насищането на организма само с ретинол не е достатъчно продукти.

Дневна ставка

Определяне на необходимостта от ретинол ще помогне на специална единица за действие (ME), създадена с международно споразумение. Знаейки къде се намира витамин А, можете да изчислите необходимото му количество за организма. Един възрастен се нуждае от 5000 IU витамин на ден.

Знаейки поне приблизително какви храни съдържат витамин А, можете да направите ежедневна пълноценна диета, така че списъкът по-долу ще бъде полезен. Посоченото количество показва колко ретинол се съдържа в 100 g продукти:

  • рибено масло - 25 хиляди IU;
  • черният дроб на животните - 8367;
  • пилешки жълтък - 925;
  • черен хайвер - 550;
  • консервиран черен дроб на треска - 2000;
  • моркови - 2000;
  • праскови - 2500;
  • морски зърнастец - 3500;
  • домат - 300;
  • сурови картофи - 5000;
  • масло - 450;
  • сок от пресен морков - 350;
  • сметана - 270;
  • твърдо сирене - 300;
  • Урюк, сушени кайсии - 583.

Не забравяйте за даровете, дарени от природата. Незаслужено забравените листа от глухарче съдържат 508 IU, а плодовете на червената планинска пепел - 1500. Имайки данни кои храни съдържат витамин А, можете да изчислите и осигурите дневната потребност на организма.

Признаци за предозиране

Излишъкът никога няма да излезе напразно. Имайки представа кои храни с витамин А присъстват, някои хора започват просто да ги злоупотребяват. Те могат да свързват здравословните проблеми с всичко, но не и с излишък от ретинол. Предозирането на витамин се проявява под формата на симптоми като:

  • гадене;
  • главоболие;
  • повръщане;
  • нервна възбудимост;
  • подуване на тялото, крайници;
  • сърбеж на скалпа и тялото.

При правилно съставена диета това рядко се случва. Но медицината познава смъртния случай, когато човек яде моркови за един месец. Ако се появи един от изброените симптоми, е необходимо да се изключат от диетата обичайните продукти, съдържащи ретинол. Необходимо е да промените и разнообразите менюто, още веднъж внимателно проучете кои храни съдържат витамин А и намалете консумацията на храна, кой е неговият източник.

Лекарите казват, че продължителната употреба на рибено масло може да предизвика появата на рак. Това се дължи на факта, че ретинолът има способността да се натрупва в мембраните на клетките, което води до тяхната по-ниска активност. Предозирането на бременни и кърмещи жени е особено опасно. Менюто им трябва да е разнообразно, желателно е ежедневно да сменяте ястията.

Симптоми с липса

Да приемем, че човек има липса на ретинол, според характерните признаци. Те включват:

  • зрително увреждане, очни заболявания;
  • бледност, суха кожа;
  • изобилие от черни точки или обрив по лицето;
  • чупливост на косата;
  • повишено изпотяване;
  • умора;
  • загуба на сила;
  • разсеяно внимание;
  • забавяне на растежа при бебетата.

Освен това дефицитът провокира образуването на целулит, нарушения на черния дроб, развитие на нервни заболявания. В очите се появява сухота, което провокира нарушение на роговицата. Но основният орган, който се нуждае от витамин А, е ретината.

Учени от Американския медицински колеж заключиха, че намаляването на нивата на ретинол води до недостиг на инсулин и излишък от глюкоза. Това са симптоми, характерни за диабета.

Ретинол в лекарства

На рафтовете на аптеките има голям асортимент от лекарства, съдържащи ретинол. Витаминът може да се приема под формата на таблетки, дражета, маслени разтвори, мехлеми, инжекционни препарати. Формата и начинът на приложение се определя от лекуващия лекар въз основа на състоянието на пациента.

Деца под 3 години се препоръчват рибено масло. Вече се предлага в капсули, приемането на които не е трудно. Инжекциите се предписват при силно увреждане на черния дроб, бъбреците и храносмилателния тракт. Имайте предвид, че витамин Е помага на ретинола да се усвоява по-добре. Ето защо лекарите препоръчват следните лекарства:

  • aevit;
  • Duavit;
  • Revit;
  • Komplevit;
  • Undevit.

Препоръчително е стриктно да се придържате към препоръките на производителя и да не превишавате дневната доза лекарства. Това е особено важно за децата, тъй като повечето лекарства са сладки. Прекомерната консумация на алкохол изхвърля важни компоненти от тялото, което води до недостиг на витамин. Доброто хранене и здравословният начин на живот нормализират витаминния баланс.

Категория:

Готварство